- 天宇:无辣不欢,但能接受微辣,爱吃带蒜香的菜,讨厌香菜
- 共同接受:海鲜、清蒸类、椰香口味
辣虾、椰香咖喱鸡(微辣)、番茄酸汤鱼(少麻)……足足写了十道菜。
“你连这个都准备好了?”羽墨心里暖暖的,指尖划过那些字迹,“看来你是认真的,不想再因为吃饭吵架了。”
“当然认真,”天宇把小本子收好,眼神诚恳,“上次因为你做了糖醋排骨没放辣椒,我嘟囔了两句,害得你哭了半宿,是我不对。以后我们的菜都按‘半辣半甜’‘半酸半鲜’来做,保证谁都不委屈。”
说话间,羽墨已经把处理好的鲜虾放进沸水里焯了三十秒,捞出来过凉水,虾身立刻变得紧实q弹。她把虾剥壳,留着尾部的壳,摆成圈放进盘子里,淋上刚才调好的酱汁——青柠汁的酸、鱼露的鲜、椰浆的甜、小米辣的微辣,混在一起形成奇妙的层次感。
天宇在旁边切着青柠片,看到她摆盘时特意把虾尾朝外,摆成花朵的形状,忍不住夸:“你摆的盘比餐厅还好看,回头我买个雕花刀,我们学摆盘技巧。”
“好啊,”羽墨笑着把切好的香菜递到他面前,“不过香菜只能给你的那份放,我的不许放。”
“收到!”天宇接过香菜,只往自己那半盘虾上撒了点,动作麻利得像在执行命令。
两人把菜端到餐桌上,阳光透过窗户落在虾身上,青柠的黄色、虾的粉红、辣椒的鲜红,像一幅色彩明快的画。天宇先夹了一只放进嘴里,酸、甜、辣、鲜在舌尖炸开,辣度刚好够提神,又不会让羽墨觉得呛,忍不住点头:“绝了!比上次在泰式餐厅吃的还好吃。”
羽墨也尝了一只,椰浆的醇厚中和了辣味,只剩下微微的刺激感,青柠的酸让虾的鲜甜更突出,确实比单纯的白灼虾有滋味:“看来我们的‘磨合菜’成功了!”
天宇忽然想起什么,起身从厨房端出一碗米饭,上面扣着个煎蛋,煎蛋的边缘焦脆,蛋黄是流心的:“给你的,知道你吃辣菜得配米饭。”
羽墨看着那碗饭,心里像被什么东西填满了,暖暖的。她知道,他记得她吃辣会胃疼,记得她吃饭必须配主食,记得她所有的小习惯,就像她记得他喜欢把辣椒切得碎一点,记得他吃海鲜要配蒜,记得他虽然爱辣,却愿意为她把辣度降到最低。
“下次我们学做咖喱蟹吧?”羽墨扒了口饭,眼睛亮晶晶的,“用椰浆调咖喱,微辣的那种。”
“没问题,”天宇立刻翻食谱,“我看看需要什么食材,明天就去买。对了,再买本雕花教程,我们学用胡萝卜雕小花。”
阳光慢慢西斜,餐桌上的菜渐渐吃完,两人收拾碗筷时还在讨论下一道菜的菜单。羽墨洗碗,天宇就站在旁边擦干,偶尔说句“这个盘子边缘没洗干净”,羽墨回一句“那你洗一个我看看”,拌嘴的声音里都带着笑意。
厨房的玻璃窗上,映出两个忙碌的身影,一个踮脚够高处的橱柜,一个伸手帮忙递盘子,影子在夕阳下拉得很长,紧紧靠在一起。他们都知道,磨合口味的过程,其实也是磨合彼此棱角的过程,就像这道青柠酸辣虾,少了谁的口味都不行,多一分辣或少一分酸也不行,只有两个人都妥协一点、迁就一点,才能调出最合心意的味道。
而这样的味道,会在一次次共同下厨的时光里,慢慢变成属于他们的独家记忆——比任何山珍海味都更珍贵的,是愿意为对方改变一点的心意。