林晚昭心里却跟明镜似的：侯爷这是嫌腻了！也是，赶了一天路，风尘仆仆，最需要的是清淡适口、能安抚肠胃的食物，这一桌子大鱼大肉，看着就顶得慌，何况侯爷本就口味偏淡，不喜过分油腻。
她看着顾昭之几乎没再动过的碟子，又看了看桌上那些 untouched 的、同样油腻腻的菜，心里忽然冒出一个大胆的念头。
她悄悄起身，溜出了喧闹的厅堂，找到了正在后院厨房忙得脚不沾地的驿馆厨子。
那厨子是个四十多岁的黑壮汉子，正挥着大勺在一口巨大的锅里翻炒着什么，汗流浃背。厨房里烟雾弥漫，气味混杂。
林晚昭表明身份（钦差随行厨娘），那厨子先是一愣，随即脸上露出几分戒备和不以为然，大概觉得这么个黄毛丫头能懂什么。
“这位大叔，”林晚昭也不生气，笑眯眯地，语气却带着不容置疑的自信，“钦差大人连日赶路，脾胃疲乏，恐用不惯太过油腻的吃食。不知驿馆里可还有新鲜些的河鲜、时蔬？可否借灶台一用？我来做两道清爽小菜，给大人换换口味。”
那厨子一听，脸色更不好了，觉得林晚昭这是来砸场子的，瓮声瓮气地道：“小姑娘，俺这‘十大碗’可是本地迎客的最高规格！知县大人都说好！钦差大人什么山珍海味没吃过，怎会吃不得俺这乡下菜？去去去，别在这儿添乱！”
林晚昭也不急，依旧笑着，却从怀里摸出一小块碎银子，塞进厨子手里：“大叔，我没说您的菜不好。只是大人旅途劳顿，口味或许与平日不同。您行个方便，若是大人吃得好，岂不也是您的功劳？若是大人不吃，也绝不怪您，如何？”
厨子捏了捏手里的银子，又看了看林晚昭那笃定的眼神，犹豫了一下。毕竟对方是钦差带来的人，他也不好太过得罪。再想想，万一真如她所说，钦差吃腻了油腻，自己这桌马屁岂不是拍到了马腿上？
他咬咬牙，侧开身子：“后院水缸里养着几条今早刚送来的鲫鱼，还算鲜活。菜地里还有些小青菜。灶台你用那边那个小的，家伙什自己找！动作快点，别耽误俺的事！”
“哎！多谢大叔！”林晚昭眉开眼笑，立刻挽起袖子，行动起来。
她先是麻利地捞起两条活蹦乱跳的鲫鱼，刮鳞去腮，清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，用少许盐和姜片略腌。
然后又去菜地拔了几棵鲜嫩水灵的小青菜，仔细洗净。
接着，她找到一小块豆腐，切成整齐的小块。
翻找调料时，她庆幸地发现驿馆厨房虽然主打浓油赤酱，但基础的葱姜蒜、猪油、清酱（类似生抽）、盐糖等还是齐全的。
她点火热锅，舀入一勺猪油。油热后，将鲫鱼滑入锅中，只听“滋啦”一声，香气瞬间被激发出来。她小心地将鱼两面煎至微黄，然后倒入滚开的沸水——这是汤色奶白的关键！
大火滚煮片刻，汤色果然迅速变得如牛奶般醇白。她将豆腐块轻轻推入锅中，转为中小火慢炖。
趁着炖鱼的功夫，她另起一个小锅，烧水准备焯烫青菜。
那驿馆厨子原本还抱着看笑话的心态，斜眼瞅着。但当他看到林晚昭那娴熟利落的动作，尤其是那手瞬间煮出奶白鱼汤的绝活时，眼神渐渐变了，收起了轻视，甚至忍不住凑近了些观摩。
鱼汤炖得差不多了，汤汁浓郁，香气扑鼻。林晚昭只加入少许盐调味，最大限度地保留了鱼和豆腐本身的鲜味。撒上一小把葱花，出锅！
另一边，水已烧开，她将青菜放入锅中快速焯烫，捞出后立刻浸入凉水，以保持翠绿爽脆的口感。沥干水分后，只用少许蒜末、清酱和一点点糖调味，淋上几滴香油，一盘白灼菜心也完成了。
