虽然她空间别墅里的酒存货不少，但不能没有合理解释就凭空拿出来。眼下这番说辞，既能暂时满足谢国公，也为未来可能的“供货”留下了余地。
见酒的问题暂时糊弄过去，程妍便继续热情地招呼大家涮煮白菜、豆腐、粉丝等配菜。
一顿全羊宴吃得众人额头冒汗，浑身暖意融融，连心情都跟着舒畅起来。
谢老夫人更是吃得鼻尖都沁出了细密的汗珠，脸色红润，显得精神了许多。
程妍见状，关切地说：“祖母，您看您都出汗了，这会儿天色已晚，外面寒气重，这样回去万一着了凉可不好。要不……今晚就在我这儿住下吧？房间都是现成的。”
谢国公正沉浸在美酒美食和天伦之乐中，哪里会有异议？
当即乐呵呵地点头：“好好好！就听妍妍的！今晚咱们都不走了，也享享乖女儿的福！” 谢夫人和老夫人也笑着颔首同意。
程妍于是又忙碌起来，亲自指挥丫鬟仆妇们收拾客房，准备热水盥洗之物，务求让三位长辈住得舒适。
等都安排妥当，她才顾得上去找一直在厨房帮忙、等待下一步指示的李大花。
“大花，今晚你也辛苦了，就在宅子里住下吧。” 程妍对她说道，“今天这几道菜，我看你已经完全掌握了，甚至做得比我还好。从明天开始，就要辛苦你，把这几样手艺教给
她开始详细部署：
“程家食肆那边，主要教他们做羊杂粉条汤，每天限量熬一大锅，卖完即止，保持新鲜和稀缺性。”
“两家烤鸭坊，都增加炒鸭血和羊杂粉条汤这两样新品，务必在烤鸭坊新店开业那天同步推出，作为吸引顾客的新亮点。”
“四家火锅铺子，由你去负责教授羊肉锅子的做法，包括汤底调配、羊肉切片标准、蘸料配制等。
同时通知各铺掌柜，让他们尽快找工匠赶制这种专用的铜锅。并且，从明天起就开始大力宣传，这些羊肉相关的菜品，是我们铺子推出的‘冬日限定’，只在最寒冷的这个季节供应，错过了就要等明年！”
程妍思路清晰，指令明确，将羊肉的价值最大化，并巧妙地运用了“限定”营销策略。
李大花将程妍的吩咐一字不落地记在心里，沉稳地应道：“是，东家！我明白了，一定办好！” 她眼中闪烁着被信任和重用的光芒，以及要将这些美味传递开去的决心。
最近这段时间，程妍的心思大半都扑在了那前途未卜的“酿酒大业”上。
直接将所有粮食都拉到了王叔庄子上，还让王叔特意准备了好几个曲房。
虽然最终能不能流出醇香的美酒还是未知数，但至少第一步——制作曲块，在经历了几次不太成功的尝试后，总算是摸到了门道，成功做出了几批看起来像模像样的曲块。
接下来，就是漫长而关键的存放与发酵过程了，急也急不来。
趁着几家新铺子开业前的这段相对空闲的时日，除了偶尔有火锅铺子的掌柜前来请示关于定制铜锅的细节之外，倒也没什么人来打扰程妍。