李明远点点头，看着电脑里特辣胡辣汤的包装设计——红色的主色调上印着火焰辣椒图案，中英双语标注“特辣预警！辣度升级40%”，还附了一行小字“中原辣味，够劲够味”。“推广重点要突出‘正宗中原辣’和‘满足重口味’，既要吸引怀念家乡辣度的华人，也要让本土食客觉得‘够刺激、有特色’。”
十月中旬，“东南亚特辣胡辣汤”正式上线。
清晨的马来西亚吉隆坡华味超市，试吃台刚摆好，就围满了好奇的食客。华人王先生端着试吃碗，喝了一口就眼睛发亮：“这才是胡辣汤该有的味道！之前的加辣版太温和了，这个特辣版，跟我小时候在河南喝的一模一样！”
本土食客拉希姆犹豫着尝了一口，辣得直吸气，却笑着喊：“再来一碗！这个辣很过瘾，比我们的咖喱还够味！”
社交媒体上，#豫菜特辣胡辣汤#话题迅速发酵。美食博主“东南亚吃货阿强”的试吃视频，不到半天就收获10万点赞。
视频里，他喝了一口特辣胡辣汤，瞬间辣得满脸通红，一边擦汗一边说：“这胡辣汤太狠了！但越辣越想喝，汤底超鲜，辣椒香一点都不冲，建议能吃辣的一定要试！”评论区里，不少网友留言“求超市地址”“想挑战特辣”，还有人晒出自己的试吃照片，掀起了一股“特辣打卡潮”。
上线首周，特辣胡辣汤就卖出了800份，远超预期。
月底统计时，首月销量直接突破3000份，较原版胡辣汤同期销量增长50%，其中60%的购买者是东南亚本土食客，40%是华人顾客。
陈先生特意给李明远打视频电话，镜头里是超市货架前挤满顾客的场景：“李总，特辣版卖爆了！很多本土食客都是第一次买豫菜预制菜，吃完特辣胡辣汤，又买了河南烩面和糖醋里脊，说要尝尝其他豫菜！”
更让团队惊喜的是，特辣胡辣汤的成功，带动了整个豫菜预制菜系列的销量。
原本销量平平的河南烩面，因为不少食客“搭配特辣胡辣汤一起买”，销量增长了20%；糖醋软熘鱼块因为“酸甜口解辣”，成了特辣胡辣汤的“黄金搭档”，销量也提升了15%。
周萌笑着说：“特辣胡辣汤就像个‘敲门砖’，不仅自己卖得好，还带火了其他菜品，让更多东南亚食客开始了解和喜欢豫菜。”
针对特辣版的反馈，团队又做了细化调整——在马来西亚、泰国等辣度接受度高的地区，增加特辣版的铺货量；在新加坡等口味偏温和的地区，推出“特辣版+原版”的组合装，满足不同食客需求。
同时，根据食客建议，在特辣胡辣汤的文化卡片上，增加了“中原辣味文化”的介绍，讲述河南人爱吃辣、善用辣的历史，让食客在品尝辣味的同时，也能了解背后的文化故事。
十一月初，李明远收到了东南亚市场的最新数据：豫菜预制菜总销量较上月增长40%，其中特辣胡辣汤贡献了35%的增量，本土食客占比从之前的20%提升到45%。
陈先生在电话里兴奋地说：“现在很多东南亚超市都来问，能不能多进点豫菜预制菜，尤其是特辣胡辣汤，根本不够卖！”
李明远站在研发中心的窗前，看着实验室里正在调试的新品——特辣版河南烩面、香辣版卤汁排骨，心里满是感慨。
从最初担心“辣度不符”，到根据反馈快速推出特辣版，再到带动整个市场的拓展，团队用“因地制宜”的调整，让中原的辣味在东南亚扎了根。
“接下来，我们要把特辣版的成功经验复制到其他菜品上。”
李明远在团队会议上说，“根据不同地区的口味偏好，做更精准的产品调整，既要保留豫菜的魂，也要贴合当地的胃。只有让食客吃得满意，豫菜才能在海外市场真正站稳脚跟，走得更远。”
窗外的阳光洒进实验室，特辣胡辣汤的辛辣香气飘得很远，像是在宣告：中原的味道，正以最“够劲”的方式，在东南亚的土地上，绽放出别样的光彩。