张雪和丁晓曼也是面色煞白，一颗心沉到了谷底。她们再怎么相信陈元，也无法理解这种违背烹饪常识的选择。
然而，陈元接下来的动作，更是让整个会场陷入了一片死寂。
他没有拿酱油，没有拿料酒，没有拿任何鲁菜常用的调味品。
他转身，走到了西式调料区。
在所有人的眼珠子都快瞪出来的注视下，他拿起了一瓶红酒，看了一眼年份。
然后，他又拿起了一小块黄油。
最后，他走到甜品区，在一众巧克力块里挑拣了片刻，拿起了一块标签上写着“90%可可”的黑巧克力。
红酒、黄油、黑巧克力。
当这三样东西被陈元放到自己料理台上的时候。
整个帝豪大酒店的宴会厅，安静得能听到一根针掉在地上的声音。
所有人的大脑，都宕机了。
如果说之前拿青蒜只是离经叛道，那现在这三样东西，简直就是对“葱烧海参”这四个字的终极侮辱。
你到底是要做菜，还是要做法？
“噗嗤！”
川菜大厨刘莽终于忍不住笑出了声，笑声里充满了不加掩饰的鄙夷：“我当他有什么高招，原来是个半吊子的西餐厨子，想用西餐那套来糊弄鬼呢！红酒烧海参？亏他想得出来！等着腥出天际吧！”
粤菜师傅梁永富也彻底失望了，摇着头，重新专注于自己的高汤，嘴里嘟囔着：“不伦不类，胡闹！”
评委席上，更是炸开了锅。
“胡闹！简直是胡闹！这是对鲁菜的践踏，是对中华美食的亵渎！”一位鲁菜协会的评委气得拍了桌子。
郑泰的脸色已经阴沉得快要滴出水来。
他那双锐利的眼睛，死死地盯着陈元，眼神里已经不是嘲弄，而是一种被挑衅后的怒意。
他出的题，是让陈元在“地道”的框架内跳舞。
可陈元，却选择直接把这个框架给砸了！
然而，处在风暴中心的陈元，却对这一切充耳不闻。
他回到自己的料理台，空空荡荡的台面上，只摆着那几样在所有人看来都荒诞不经的食材。
他没有像其他人一样，急着发海参，熬葱油。
他先是将那几根青蒜的蒜白和蒜叶分开，蒜白切段，蒜叶切末。又将香葱切成极细的葱花。
然后，他开火热锅，放入黄油。
在滋滋的融化声中，他没有放入葱段，而是先放入了蒜白段，用一种极小的火，慢慢地，耐心地煸炒着。
一股与传统葱油截然不同的，混杂着黄油奶香和蒜类特有的辛香，开始丝丝缕缕地飘散开来。
紧接着，他拿起那瓶红酒，没有丝毫犹豫，“啵”的一声打开。
他拿起一只活乌参，手起刀落，迅速处理干净内脏，却没有像传统做法那样焯水去腥。
在所有人惊骇的目光中，他将处理好的海参，直接扔进了正在用黄油煸炒着蒜白的锅里。
“嗤啦——”
一声巨响。
然后，他将半瓶红酒，猛地倒入了锅中！
火焰，瞬间从锅中窜起，足有一米多高！
整个赛场，响起一片控制不住的惊呼！
“Fbé！法式火焰烹饪！”一位懂西餐的评客失声叫道，“他用红酒代替料酒来去腥，再用火焰瞬间锁住海参的汁水！”
这还没完！
陈元单手持锅，手腕一抖，锅中的海参在火焰中翻滚跳跃，红酒的醇香和蒜香、黄油香被高温彻底激发，交织成一股霸道而又奇异的香气，瞬间压过了所有人的葱油味、高汤味！
火焰散去，他盖上锅盖，转为小火，开始焖煮。
整个过程行云流水，快得让人眼花缭乱，那种刻在骨子里的自信和从容，与他选择的“离经叛道”的食材，形成了一种极致的反差！
刚才还在嘲笑他的刘莽，脸上的笑容僵住了。
摇头叹息的梁永富，手里的汤勺停在了半空。
拍桌子的评委，瞪大了眼睛，嘴巴张着，却一个字也说不出来。
郑泰和那阴沉的脸上，怒意缓缓褪去，取而代之的，是一种前所未有的凝重，和一丝连他自己都没有察觉到的……惊疑。
这小子……不是在胡闹。
他做的每一步，都有着清晰无比的逻辑和目的！
就在这时，陈元拿起了那块被所有人视为“笑话”的黑巧克力。
他没有直接扔进锅里。
他取了一只小碗，将巧克力掰碎，然后从正在焖煮海参的锅里，舀出了一勺滚烫的汤汁，浇在了巧克力上。
浓郁的巧克力在高温下迅速融化，与那混合了酒香、蒜香、黄油香的汤汁，融为了一体，变成了一种色泽深邃、质感丝滑的酱汁。
他，要用这个，来代替传统的酱油和糖色，为葱烧海参，上色，增稠，调味！
看到这一幕，郑泰和瞳孔猛地一缩。
而场外，小李已经从地上爬了起来，目瞪口呆地看着屏幕，嘴里喃喃自语：
“我靠……我靠……元哥他……他不是在做菜，他这是在修仙啊！”