“元哥，这地方跟迷宫似的，咱们不会是迷路了吧？”江语希看着眼前三条几乎一模一样的岔路，有点犯怵。
丁晓曼倒是兴致勃勃，像只探险的小松鼠，东看看西瞧瞧，对墙角长出的青苔都充满了好奇。
张雪环抱双臂，靠在斑驳的墙上，撇了撇嘴：“这地方，耗子进来都得开导航。”她眼尖，一眼就看到不远处树荫下，一位老大爷正坐在小马扎上，悠闲地扇着蒲扇，便用下巴朝那边点了点，“元哥，问问那位大爷。”
陈元笑了笑，径直走了过去，很客气地开口：“大爷，您好，跟您打听个地儿，‘顺记’瓦罐汤怎么走？”
老大爷抬起眼皮，浑浊的眼睛慢悠悠地打量了他们一行人。俊男靓女，穿着光鲜，还有一个扛着个奇怪的机器，怎么看都不像是这片老居民区的住户。他眼神里带着几分审视和了然。
“外地来的？寻那家牛脾气老板的店？”老大爷的声音带着浓重的本地口音，带着一丝揶揄。
陈元点点头，笑道：“是，就喜欢这口地道的，慕名而来。”
“哦，那你们倒是找对地方了。”老大爷见他态度诚恳，不像是一时兴起的游客，才用蒲扇指了指最左边那条巷子，“从这进去，走到头，看到那个挂着红色塑料门帘的没？就是那家。招牌小得很，仔细瞅。去晚了可没汤喝了。”
“谢谢您大爷。”陈元道了声谢。
“客气。”老大爷又摇起了蒲扇，闭上了眼睛，嘴里还嘀咕了一句，“现在的年轻人，真会找地方吃苦……”
有了明确的指引，几人精神一振，立刻朝着巷子走去。
小李尽职尽责地举着稳定器，镜头一路跟拍。“家人们，看到了吗？这就是寻味之旅的魅力所在，最地道的美食，往往就藏在这种九曲十八弯的巷子里。”
直播间的弹幕滚动着。
【来了来了，元哥的寻宝环节！】
【这地方也太有年代感了吧，感觉像回到了上个世纪。】
【我赌五毛，这家店绝对好吃！不好吃我倒立洗头！】
小李的镜头为了展示环境，扫过身后的江语希和丁晓曼。
江语希正小心翼翼地踮着脚，试图躲开地上的一滩积水，精致的小脸上满是纠结。丁晓曼则好奇地伸出手，戳了戳墙壁上因潮湿而鼓起的墙皮，然后又嫌弃地在自己衣服上擦了擦手，小表情变化极为丰富。
这两个画面被镜头精准捕捉，直播间瞬间炸了。
【卧槽！元哥你从哪拐来的两位仙女？新嘉宾吗？颜值也太逆天了吧！】
【左边那个可爱到犯规，右边那个甜得掉牙！元哥你上辈子拯救了银河系？】
【我宣布，从今天起，我就是元哥的铁粉！不仅有美食，还有美女看！】
【有一说一，这俩妹子跟这环境真的格格不入，感觉像是公主误入贫民窟。】
【楼上的，会不会说话？这叫仙女下凡体验生活！反差感懂不懂！】
小李看到弹幕的反应，心里嘿嘿一笑，知道流量密码来了，不动声色地又给了两位大小姐几个特写镜头。
江语希和丁晓曼还不知道自己已经在网上掀起了小小的波澜，她们所有的注意力，都被巷子尽头那个小小的店面吸引了。
那是一家连正式招牌都没有的店，只是在一块褪色的木板上，用红漆写着“顺记”两个字，字迹已经斑驳。一个半人多高，通体黝黑的大瓦罐立在店门口，罐口冒着丝丝热气，一股难以言喻的、混合着肉香与药材的霸道香气从中飘散出来，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
现在是下午三点多，远没到饭点，但透过那半开的红色塑料门帘，依旧能看到里面坐着不少食客，说话声、吸溜粉的声音、还有筷子碰撞瓦罐的清脆声响，交织成一曲热闹的市井交响乐。
“就是这了。”陈元停下脚步。他没有立刻进去，而是转身对着小李的镜头，完全无视了屏幕上那些疯狂询问两位美女身份的弹幕。
“在进去之前，先给大家简单科普一下。”陈元的声音沉稳，瞬间将直播间的注意力拉了回来。
“抚城，乃至整个赣省，美食的灵魂，往往就是一碗瓦罐汤，一盘拌粉。”
“我们面前这个大罐子，就是用来煨汤的。瓦罐煨汤，历史很悠久，据说可以追溯到宋代。它的精髓不在于‘煮’，而在于‘煨’。”
陈元指了指那个大瓦罐：“这个大罐子，用煤炭或者木炭作为燃料，提供一个恒定的温度。然后把装好食材和清水的小瓦罐放进去，用锡纸封口，一煨就是一整夜。”
“这种长时间的低温慢煨，能把食材的鲜味和营养，最大限度地溶解到汤里，汤清味浓，肉烂骨酥，这才是瓦罐汤的精髓。”
“至于拌粉，用的是本地特有的米粉，口感爽滑，韧性十足。好吃的拌粉，关键就在那一勺拌料上，每家都有自己的独门秘方，这才是决定一家粉店生死存亡的核心竞争力。”