刚出德胜门，路边的景象就渐渐荒疏起来，麦田变成了零散的坡地，远处的土坡上还裸露着几块灰白的碎石。
“少爷，过了前面那道石桥，就是苏家口地界了。”老赵勒住马缰，指着远处一道土黄色的矮墙，“那墙里头就是原先的马场，您瞧，墙角那几棵歪脖子树还在呢。”
马车刚拐过石桥，张锐轩就掀帘跳了下去。眼前的坡地果然如父亲所说，缓坡顺着地势起伏，近处的土地虽长了半人高的蒿草，却能看出明显的平整度，想来当年养马时特意修整过。
最让张锐轩满意的是坡地尽头那道溪流，水不算深，却清澈见底，潺潺地往低处流去。
“这水是活水，引到牛棚边正好用。”老孙蹲下身掬了捧水，又用脚跺了跺地面，“土是沙壤土，渗水性好，就是下雨也不怕积涝，养牛再合适不过。”
张兴却指着坡地西侧：“少爷您看，那边有片碎石坡，约莫占了二十来亩，土薄得很，长草都费劲。”
张锐轩顺着他指的方向看去，果然见西侧地势陡然变陡，裸露的碎石间只稀稀拉拉长着几丛耐旱的野草。他反倒笑了：“这碎石坡留着正好——牛棚建在东边缓坡，西边就让它们自由活动，省得把好地踩得稀烂。”
老赵已打开了那间旧库房，里头果然堆着些朽坏的木栅栏，还有十几把锈迹斑斑的铁锹。“这些栅栏修修补补还能用，铁锹除锈后也凑合用。”
赵大狗拿起一根木杆掂量着，“少爷要是打算建牛棚，我看就依着北边那道土墙搭，省些材料。”
张锐轩望着坡地中央那片开阔地，心里已盘算起来：“先清出二十亩地搭牛棚，用石头垒墙，屋顶铺茅草就行。老赵你带几个人先把蒿草除了，老孙去附近村子雇些农户，把溪流那边的水道挖通。对了，西边碎石坡不用动，正好让牛群啃啃那边的矮草。”
张兴在一旁记着账，忍不住插了句：“少爷，雇人、买木料、再置办些牛犊，这头笔银子可得预备足了。”
“银子你造个预算出来，我看看，可是就到我小账房支银子去。”张锐轩拍了拍张兴的肩膀，目光扫过这片荒地，眼里透着股劲。
张锐轩指着自己家地外面的一片碎石坡地说道：“你们两个说说看，少爷我把这一片荒凉地买下来如何？”
孙犇心里一惊，少爷这是要大干一场呀！孙犇犹豫一下还是问道：“少爷想要养多少牛？”
“养一千头母牛如何？”
孙犇和赵大狗听了这话，手里的活计都停了，对视一眼，眼里满是震惊。
孙犇喉结动了动，搓着手上的泥灰道：“少爷，一千头母牛……这可不是小数目！咱们眼下这百十来亩地，怕是周转不开啊。”
赵大狗也跟着点头：“可不是嘛！母牛得有单独的棚子待产，小牛羔还得另辟地方养着，不然容易被踩伤。”
张锐轩指着外面那片更广阔的碎石坡，笑道：“所以才要把这片地买下来，这里将来要建牛奶加工工坊，只是养牛也太小家子气了。”这里离京师不过十里地，早晚城市化到这里，到时候土地也能升值不少。