腊月二十八,天刚蒙蒙亮,韩母就穿戴整齐地起了床。今天扫屋,这天要把家里彻底打扫干净,迎接新年的到来。
晚晚,快起来了。韩母轻轻敲了敲林晚的房门,今天咱们可得好好把屋子拾掇拾掇。
林晚其实早就醒了,正在空间里整理要用的食材。听到婆婆的呼唤,她连忙应了一声,快步走出房门。
娘,您起得真早。林晚一边系着围裙一边说,我这就去烧水,咱们先用热水把抹布都烫一遍。
韩母看着儿媳利落的动作,心里暗暗点头。自从林晚嫁过来后,这个家是越来越有模有样了。
吃过简单的早饭后,大扫除正式开始了。韩母负责打扫卧室,林晚则收拾厨房。韩父抱着韩曦在院子里晒太阳,韩薇也被分配了擦窗户的活儿。
我的老天爷!
突然,从卧室里传来韩母的惊呼声。林晚连忙放下手中的活计跑过去,只见婆婆正站在打开的衣柜前,一脸惊讶。
晚晚,这些个杯杯盏盏都是从哪儿淘换来的?韩母指着衣柜里整齐摆放的一排玻璃杯,每个杯子样式都不重样,在晨光下泛着晶莹的光泽。
林晚笑了笑:有些是托人从外地捎的,有些是在集市上碰巧遇见的。我想着过年招待客人用得上,就慢慢攒了些。
韩母又指着柜子上铺着的白色盖布:这个也是你勾的?这花纹可真细致。
闲着没事的时候勾着玩的。林晚轻声应着。
韩母感叹地摇摇头:你这孩子,真是把日子过成花了。我活了大半辈子,还没见过谁家能把寻常日子过得这么精致。
林晚被夸得有些不好意思,忙转移话题:娘,您先收拾着,我去准备炸年货的食材。
厨房里,林晚开始忙活起来。她先取出一大盆面粉,慢慢地往里面加水,用筷子顺时针搅拌成均匀的面糊。面糊要不稀不稠,刚好能挂在筷子上形成一层薄薄的面衣。
接着,她把早上就腌制好的肉块取出来。这些肉已经用葱姜、酱油、料酒腌了两个时辰,入味得很。林晚把肉块一块块地放进面糊里,让每块肉都均匀地裹上一层面衣。
趁着韩母在里屋忙碌的工夫,林晚借口去地窖取东西,悄悄从空间里取出一节新鲜的莲藕。这藕白嫩饱满,在这个季节实在难得。
回到厨房,林晚快速地把藕切成薄片,每两片之间不切断,形成一个个小夹子。她把调好的肉馅仔细地塞进藕夹里,再轻轻压紧。
面糊已经醒得差不多了,林晚把裹好面衣的肉块和藕盒分别放在两个大盘子里。油锅里的油已经开始微微冒烟,是下锅的好时候。
滋啦——