一月的郑州，寒风裹着雪粒子敲打着明远楼总部的落地窗，会议室里却暖意融融。
李明远、陈静雅和品牌设计团队围坐在长桌旁，桌面上摊开着十几张Logo设计稿，最中间那张红色稿纸格外醒目。
一个以古代食鼎为原型的图案，鼎身缠绕着小麦、鲤鱼、蔬菜的线条，朱红底色配着金黄勾勒，下方印着“明远楼”三个楷体字。
“这版终于对味了！”李明远指尖落在鼎形图案上，语气里满是笃定，“既有中原文化的厚重，又能让人一眼看懂‘食材’和‘豫菜’的核心，就是它了。”
这场品牌升级的筹备，要从纽约店获米其林一星后说起。
当时，李明远收到不少海外合作伙伴的反馈：“明远楼的菜很有特色，但Logo太朴素，在国际市场辨识度不够。”
他看着沿用了十年的旧Logo——简单的“明远楼”三个字配着一片香椿叶，确实显得单薄。
“现在品牌要走国际化路线，Logo得能承载豫菜文化，还要让外国人看得懂、记得住。”
李明远召集团队开会，定下品牌升级的核心目标：鼎承食材本味，传承豫菜文化，新Logo必须兼顾传统底蕴与现代审美。
陈静雅首先提出以“食鼎”为核心元素：“鼎是中原文化的象征，古代是礼器也是食器，《说文解字》里说‘鼎，三足两耳，和五味之宝器也’，正好契合豫菜‘调和五味’的理念。而且鼎的造型庄重，能体现品牌的专业和厚重。”
这个提议立刻得到认可，设计团队开始围绕“鼎”展开构思，却在第一稿就遇到了难题——单纯的鼎形图案太严肃，少了饮食品牌的烟火气。
“得加食材元素，让Logo活起来。”
陈静雅指着稿纸上的鼎形，“豫菜的根基是食材，小麦代表面食（比如烩面）、鲤鱼代表河鲜（比如黄河大鲤鱼）、蔬菜代表应季食材（比如香椿、荠菜），把这些线条融入鼎身，既点明‘食材本味’，又能和明远楼的核心特色呼应。”
设计团队按照这个思路修改，第二稿里，鼎身两侧加了小麦穗和菜叶的线条，却显得杂乱；第三稿简化了线条，只保留小麦和鲤鱼，又觉得不够全面。
反复修改到第六稿，终于有了满意的雏形：鼎形采用对称设计，三足稳固，双耳圆润，鼎身正面用流畅的线条勾勒出一株小麦（左）、一条跃动的鲤鱼（中）、一颗饱满的白菜（右），三者缠绕交融，既不突兀，又能清晰识别；色彩选用朱红（象征中原大地的厚重）和金黄（象征食材的鲜活与荣誉），两种颜色过渡自然，既有传统韵味，又符合现代品牌的视觉冲击力；字体则用楷体“明远楼”，笔画浑厚，和鼎形相得益彰。
为了确保Logo的适用性，团队还做了多场景测试——缩小到名片大小，鼎形和食材线条依然清晰；放大到门店招牌尺寸，色彩不刺眼，视觉效果庄重又不失灵动；应用在餐具、工服上，也能和整体风格融合。
“之前有一版鼎形太复杂，印在筷子套上就糊了，这版简化后刚好。”
设计总监拿着样品，指着筷子套上的迷你Logo，“小麦和鲤鱼的线条简化成了单线条，既保留辨识度，又方便印刷。”
Logo设计期间，团队还专门邀请了河南文化学者和餐饮行业专家做调研。
82岁的豫菜泰斗张景富师傅看到设计稿时，指着鼎形说：“这个好！咱豫菜讲究‘食不厌精，脍不厌细’，鼎就是咱老祖宗做饭的家伙，有根！”
河南大学文化学院的李教授则评价：“小麦、鲤鱼、蔬菜，正好对应了豫菜‘粮、鱼、蔬’三大食材体系，把文化和食材结合得很巧妙，外国人一看就知道是做美食的，还能感受到中原特色。”
针对海外市场的接受度，团队还找了纽约店的外籍员工和常来的外国食客做访谈。
服务员艾米丽看着Logo，笑着说：“鼎的造型很特别，像博物馆里的文物，很有中国特色；小麦和鱼的线条很可爱，能让人想到好吃的食物。”