最后，她将鱼头鱼尾和剩下的豆腐又加了些水，熬了一小锅简单的鱼头豆腐汤，撒上胡椒粉和香菜末，给自己和厨房的人暖暖胃。
前后不过两刻钟，三道清爽鲜美的菜肴便已做好。与厅堂里那些油腻腻的“十大碗”形成了鲜明的对比。
林晚昭找来一个干净的食盒，将清蒸鲫鱼豆腐汤和白灼菜心小心装好，又盛了一碗晶莹的白米饭，对那已经看呆了的厨子道了声谢，便提着食盒，快步朝厅堂走去。
厅堂里，宴席已近尾声，但气氛依旧热闹，只是顾昭之面前的碟子依旧干净得很。知县大人还在唾沫横飞地介绍本地风物，试图引起钦差的兴趣。
林晚昭深吸一口气，壮着胆子走到主位旁，福了一礼，声音清亮：“大人，路途劳顿，恐脾胃不适，民女做了些清淡小食，请大人尝尝，或许能稍解油腻。”
此言一出，满堂皆静。
所有人的目光瞬间都聚焦在了林晚昭和她手中的食盒上。
知县大人的笑容僵在脸上，脸色有些难看。这厨娘是什么意思？是说本官准备的宴席不好，让钦差大人脾胃不适了？
几位乡绅也面面相觑，觉得这丫头片子也太不懂规矩了！
顾昭之的目光扫过林晚昭，又落在她手中的食盒上，眼底掠过一丝几不可查的讶异和……了然？他并未看知县那尴尬的脸色，只淡淡颔首：“呈上来吧。”
林晚昭心中一喜，连忙上前，打开食盒，将还冒着热气的鱼汤和翠绿的菜心，以及那碗白米饭，一一摆放在顾昭之面前。
顿时，一股清新自然、带着食物本真的鲜香气味弥漫开来，瞬间冲淡了周围那浓重的油腻感。
奶白色的鱼汤醇厚诱人，翠绿的菜心清爽悦目，白米饭粒粒分明。
顾昭之拿起调羹，舀了一勺鱼汤，轻轻吹了吹，送入口中。
所有人的目光都紧紧盯着他。
只见他微微顿了一下，随即又舀了一勺，细细品味。然后，他拿起筷子，夹了一筷子的白灼菜心，放入口中，清脆的声响甚至隐约可闻。
他吃得很慢，很仔细，虽然没有说话，但那种专注的神情，与他方才面对满桌大鱼大肉时的敷衍形成了鲜明对比。
一碗鱼汤见了底，半碟菜心也被吃了下去，他甚至还就着菜吃了小半碗米饭。
吃完后，他放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，这才抬眼看向一旁紧张得手心冒汗的林晚昭，依旧是那副平淡的腔调：
“嗯，尚可。”
虽然还是那万年不变的“尚可”二字，但此刻听在林晚昭耳中，简直如同仙乐！
她差点没忍住跳起来，赶紧低下头，强压住嘴角的笑意：“大人喜欢就好。”
而一旁的知县大人和众乡绅，此刻脸色可谓是精彩纷呈。他们看看顾昭之面前空了的碗碟，又看看自己桌上几乎没怎么动的大鱼大肉，哪里还不明白？钦差大人这是真的腻了他们这“最高规格”的招待，反而对那厨娘做的清汤小菜青睐有加！
知县脸上红一阵白一阵，尴尬得恨不得找个地缝钻进去，心里把那不懂变通的驿馆厨子骂了个狗血淋头，同时也不得不重新掂量起这位看似不起眼的小厨娘在钦差心中的分量。
顾昭之却像是没事人一样，起身淡淡道：“今日有劳知县大人款待，本官有些乏了，诸位请便。”
说罢，便在墨砚的护卫下，径直离开了厅堂。
留下一众神色各异的地方官员和乡绅，以及心中窃喜、成就感爆棚的林晚昭。
嗯，南巡第一站，厨娘首战告捷！
守护侯爷胃口的伟大事业，任重而道远啊！
林晚昭提着空食盒，美滋滋地往回走，心里已经开始盘算明天早膳给侯爷做点什么清热润燥的粥品了。