现在，只剩下一种近乎于朝圣般的尊敬。
王麻子和刘一手跟三好学生似的，一左一右护在陈元身边，端茶倒水，殷勤得让江语希都有些看不下去了。
“小师叔，你这待遇，比皇帝都高了。”她压低声音，凑到陈元耳边。
“别说话。”陈元面无表情地回了一句。
“我怕他们突然又跪下。”
菜，很快上来了。
没有菜单，全是白老爷子亲自安排的。
而第一道菜，就让江语希她们的眼睛瞬间直了。
不是饺子，也不是什么山珍海味。
就是四个，普普通通的，肉夹馍。
但这肉夹馍，和她们白天在路边摊吃的，完全是两个维度的物种。
馍，是刚刚陈元“指导”过后，由白老爷子亲自动手，用最好的面、最好的水、最活的老面头发酵，再用最古老的土炉烤出来的“活馍”。
肉，更是夸张到犯规。
一个硕大的砂锅被端上桌，盖子掀开的瞬间，一股浓郁到化不开的肉香如同一头猛兽，扑满了整个房间，霸道地钻进每个人的肺里。
那不是单纯的肉香。
那是几十种香料经过整夜慢炖，与油脂完美融合后，升华出的复合灵魂香气。
锅里的腊汁肉，已经炖得糜烂，每一丝纤维都贪婪地吸饱了汤汁。
肥肉的部分晶莹剔透，瘦肉的部分丝丝分明，色泽红亮诱人。
一位老师傅亲自操刀，从锅里捞出一大块肥瘦相间的肉，稳稳放在乌木案板上。
“铛！铛！铛！”
两把菜刀上下翻飞，快得只剩下一片残影。
肥肉、瘦肉，还有那一点点带着胶质的肉皮，被剁得细碎均匀，又用刀背快速一拢，趁着那股热气，浇上一勺滚烫的陈年肉汁。
“刺啦——”
然后，用刚出炉、烫得几乎拿不住的白吉馍，从中间剖开，把这带着灵魂的肉糜，毫不吝啬地塞了进去。
当那四个鼓鼓囊囊，热气腾腾，散发着致命香气的肉夹馍摆在面前时。
江语希感觉自己的灵魂都在颤抖。
“这……这才是肉夹馍的……完全体形态吗？”
她甚至不敢轻易下口，生怕自己的动作粗鲁了，会亵渎这件完美的艺术品。
“吃吧。”
陈元拿起一个，递给她。
“真正的老陕吃法，肉要烫，馍要脆，趁着这口热气吃，才能尝到冰火两重天的滋味。”
江语希终于鼓起勇气，学着陈元的样子，双手捧起，张开嘴，狠狠地咬了一大口。
下一秒。
她的眼睛，猛地瞪圆了。
酥脆的馍壳应声而碎，滚烫的肉汁瞬间在口腔里爆开，如同一次温柔的爆炸！
肥肉的部分，根本感觉不到一丝一毫的油腻，只有入口即化的绵密和胶质的醇香。
瘦肉的部分，也完全不是想象中的干柴，而是吸饱了油脂和汤汁，变得无比软嫩，用舌头一抿，就烂在了嘴里。
馍的麦香，肉的酱香，几十种香料的复合香气，在舌尖上层层叠叠地炸裂开来！
好吃！
不，这已经不是“好吃”两个字能形容的了！
这是一种能让人忘记一切烦恼，只想彻底沉沦其中的，最原始、最纯粹、最暴力的碳水与脂肪的狂欢！
“呜呜呜……西安……我不想走了……”
江语希又哭了，哭得比吃泡馍的时候还伤心，一边哭一边把脸埋在肉夹馍里，吃得满嘴是油，狼狈又幸福。
丁晓曼和小李也差不多，两人已经彻底放弃了表情管理，吃得双眼放光，摇头晃脑，像是两个嗑了药的瘾君子，沉浸在自己的世界里。
陈元看着他们，笑了笑，也咬了一口。
确实不错。
馍的生命力，肉的陈年香，在此刻完美结合。
这，才配叫“西安味道”。
“陈老师，如何？”白老爷子满脸期待地看着他，像个等待老师评分的学生。
陈元咽下嘴里的肉，点了点头，给出了中肯的评价。
“肥肉不腻，瘦肉不柴，入口即化，馍酥肉烂。”
“单论这一个肉夹馍，足以傲视全国。”
得到他这句肯定，白老爷子和一众师傅，脸上露出了比自己得奖还开心的笑容。