“嗯。”
陈元发出一声鼻音，点了点头，脸上露出了认可的神色。
“这个汤，可以。”
看到他这个反应，江语希和丁晓曼立刻松了口气，有样学样，小心翼翼地开始品尝。
“唔！好好喝的汤！好鲜啊！”江语希满足地眯起了眼睛。
“皮好薄，一点都不破！这才是老字号的水平！”丁晓曼也连连点头。
直播间的弹幕更是一片祥和。
【稳了稳了！元神都说可以了，这汤包绝对是正宗的！】
【这才是老字号该有的水准嘛！爱了爱了！金陵美食没让人失望！】
【南京人表示很欣慰，没给我们金陵丢脸。】
陈元看着她们开心的样子，没说话，将剩下的包子，蘸了点香醋，一口吃了下去。
他咀嚼着。
一下。
两下。
然后，他脸上的那丝认可，慢慢消失了。
取而代之的，是一种混杂着探究与失望的神情。
他放下了筷子。
这个细微的动作，让正在和第二个汤包“奋战”的江语希敏锐地察觉到了。
“师父，怎么了？”她嘴里还含着汤汁，含糊地问，“你不喜欢这个馅儿吗？”
丁晓曼也停了下来，好奇地看着他。
陈元用餐巾擦了擦嘴，没有直接回答，反而问了她们一个问题。
“你们觉得，这包子好吃在哪？”
“鲜啊！”丁晓曼不假思索地回答，“汤汁特别鲜，还有蟹黄的味道！”
“对对对，”江语希补充道，“而且肉馅很香，一点都不腻！”
陈元笑了笑，那笑容却没什么温度。
“汤，确实是好汤。用鸡架、猪骨吊出来的清汤，火候足，撇油也干净，这是这家老店的良心，也是它能骗过绝大多数食客的根本。”
他话锋一转。
“但你们再尝尝这肉馅，别急着咽，仔细品品那股‘蟹黄’的香味，到底是从哪来的。”
两个姑娘愣住了，将信将疑地又夹起一个包子，这次她们没有先喝汤，而是直接咬破了，专注地咀嚼着里面的馅料。
这一次，没有了那口惊艳的鲜汤做铺垫。
肉馅入口，咀嚼几下后，一股异样的油腻感开始在舌苔上蔓延。
那股原本被认为是“蟹黄鲜香”的味道，此刻也变了味，显得有些突兀和霸道，甚至在回味里，还带着一丝若有若无的、陈旧油脂的气息。
“咦？”江语希的眉头皱了起来，“这个味道……好像……有点怪？”
丁晓曼更是直接吐了出来，小脸都皱成了一团：“这馅也太油了！而且根本没有蟹肉的口感，只有一股……一股说不出来的味道！”
直播间的观众们也傻眼了。
【什么情况？刚刚不是还说好吃吗？】
【反转了？我刚准备下单一份外卖的！】
【元神！别卖关子了！到底怎么回事！】
陈元拿起一个汤包，用筷子轻轻拨开，将橙红色的馅料展示给镜头。
“问题，就出在这‘蟹黄’上。”
他的声音沉了下来，带着一丝冰冷的解剖感。
“真正的蟹黄汤包，用的是手拆的蟹黄蟹肉，成本极高。而这家店，为了控制成本，用了取巧的办法。”
“他们用的是最廉价的‘蟹黄酱’，或者叫‘蟹味调味油’。用色素调出蟹黄的颜色，用香精模拟出蟹黄的味道。”
“而昨晚我闻到的那丝蚝油味，就来自于这种存放时间过久、已经开始氧化的劣质调味油。”
陈元将那个破开的包子，扔回了蒸笼里。
“他们用精心熬制的好汤，作为这道菜的脸面和遮羞布，让你第一口就喝到‘良心’。”
“然后，再把用劣质香精和油脂堆砌出来的‘利润’，塞进你的嘴里。”
“这不叫蟹黄汤包。”
他抬起头，目光穿过窗户，望向门口那块金光闪闪的“中华老字号”招牌，声音里满是毫不掩饰的失望。
“这叫欺诈。”