——从黄河岸边到塞纳河畔，一份被翻译成五种语言的发言稿如何撬动欧洲餐桌
凌晨四点的邀请函。
2025 年 10 月 3 日，郑州机场公务机楼，李明远刚下夜班机，手机在滑行道上“滴”地弹出一条带盾形 logo 的邮件：
“dear r. Li,
on behalf of UNES world Food culture Foru, we scerely vite you to paris...”
落款是论坛主席 A ducasse 与联合国教科文组织总干事 Audrey Azouy 的联合签名。
陈静雅在电话那头只来得及喊一句：“成了！唯一中国菜系代表！”
李明远便冲进出租车，让司机直奔明远楼总部——他要在一周内交出一份 15 分钟、被五种语言同声传译的发言，还要带一条能“游”进欧洲检疫池的黄河鲤鱼。
任务清单白板：
陈静雅把 2x3 米白板分成 6 列：发言稿、食材、签证、视觉、礼服、媒体。每完成一项贴绿色磁钉，截止 10 月 9 日 22:00，白板全绿。
发言稿“四幕结构”
——困境：1990 年代豫菜馆在北京不足 30 家；
——传承：翻烂 27 本明清古籍，复原 186 道失传达 50 年的豫菜；
——创新：用预制菜把“糖醋黄河鲤鱼”做成 15 分钟复刻；
——出海：获欧盟 cE 认证，计划 3 年开 10 家豫菜馆。
陈静雅用英语写初稿，再让北外高翻学院译成法、德、西、阿四语，统一放进论坛官方 App，供 62 国代表下载。
食材“特批”：
欧盟对活鲤入境零容忍，但对“-18c以下冷冻、真空、巴氏灭活”放行。
赵鹏连夜把 72 小时内的：
——捕捞记录；
——-196c液氮锁鲜曲线；
——诺如病毒、重金属 42 项检测报告；
全部贴上 RFId 芯片，随货直飞巴黎戴高乐。
视觉“三张图”
——旧貌：2003 年明远楼 42 ㎡小店，门口堆白菜；
——新颜：2025 年 6000 ㎡旗舰店，日翻台 8 次；
——出海：伦敦快闪店门口排队 127 米。
设计师把三张图做成 8K 动态卷轴，15 秒自动循环，U 盘只有 30g，可塞进西装内袋。
10 月 14 日，巴黎第七区，联合国教科文组织米黄色会议厅。
19:00，豫菜欢迎晚宴提前开场。
李明远把最后一块“牡丹燕菜”摆成绽放形状，抬头看见法国餐饮协会主席 philippe Faure 正用手机对着鲤鱼拍照。
“Li, ce poisso vivant ?”
“Non, il est jte ‘gelé vivant’,texture reste.”
Faure 咬下一口，眉毛抬成桥：“c’est uion！”
小插曲：
——西班牙米其林三星女主厨 Rocio 把糖醋汁带回酒店，凌晨 1 点发 INS：
“Sweet & sour, ais ave parfu de fleur d’osanthe ? J’ai trouvé l’a dee.”
——卡塔尔王室餐饮顾问悄悄问随行人员：“能否把整条生产线搬到多哈？预算 2 亿美元。”