阳光透过厨房的玻璃窗，在地板上投下格子状的光斑。天宇系着印着小熊图案的围裙，手里捧着一本《融合菜食谱》，眉头微微皱着，像个认真备考的学生。羽墨站在旁边，正把切好的小米辣放进小碗里，鼻尖沾了点辣椒粉，打了个喷嚏：“阿嚏——这辣椒看着不红，劲儿倒挺足。”
“书上说这道‘青柠酸辣虾’要用小米辣提味，但不能太呛，得控制用量。”天宇指着食谱上的步骤，指尖在“小米辣3-4根”的字样上敲了敲，“你吃不了太辣，我又喜欢带点辣味的，这道菜刚好中和，算是我们的‘磨合菜’。”
羽墨瞥了眼他手里的食谱，封面都被翻得起了卷：“你什么时候买的这本书？还特意标了重点。”她拿起其中一页，看到上面用红笔写着“羽墨：忌麻、怕呛；天宇：喜辣、爱酸”，忍不住笑出声，“把我们口味差异列得这么清楚，你是在做实验报告吗？”
“这样才不会出错啊。”天宇一本正经地翻到食材清单，“青柠、鲜虾、小米辣、鱼露、椰浆……都齐了吗？”
“早就备好了。”羽墨指着料理台上的食材，青柠黄澄澄地摆在盘子里，鲜虾在清水里吐着泡泡，旁边的小碗里已经调好了鱼露和椰浆的混合液，“不过说好了，你负责切辣椒，我怕辣眼睛。”
“没问题。”天宇拿起小米辣，小心翼翼地捏着蒂部，刀工算不上好，切出来的辣椒段有长有短，有的还带着籽，“这辣椒真小，比我妈种的朝天椒还迷你。”
羽墨正在处理鲜虾，用牙签从虾背第二截挑出虾线，动作熟练了不少：“上次做白灼虾被你嘲笑虾线没挑干净，这次我可练了好几天。”她忽然想起什么，转头看天宇，“对了，上次你说你爸做的酸汤鱼特别好吃，秘诀是什么来着？”
“关键在酸汤的汤底，要用番茄和酸笋发酵三天，”天宇一边切辣椒一边回忆，“不过那味儿太冲，你肯定受不了，所以这道青柠酸辣虾用椰浆中和辣味，应该更适合你。”他把切好的辣椒放进滤勺里，用水冲了冲，“这样辣味能淡点，你试试？”
羽墨凑过去闻了闻，果然没那么呛了，笑着点头：“你还挺会变通。”
两人分工明确，羽墨负责处理海鲜和调配酱汁，天宇则承担切配辣料和控制火候的活儿。羽墨把青柠对半切开，一半挤汁，一半切成月牙状摆盘；天宇就把冲洗过的小米辣再切成更细的圈，时不时抬手抹眼睛——即使戴了手套，辣椒素还是透过皮肤渗了进来。
“要不要歇会儿？”羽墨看到他眼睛红红的，递过去湿毛巾，“别硬撑，辣到手还行，辣到眼睛就麻烦了。”
“没事，”天宇用毛巾擦了擦手，又继续切，“这道菜是我们的‘和解菜’，必须由我来处理辣椒，不然体现不出诚意。”他说得一本正经，逗得羽墨直笑。
调酱汁时出了点小插曲——羽墨按照食谱倒鱼露，手一抖倒多了，咸得发苦。她吐了吐舌头，有点懊恼：“都怪你刚才跟我说话分心了。”
天宇连忙摆手：“不怪你，我有办法。”他从冰箱里拿出半罐椰浆，慢慢倒进酱汁里，一边倒一边搅拌，“椰浆甜丝丝的，能中和咸味，试试？”
羽墨舀了一点尝了尝，果然不那么咸了，还多了层醇厚的奶香，眼睛一亮：“天宇，你太厉害了！这都能救回来。”
“那是，”天宇得意地扬了扬下巴，随即又有点不好意思，“其实是我爸教的，他做鱼露放多了就用椰浆调。”
两人相视一笑，刚才因为酱汁太咸的小紧张烟消云散。天宇忽然想起什么，从口袋里掏出个小本子：“对了，我把我们的口味偏好都记下来了，以后买菜就照着这个买。”
羽墨凑过去看，本子上写着：
- 羽墨：喜欢酸甜口，不吃葱姜蒜（但能接受蒜末调味），对香菜轻微过敏