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第18章 经理的笔记本(2 / 2)

最后的汇报环节,在狭小的、兼做仓库的办公室里进行。老刘有些紧张地做了开场,然后便示意我主导。我没有拿出长篇大论的稿子,只是将那份提纲放在桌上,结合我笔记本上的原始数据,开始了汇报。

我首先展示了环境整顿和流程梳理的成果,重点强调了这些措施如何直接服务于“降本增效”的核心目标。当我展示出蔬菜损耗对比曲线时,周锐记录的速度明显加快了。

接着,我谈到了客户服务和满意度。我提到了我们简单的问候和反馈收集,并展示了“自选套餐”推出后,顾客选择多样性增加带来的客单价提升数据。

最后,我提到了周边竞争环境。我简要分析了“王记”可能面临的内部管理问题,以及“精品水果捞”线上渠道带来的启示。我没有给出具体的建议,只是陈述观察,但意思已经不言而喻——我们需要关注竞争对手的动态,并思考线上业务的可能。

整个汇报过程,我尽量用数据说话,用事实支撑,避免空泛的形容。我的语气始终平静,甚至带着一点属于这个岗位应有的谦卑,但内容却扎实而富有穿透力。

汇报结束,办公室里陷入了短暂的沉默。老刘紧张地看着周锐。周锐则低头看着他自己的笔记本,手指无意识地敲打着皮质封面。

过了足足有一分钟,他才抬起头,目光落在我脸上,那眼神锐利得像要剖开我的表皮,直视内里。

“数据很详细,准备工作也很充分。”他开口,声音平稳,听不出喜怒,“你提到的线上渠道,总部其实已经有初步规划,正在试点。你能观察到这一点,很好。”

他顿了顿,话锋微微一转:“不过,张先生,你有没有想过一个问题?你做的这些,数据分析,流程优化,竞品观察……本质上,还是在用你过去习惯的那套商业逻辑,在经营这家小店。”

我的心猛地一跳。他看出来了。他看出了我所有努力

“这家店,乃至这个品牌,真正的核心是什么?”周锐的目光扫过窗外阴沉的天空,又落回我身上,“是精准到克的数据?还是流程的完美无缺?或许都是,但或许……也都不是。”

他合上了自己的笔记本,发出轻微的“啪”声。

“老刘,”他转向店长,“你们店这次准备得很不错,尤其是基础管理和成本控制方面,值得表扬。我会在区域会议上提出表彰。”他又看向我,眼神复杂,“张先生,你的能力毋庸置疑。留在店里,有些屈才了。”

他站起身,整理了一下西装下摆:“我会向总部运营部推荐你,他们最近在筹备一个新的市场分析小组,需要你这样有想法、又能下沉到一线的人。当然,这需要时间,也需要机会。在这之前,安心工作。”

说完,他不再停留,对老刘点了点头,便转身离开了办公室,离开了店铺。

老刘长长地、长长地吁了一口气,整个人像是虚脱了一般靠在椅子上,脸上露出了如释重负的笑容:“过了!总算过了!小张,多亏了你啊!”

我却站在原地,一动不动。周锐最后那几句话,像几根冰冷的针,扎进了我的心里。

他肯定了我的能力,甚至给了我一个看似光明的、通往“上面”的许诺。但他也精准地指出了我的“本质”——我依然在用过去的铠甲武装自己,我并没有真正融入这“人间烟火”。

我走到窗边,看着周锐的汽车汇入街上的车流,消失不见。窗外,豆大的雨点开始噼里啪啦地砸落下来,瞬间模糊了整个世界。

我低下头,看着手中那本因为反复翻阅而更加破旧的笔记本。雨水在玻璃窗上蜿蜒流淌,像一道道扭曲的泪痕。

我赢得了这场小小的战役,获得了通往更广阔战场的潜在门票。但为什么,我心里没有喜悦,只有一片冰冷的茫然?

周锐的笔记本里,记录了什么?是对我能力的认可,还是对我“本质”的警惕?或者,兼而有之?

那个新的市场分析小组,是机会,还是另一个更精致、更危险的陷阱?

我不知道。

我只知道,雨下了,而我,还困在这家小小的麻辣烫店里,前路依旧迷雾重重。我伸手,抹去玻璃上因为内外温差而形成的一片水雾,隐约看到对面街上,那个“沉静客”撑着一把黑色的旧伞,依旧不紧不慢地向着店的方向走来。

他,似乎从不被这天气影响。

而我,还得继续熬下去。在这烟火里,在这雨里,熬我的汤,也熬我自己。