第五十四章 杀猪菜(2 / 2)

“姐姐们,猪肠可以用盐加醋泡会儿,猪肚用面粉搓过再洗,能去味儿。”她把东西拿过去,小声提醒。

“叶知青嘴真甜,该喊我们婶子才对。”几个妇女被逗笑了。其中一个捏了点面粉在指尖搓着,咂舌道:“这么好的面粉用来洗猪肚,不是糟践东西吗?”

“洗干净了味道才好,大家伙吃得香,就不算浪费呀。”叶敏敏腼腆地笑。

“叶知青真是好心肠。”一个婶子夸着,心里却嘀咕,这要是自家闺女,非得拿扫帚抽醒不可。

“要不就试试?”有人提议。

猪下水就算放再多辣椒,那股腥气也压不住,要是按叶知青说的法子能洗干净,倒真是好事,反正面粉也落不到自己手里,要是味道好了,家人能多吃点,大队的人也会夸她们手艺好。

“婶子们试试吧。”乔乐瑶也过来帮腔。

“行,那就试试。”

两人又去帮忙切菜、做饼子,知青院也有几个过来搭手的,大家围着面盆和面、切菜,倒也热闹。

叶敏敏提供了八角、桂皮、花椒、生抽、耗油等调料,像猪头猪肠猪肚好多都可以卤煮。

果然,卤汤一熬开,那股浓郁霸道的香味就飘了满院。离开饭还早呢,外面已经围了好些闻香来的人。

开饭时像抢收时的集体饭一样,大家排着队,每人领一份主食、一份菜、一碗汤。另一边,三岁到七岁的小孩,还能额外领一个水煮蛋。

“为啥不能拿回家吃?非得在这儿啃?”一个婶子扯着自家闺女,跟发蛋的乔二嫂争执。

“哪那么多为啥?规定就是在这儿吃,不想吃就别领。”乔二嫂不耐烦道,“别挡着后面的孩子。”

那婶子还想吵,被旁边人拉住了:“草儿她娘,就让孩子在这儿吃个蛋能咋地?别挡道,我家小子还等着呢。”

等大家都领得差不多了,孙红霞招呼着她们吃饭。叶敏敏和乔乐瑶端着饭菜,跟知青院的人围坐在小桌旁。

“这粉条炖得真绝了!”叶敏敏对猪肉炖粉条赞不绝口。她没要别的菜,打菜的婶子给她盛了满满一饭盒猪肉炖粉条,里面土豆、白菜、粉条多,肉少,倒也没人有意见。

“是啊,比秋收时的集体饭好吃多了。”刘莉丽附和。

“那能比吗?今天比过年还热闹呢。”孙红霞感慨着,忽然看向乔乐瑶,“乐瑶,大队长说没说,今年知青能不能申请回家探亲?”

这话一出,大半知青都抬了头,连碗里的饭菜都没那么香了。

“当然能啊,你们去大队部申请就行。”乔乐瑶答道。

“太好了!”几个知青当即欢呼起来。

有人欢喜有人愁,叶敏敏就是那发愁的一个。回去?要是被发现自己不是原主,怎么办?