【疯了,这小子绝对是疯了!他这是在侮辱这道菜,侮辱所有观众!】
【楼上的别急,说不定……说不定他有什么我们不知道的秘方?】
【秘方?什么秘方能用一只鸡做出佛跳墙来?母鸡跳墙吗?】
嘲讽和质疑,如同海啸一般,瞬间吞噬了整个直播间。
就连一直力挺陈元的“元宝”们,此刻也有些茫然失措。
这……这怎么洗?
因为陈元的选择,已经完全超出了所有人的认知范畴。
就连其他几位大厨,也纷纷投来了惊疑不定的目光。
然而,陈元接下来的动作,更是让所有人大跌眼镜。
他在拿完那些基础的汤料后,又走到一个角落,拿起了一个很多人都不认识的东西。
那是一个小小的,看起来像猪肚,但颜色更深,质地更厚实的食材。
“那是什么?”
有眼尖的记者忍不住问身边的同行。
“不知道……好像是某种动物的胃?”
“他不会是想用猪肚来代替鱼唇吧?这也太离谱了!”
评委席上,阿哲再也忍不住小声的嗤笑了一声:“胡闹!简直是胡闹!用鸡和猪骨做汤底,拿个不知所谓的下水当主料?这是对佛跳墙这道国宴菜最大的亵渎!
就在所有人费解的目光中,陈元推着他那辆看起来无比寒酸的食材车,施施然地返回了自己的灶台。
“叮——”
十分钟准备时间结束的提示音响起。
“各位大厨,食材选择完毕。”
“接下来,是长达四个小时的烹饪时间。”
“现在,计时开始!”
随着主持人一声令下,后台的巨型计时器,开始缓缓跳动。
气氛,在这一刻被推向了顶点!
其他九位大厨立刻进入了战斗状态。
泡发、焯水、过油、熬汤……一套套繁复的工序有条不紊地展开,尽显顶级大厨的深厚功底。
整个后台都充斥着食材处理的声响和逐渐升腾的烟火气。
唯有陈元的灶台,依旧安静如初。
他没有急着处理那只鸡,而是从工具箱里,拿出了一个定制的,带有压力阀的特制小炖盅。
然后,他将刚刚挑选的那个无人认识的“猪肚”,小心翼翼地放了进去,甚至没有加一滴水。
他的这个举动,又一次让所有关注他的人,满头雾水。
“他在干嘛?干烧吗?”
“搞不懂,完全搞不懂……”
紧接着,在所有人不解的注视下,陈元拿起了那只老母鸡,手中凭空多了一把剔骨刀。
下一秒,刀光一闪!
众人只觉得眼前一花,陈元的双手快得仿佛出现了残影。那把小巧的剔骨刀在他手中如同有了生命,贴着鸡骨的脉络游走,削、转、挑、滑……
不到三十秒,一整只鸡的骨架,被完整地抽离出来,而鸡皮和鸡肉,却保持着惊人的完整,仿佛那只鸡天生就是无骨的!
这一手“庖丁解鸡”般的绝活,瞬间让后台嘈杂的声响,都为之一滞!
刚才还在嘲讽的弹幕,也出现了短暂的凝固。
【卧槽……这刀工?!】
【我眼花了吗?他是怎么做到的?】
【骨头呢?鸡骨头呢?完整的鸡,骨头没了?!】
评委席上,阿哲脸上的笑容僵住了。
而一直枯坐如石像的鲁菜大师郑泰和,在看到这一幕时,浑浊的双眼猛地睁开,射出一道骇人的精光!
与此同时,帝豪酒店节目组的总控制室内。
数十块屏幕布满了整面墙壁,将直播现场的每一个角落都尽收眼底。
江语希穿着一身干练的黑色西装,站在主控台前,神情专注。
她的目光,一直停留在陈元的身上。
直到看到那出神入化的刀工后,她嘴角不自觉噙着淡淡的微笑。
“还真是,会玩!”