参观完甘地纪念馆后，导游告知大巴车还有二十分钟才过来， 他便带着我们来到附近的广场上，让我们边玩边等大巴车。
此时已经到了傍晚六点多，他们的广场上没有广场舞，不过人却不少， 既有散步闲逛的，也有做小生意的，到处人声鼎沸，热闹非凡。
跟在孟买湾的景区一样，热闹的场合自然少不了印度的小摊贩，卖炒面的，炒饭的，烙饼的，卖小商品，玩具，衣服，鞋帽，小电器的，各种商品应有尽有，人多力量大，印度人口密度大，夜摊上的生意十分红火。
我们在旁边看了一会儿，小贩的生意都非常好， 每个摊位上都有两，三人，他们手脚并上，没有丝毫空闲时间，小炒类的大多是十块卢比一份，加蛋加鸡肉的炒饭是十五块卢比一份， 烙饼是十块卢比一分，不管是炒饭，还是炒面，份量都相当足，满满一大盘，不过卫生却无法恭维，跟我们在网上看到的差不多。
有个同伴笑道：“不想回去了，就黑在印度摆摊，收入绝对比我在深圳做外贸强。”
领队连忙提醒他：“开开玩笑可以，绝不可当真啊！”
我们随意地逛了一会儿，最后在一排烙烧饼的摊位前停了下来，有个小贩看到这么多中国人，顿时来了精神，热情地向我们招手，让我们过去品尝他的烧饼。
我们都婉拒了他的好意，我们不吃他的烧饼，并不代表他的生意不好，小贩们忙得喝水的时间都没有，比二十年前东莞工业区夜市里的生意还要好。
小贩烙的烧饼其实就是俗称的“印度飞饼”， 烙饼的方式跟我们国内的有点像，他们先和好面，加上各种配料，然后放在炉子上煎。
虽然烙饼的过程一样，但是卫生状况实在不敢恭维，印度这几天的气温有三十度左右，小贩穿着短袖，和好面后，用双手反复将面饼来回抖动拉平拉大，他不是将面饼放在台面上抖，而是放在两只胳膊间来回拉动，他一边抛面饼，还做出夸张搞笑的动作，我们被他逗得哈哈大笑，他就越抖越带劲，其实这些印度人挺有趣的。
小贩费尽心思逗我们开心，可是我们一行三十多人没有一个人买他的饼，有个同伴开玩笑说，他的面饼拉好了，胳膊上的汗和灰尘也擦完了，他的饼看看就行，吃就免谈。
我们等了五十分钟大巴车才缓缓来迟，原来遇上下班高峰期大堵车， 上车后导游告诉我们，晚上去吃正宗的印度餐。
在前往餐馆的路上，导游向我们介绍，印度招待贵宾的饭菜就是传统的“七大盘”，今晚他要带我们去吃 “七大盘”，我们是他的贵客，他要用招待贵宾的方式让我们品尝正宗的印度菜。
我们都很好奇，不知道“七大盘”指的是什么，导游耐心地向我们解释，印度的七大盘分别是：萨摩萨，伊德利斯和水鹿，咖喱鸡，唐杜里鸡，莫卧儿，咖喱羊肉，酥炸鲜蔬。
咖喱是印度传统的菜品，中午吃的是印式中餐，并没有咖喱，晚上的印式晚餐，七个菜居然有两个是咖喱，有个同伴调侃说，不管好不好吃，亲自品尝一下印度的特色咖喱，也不枉来一趟印度。
大巴车在拥堵的公路上横冲直撞，丝毫不顾虑交通规则，能抢道就抢道，能超车就超车，反正公路上没有斑马线，也没交警，不管是司机，还是行人，他们好像都达成了默契，不用考虑对方的安全，只要自己能过去就行。
这种交通路况让我们一路胆颤心惊，导游却轻描淡写地让我们不用担心，因为他们习惯了这样的出行方式，司机和行人都有熟练的应对方法，避免事故发生。
大巴车开了一个小时才到达吃晚饭的餐厅，这里位置比较偏僻，周边房子十分密集，大多是普通的居民楼，有很多商场，超市，饭店，高档餐厅，道路也十分拥堵。