沈亦舟接手后，日子可不像他放狠话时想的那么轻松。
大大小小的麻烦事儿接二连三地冒出来。
“客来香”试菜那阵儿，有个挺有名望的老饕客尝了新推出的“松鼠鳜鱼”，当场就摇头，说鱼炸过头了，酱汁太甜，没了原本的味道。
这消息传到沈亦舟耳朵里，他当时脸就黑了，差点冲到厨房把负责这道菜的二厨揪出来狠狠骂一顿。
是沐颜汐拦住了他，只淡淡地说了句：“去问问二厨，炸鱼的火候和油温有没有记录？酱汁的糖醋比例是不是严格按照配方来的？这是偶然失误，还是流程没掌握好？”
沈亦舟憋着气去查，果然发现是新来的小伙计看油锅时走神，油温没控制好。
他按规矩罚了人，又亲自带着二厨重新梳理了流程，第二天还特意请那位老饕客再来，免费品尝。
老饕客尝了重新做的，赞不绝口，还主动在朋友间澄清了误会。
这么一场小风波，反倒成了“客来香”注重品质的佳话。
“蜜语斋”那边呢，则碰上了恶意竞争。
对面新开了一家蜜饯铺子，价格压得特别低，还雇人到处散布谣言，说“蜜语斋”的蜜饯用的糖和药材不好。
沈亦舟气得跳脚，撸起袖子就要带人去跟他们“理论”。结果被沐颜汐一个冷冷的眼神给制止住了。
“用低价劣质货抢市场，这是杀敌一千自损八百的蠢办法。”沐颜汐坐在“蜜语斋”后院的石凳上，慢悠悠地翻着账本，“谣言？清者自清。你越是去闹，越显得心虚，反而帮他们出名了。咱们的蜜饯好在哪？好在真材实料，好在口味独特。与其跟他们对骂，不如多搞几次试吃，让更多人尝到咱们的好东西。再在铺子门口挂个牌子，把用料来源写清楚，看他们敢不敢让人来查验？”
沈亦舟冷静下来，照她说的做了。
加大试吃力度，挂出“假一赔十，用料公示”的牌子，甚至还请了青州府衙负责市集的小吏来“参观”工坊。
没过多久，对面那家铺子的劣质蜜饯就吃出了问题，被人告到官府，关门了。
“蜜语斋”的生意反倒更好了。
每一次遇到麻烦，每一次沐颜汐看似不经意的提醒，都让沈亦舟像被醍醐灌顶一样。
他渐渐明白，沐颜汐给他的那几本册子，可不只是规则，更是解决问题的思路和方法。
她看似放手不管，可实际上，在他每次跌倒或者快要跑偏的时候，都悄悄伸出手，稳稳地扶住他，然后冷静地告诉他：看，这儿有个坑，下次得绕开；或者，这条路不通了，试试旁边那条。
这种被信任、被托付，又被默默守护、引导着成长的感觉，让沈亦舟心里涌起一股说不出的暖流，也给他带来了巨大的动力。
他不再只把成功归功于沐颜汐的点子和配方，而是更深刻地意识到，是她愿意教他，愿意给他犯错和成长的空间，才让他这块璞玉能快速雕琢成型。