第54章 东北味道(1 / 2)

第二天中午,我的心就跟揣了只活蹦乱跳的青蛙似的,七上八下。一边指挥小辉备料,一边忍不住老往门口瞟。

两个人?陈默要带谁来?该不会是昨天那个香气扑鼻的苏编辑吧?一想到她要坐在我们这油腻腻的小店里,用那双做过精致美甲的手拿着可能有点豁口的盘子...我就头皮发麻。

快十二点,门口风铃终于响了。

我猛地抬头——只见陈默率先走了进来,身后跟着的却不是那个女孩儿,而是一位身材高大的光头大哥!那大哥一脸络腮胡,眼神锃亮,走路带风,气场剽悍得像是刚从长白山老林子里挖出来的百年人参成了精!

“哎呦我去!就这旮旯啊?陈老弟你这嘴忒刁了,好店都藏这熊地方?”光头大哥一进门就嚷嚷开了,声如洪钟,房梁上的灰似乎都被抖了下来。

陈默淡淡地介绍:“刘哥,我朋友。林薇,这家店的老板兼主厨。”

我赶紧迎上去,差点被这大哥的光头反光晃到眼:“刘哥好,欢迎欢迎!陈先生,位置给你们留好了!”

这位刘哥,一看就不是一般人!他大大咧咧地坐下,目光像探照灯一样把店里扫了个遍,最后落在我身上,咧嘴一笑,露出两排白得晃眼的牙:“小姑娘厉害啊!能让我们陈老弟主动约饭的地儿,肯定不一般!有啥拿手绝活,尽管上!哥不差钱儿,就差一口对味的!”

我被他这自来熟的热情搞得有点懵,下意识看向陈默。陈默推了推眼镜,面无表情地补充:“刘哥是做东北特色农产品供应链的,味觉...比较直接。你做你拿手的就行。”

我瞬间打起十二分精神:“好嘞!刘哥您稍坐,马上就来!”

我钻进厨房,深吸一口气心想:行,陈默,你给我出考题是吧?姐接住了!

第一道,回锅肉!稳扎稳打,展现基本功的时候到了。菜端上去,刘哥夹起一大筷子塞进嘴里,咀嚼了两下,眼睛猛地一亮!“嗯!这味正!锅气足!肉煸得干香!是那个意思!”他冲我竖了个大拇指,然后又嫌弃地瞥了一眼陈默,“比某些整天吃那鸟食似的精致玩意强多了!”

陈默默默夹了一筷子,细嚼慢咽,点评,“肉片厚度略有波动,影响均匀受热。豆瓣酱可以再剁细一点。”

得,还是那个味儿。

第二道,麻婆豆腐,我就不信征服不了你!

刘哥舀了一大勺拌进米饭里,呼噜呼噜就是一大口,吃得额头冒汗,畅快淋漓:“嘶哈!过瘾!这麻这辣,够劲!舒坦!”

陈默:“花椒研磨后放置时间稍长,香气有轻微流失。豆腐焯水时加盐量可再精确0.5克。”

“啊!!你是魔鬼吗!”我心里抓狂。

第三道,我的王牌——孜然香草烤鸡翅!美食节金奖得主,创意与风味的结合!刘哥拿起一串,啃得满嘴流油,连连点头:“嗯!这玩意有点意思!外头焦香,里头嫩得冒汁!这香料配得邪性!好吃!”