“闻着就下饭啊!”
甚至有几个本来打算进德盛楼的客人,脚步一顿,互相看了看,默契地转身朝着“傻柱饭馆”走去。
杨老板脸上的笑容僵住了。
而走进“傻柱饭馆”的客人,很快就被端上桌的菜品征服了。
那火爆腰花,嫩滑弹牙,毫无腥臊,入口是极致的鲜嫩和浓郁的酱香;那麻婆豆腐,麻辣鲜香烫酥嫩,七味一体,吃得人额头冒汗却停不下筷子;就连最普通的醋溜白菜,都做得酸甜爽脆,锅气十足!
“好吃!真他娘的好吃!”
“这味儿!值这个价!比对面那八折的强多了!”
“老板!再加碗米饭!”
赞誉声如同潮水,在店里蔓延开来。原本还有些担心价格的客人,在尝到味道后,立刻觉得物超所值。门口观望的人看到这反应,再也按捺不住,队伍迅速变长,甚至反超了对面搞活动的德盛楼。
后厨里,马华在何雨柱的监督下,越炒越顺手,汗水浸透了衣衫,眼神却越来越亮。他感觉自己对火候和味道的理解,在这高强度的实战和老板的“吼叫”中,又提升了一个层次。
何雨柱抱着胳膊,看着马华颠勺的背影,听着前厅传来的阵阵叫好声,脸上露出了掌控一切的满意笑容。
他走到后厨门口,对着忙碌的众人,声音洪亮,带着无比的傲气:
“都听见没?这就是咱们的底气!德盛楼?二十多年老字号?呸!跟老子玩味道战?”
他用力一拍身旁的灶台,震得锅碗瓢盆嗡嗡作响:
“老子就是他祖宗!”
这话狂得没边,却让后厨所有伙计热血沸腾!跟着这样的老板,有这样的手艺,他们觉得腰杆子都硬了几分!
一天下来,德盛楼那边靠着八折,生意还算不错,但杨老板看着自家后厨为了控制成本而略微缩水的菜码,再看看对面“傻柱饭馆”直到晚上八九点依旧人头攒动、香气扑鼻的景象,心里那点得意早已荡然无存,只剩下深深的无力感和一丝恐惧。
他明白,价格战或许能吸引客人一时,但真正能留住客人的,永远是舌头认可的味道。在“傻柱”那霸道无比的味道面前,他这二十多年的老字号,似乎真的有些……不够看了。
味道战?
何雨柱用实打实的厨艺和对自己味道的绝对自信,告诉了所有人:
在“吃”这个领域,他傻柱,就是能碾压一切的存在!
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