济南，齐鲁大厦顶层会议室，落地窗外春雨淅淅沥沥。史国栋推开投影幕布，屏幕上赫然显示着山东各城市火锅市场占有率数据，“川渝味道·鱼羊鲜火锅”的图标在一片红海中显得格外黯淡。
“李秘书长，青岛那边的情况详细说说。”史国栋摩挲着手中的笔记本，钢笔尖在“口感适配”四个字上反复按压。
李秘书长将平板电脑转向众人，几组照片在屏幕上滑动：某家火锅店门口排着长队，食客们捧着铜锅大快朵颐；另一张照片里，“川渝味道”加盟店的服务员正尴尬地收拾着大半未动的鸳鸯锅。“我们暗访了我们的和其他人开的二十三家火锅店，发现山东消费者对汤底的咸鲜浓度要求极高，尤其不能接受过度的麻辣刺激。”
会议室陷入沉默，山东片区市场部经理张涛突然开口：“但我们的鱼羊鲜主打就是川渝风味，调整配方会不会失去特色？”话音未落，山东分公司研发部主管王敏已经拍案而起：“不调整就是等死！上周加盟商集体打电话，说回头客锐减三成！”
史国栋抬手示意安静，目光扫过在座每一个人：“鲁菜是八大菜系中名列前茅，讲究‘鲜咸醇厚’。我们不是要抛弃川渝特色，而是要在鲁菜中找到融合点，找到山东人真正喜欢的口味。”他调出一张对比图，左边是鲁菜经典葱烧海参的调料配比，右边是鱼羊鲜火锅底料成分表，“大家看，鲁菜的酱香和我们火锅的鲜香完全可以互补。”
次日清晨，研发实验室里飘出刺鼻的调料味。王敏盯着操作台，三个不同配方的火锅底料正在电磁炉上咕嘟冒泡。“第一锅按鲁菜标准减少了50%的花椒用量，增加了黄豆酱；第二锅保留了川渝的麻味，但用骨汤中和辣度；第三锅...”她话没说完，史国栋推门而入，手里提着两袋刚买的章丘大葱。
“试试这个。”史国栋将葱白切段丢进第三锅，“鲁菜讲究葱香提味，我们的鱼羊鲜里正好缺这股清甜。”
当第三锅底料的香气弥漫整个实验室时，李秘书长带着青岛的调研团队匆匆赶来。“刚收到消息，有家本地火锅品牌推出了‘鲁韵红汤’，主打咸鲜微辣，今天试营业。”他的语气里带着焦虑。
史国栋舀起一勺滚烫的底料，看着翻滚的红油中若隐若现的葱段，突然笑了：“通知所有直营店和加盟店，明天开始试推改良版底料。同时联系网红团队，今晚八点，我要在直播间亲自煮火锅。”
当晚，直播间的弹幕疯狂刷屏。“这还是川渝火锅吗？”“葱都煮进火锅里，能吃？”史国栋却不慌不忙，先将鲜嫩的羊肉片在汤底中涮煮，夹起时特意让镜头对准挂着红油的肉片：“山东的朋友尝尝这口，咸香里带着川渝的麻，羊肉的鲜被大葱衬托得更浓郁可口。”
弹幕渐渐安静，取而代之的是下单提示音此起彼伏。然而，危机并未解除。第三天清晨，史国栋的手机响起，是淄博加盟商的哭诉：“史总，有人在店里闹事，说我们背叛了川渝火锅的正宗！”
史国栋立刻召集紧急会议。会议室里气氛凝重，市场部统计的数据显示，虽然新底料吸引了大量本地顾客，但川渝籍消费者的差评率飙升40%。
“我们需要一个说法。”张涛将平板电脑重重拍在桌上，屏幕上是某美食论坛的热帖——《川渝火锅在山东变了味，还是妥协还是背叛？》。
史国栋沉思良久，突然问：“你们知道鲁菜里的‘糖醋黄河鲤鱼’为什么要淋上滚烫的糖醋汁吗？”见众人不解，他继续说道，“那层滋滋作响的糖醋汁，不仅是为了调味，更是在告诉食客，传统不是一成不变的，创新也能成就经典。”
他调出一份策划案：“从明天起，所有门店推出‘双味文化套餐’——左边是保留传统的川渝红汤，右边是改良后的鲁韵鲜锅。中间的隔断设计成山东剪纸风格，上面印着两地美食文化介绍，同时我们单独锅的川渝味和单独锅的山东味儿也要保持。顾客们可以爱吃什么吃什么。”
方案通过的当晚，史国栋独自来到大明湖畔。手机不断弹出好消息：青岛加盟店单日营业额突破历史记录；济南直营店门口排起了长队；就连原本激烈反对的川渝顾客，竟然也在社交媒体上晒出了双味火锅的照片。
然而，更大的挑战接踵而至。正当“川渝味道”在山东市场站稳脚跟时，李秘书长神色匆匆地走进办公室：“史总，有三家本地餐饮巨头正在研发类似的融合火锅，他们准备用价格战把我们挤出市场。”
史国栋望向窗外的灯火，嘴角扬起自信的笑容：“通知采购部，明天去章丘签下万亩大葱种植基地；研发部继续研究鲁菜其他经典菜品的火锅化可能；市场部...”他顿了顿，眼中闪烁着光芒，“我们要让整个山东知道，真正的美味，我们的\"川渝味道·鱼羊鲜火锅″从来不怕竞争。”
深夜，史国栋的笔记本上又写下新的计划。在“口感适配”旁边，他郑重地加上了“文化融合”四个字。窗外的济南城渐渐沉睡，而“川渝味道·鱼羊鲜火锅”的故事，才刚刚开始。
这天上午，史国栋在办公室踱着步，手机突然震动，是李秘书长发来的紧急视频通话请求。画面里，李秘书长身后的会议室一片狼藉，投影幕布上闪烁着刺眼的红色数据——竞争对手推出的\"齐鲁川香锅\"套餐，价格直降20%，还附赠免费的特色鲁菜小碟。
\"史总，济南历下区的三家门店客流量骤降22%，加盟商们已经开始躁动了。\"李秘书长声音里带着焦虑。
史国栋握紧了拳头，目光扫过墙上的山东地图，突然抓起外套：\"备车，去章丘。\"
两个小时后，史国栋站在章丘大葱种植基地的田埂上，手机屏幕亮起，是研发部王敏的消息：\"史总，我们从鲁菜'奶汤蒲菜'中提取灵感，研发出了全新的奶汤锅底，既能中和麻辣，又能突出鲜味。\"