“所以呢？”沐颜汐放下茶杯，目光清冷地看向他，打断了他的喋喋不休，“难道你就打算一直躲在我身后？等着我告诉你每一步该怎么走，等着我帮你解决所有难题？”
她声音不高，却像一盆冷水，瞬间浇灭了沈亦舟心里那点委屈和急躁。
“沈亦舟，”沐颜汐看着他略显愣神的脸，语气稍微缓和了些，但依旧带着不容置疑的力量，“你是有天赋的。在察言观色、人情世故以及捕捉商机这些方面，你比我厉害得多。可你缺的，是独当一面的磨炼和担当。这些铺子是你的产业，是你要征战的战场。我可以教你方法，给你工具，但打仗，还得你自己上。”
她指了指那几本册子，接着说道：“配方和流程是根本，我都写得明明白白。培训手册就像标尺，照着做不会出大错。运营规范是框架，能帮你把握方向。但具体怎么用人，怎么应对对手，怎么处理突发状况，怎么在规则里灵活变通……这些，都得你在实际操作中去摔打，去领悟。”
她顿了顿，看着沈亦舟眼中情绪翻涌，有被说中心事的尴尬，有被信任的激动，还有一丝跃跃欲试的火苗正被点燃。
“我相信你能做好。”沐颜汐最后笃定地说道，“而且，我也不是彻底不管。要是遇到特别棘手、超出你能力范围的问题，或者方向上的大事，我还在呢。只是，别老想着事事依赖别人。”
沈亦舟沉默了。
他拿起那本厚厚的培训手册，粗糙的手指摩挲着封皮。
沐颜汐的话就像重锤，狠狠敲在他那颗因初战告捷而有点飘飘然的心上。
是啊，他沈亦舟什么时候成了要躲在女人羽翼下的雏儿了？
开酒楼是他自己选的，来青州也是他决定的，这些铺子可都是他沈家的产业！
他骨子里的骄傲和那股不服输的劲儿一下子被激起来了。
“谁……谁依赖你了！”他梗着脖子，硬装出一副满不在乎的模样，耳根却微微泛红，“小爷我那是……那是给你发挥的机会！行！接手就接手！让你瞧瞧沈家少爷的真本事！”他一把抓起册子，紧紧抱在怀里，那架势，像是抱着什么稀世珍宝，又像是抱着即将出征的战甲。
沐颜汐看着他这副明明被说中还要嘴硬的别扭样子，眼底闪过一丝极淡的笑意。
这家伙，用激将法永远有效。
虽说沐颜汐放手了，但也不是完全不管。
她的生活节奏慢了下来，更像是一个躲在幕后的军师兼质检员。
她不再事事都亲力亲为，整天泡在各个铺子的后厨或者工坊，而是隔三岔五，像幽灵似的悄无声息地出现在某家店里。
有时候是清晨，“劲道面馆”刚开门，她就混在第一批食客里，点一碗最普通的肉臊面，不紧不慢地吃着，一边观察伙计的应对、出餐的速度，汤头的温度够不够，面条的口感是否稳定。
有时候是午后，她会在“酥香记”临河的雅座，点上一壶茶，几样点心，看似静静地望着窗外的河景，实际上在留意点心新不新鲜，摆盘有没有走样，伙计对客人的询问回答得专不专业。
更多时候，是在铺子打烊之后。
她会突然出现在某家铺子的后院，翻看当天的流水账本，抽查食材的进货单据，甚至亲自去后厨瞅瞅卫生情况，尝尝留样的菜品点心达不达标。