林辰笑着摇头：“我们来学草药，听说你们的葡萄藤能入药。”修士眼睛一亮，拉着他去了修道院。修道院的花园里，除了葡萄，还种着“洋甘菊”“薰衣草”，修士说：“这些花煮水喝，能安神，比你们的薄荷还香。”
修士带林辰看他们的药房，架子上摆着玻璃瓶，里面装着不同颜色的药汁：紫色的是葡萄皮浸的，能活血；黄色的是洋甘菊煮的，能止咳；绿色的是薄荷与薰衣草混合的，能驱蚊。“我们用蒸馏法取汁，”修士指着铜制的蒸馏器，“像炼金一样，把花的精华留住。”
林辰看得入迷，让阿木仔细记下蒸馏器的构造：“回去仿一个，给青禾蒸馏薄荷露，比她用太阳晒快多了。”他用雪茶换了些薰衣草种子，又学了用葡萄藤煮水治风湿的法子——和中原用桑枝煮水异曲同工。
在修道院住了半月，林辰跟着修士们去森林采药。法兰克的森林里有种“蕨类植物”，根茎粗壮，修士说能治腹泻；还有种“毛茛”，叶片有毒，却能外敷治关节炎。林辰发现，这里的草药炮制偏爱烘焙，不像中原多用蒸煮，便问修士：“烘焙更能保存药效？”
修士点头：“我们这里潮湿，烘焙能去潮气。”林辰想起村里的药铺总发霉，便把烘焙的火候、时间一一记下，打算回去教赵平用炭火烘焙白术。
离开时，修士送了林辰一本手抄的《草本志》，里面画着法兰克的草药，旁边用拉丁语标注着用法。林辰回赠了《中原草药图谱》，修士捧着图谱，在扉页用拉丁语写下：“来自东方的智慧，如葡萄藤般蔓延。”
四、拜占庭的香料市场
从法兰克乘船往东，抵达拜占庭时，林辰仿佛又回到了大食——这里的集市同样热闹，商贩裹着丝绸，喊着希腊语叫卖。空气中弥漫着“胡椒”“肉桂”的香气，比泉州港的还要浓烈。个戴头巾的商人见林辰背着药篓，用阿拉伯语问：“有没药？我们收。”
林辰掏出从波斯带的没药，商人眼睛一亮，拉着他去看自己的货摊：“这是‘肉豆蔻’，从南洋来；这是‘丁香’，能治牙痛；还有这个，‘檀香’，焚香能安神。”他指着块暗红色的木头，“比你们的沉香还香。”
林辰用没药换了些丁香，又跟商人学辨认香料的好坏：“肉豆蔻要选沉手的，丁香要闻着辣。”他忽然想起盐坊的腌肉总缺些风味，便多换了些胡椒和肉桂，打算回去让青禾试试。
在拜占庭的皇宫外，林辰见到了更奇特的景象：御医正给皇后敷“珍珠粉”，说能养颜。林辰想起晚晴的药妆铺，便上前请教，御医笑着说：“珍珠要先用醋泡，再磨成粉，加玫瑰露调和，比你们的面脂还润。”
林辰让阿木记下方法，又掏出苏州府的珍珠面脂：“这个加了紫苏籽油，您试试。”御医抹了点在手上，连连点头：“滑！比我们的还滑！”他用一小瓶龙涎香换了面脂，说要献给皇后。
五、归途的帆影
离开拜占庭时，“顺风号”的货舱已经装不下了：法兰克的薰衣草种子、拜占庭的龙涎香、驯鹿骨雪橇、蒸馏器图纸…… 林辰的草药图谱又厚了半寸，上面画满了冻土的冰苔、森林的蕨类、集市的香料。
阿木在甲板上摆弄着新做的小蒸馏器，用海水和薄荷试了试，果然蒸出了清亮的露汁。“林大哥，回去给青禾姐蒸玫瑰露，她肯定喜欢。”
林辰望着远处的海平面，夕阳把海水染成金红，像撒了层芝麻粉。他忽然想起青禾在码头挥手的样子，想起苏文轩的《草本志》，想起赵平在盐坊喊号子的声音——原来，周游世界的尽头，从来都是回家。
“阿木，”林辰说，“把航线记清楚，明年春天，咱们再走一趟。”他摸了摸怀里的雪茶种子，“冻土的草能在中原活，中原的紫苏，也能在冻土扎根——这才是最好的旅程，不是吗？”
船帆鼓满了风，带着四海的药香，朝着东方的家，缓缓驶去。甲板上的驼铃（从大食带的）偶尔响一声，像在说：下一站，是故乡，也是新的起点。