“好了，记着进堂门之前，再将鱼头上裹着的毛巾拿掉。”
李越山将盘子端起，送到了芍药跟前。
这还是小院开张以来，几人合力做出来的第一道菜式。
众人都有些摸不着头脑。
这不就是一道常见的淋芡焦鱼吗？这有什么能称得上奇这个字的？
“山子，你忘记拔鳃了……”
就在这个时候，朱红花还不忘拉了拉李越山的袖子，小声提醒道。
做鱼要去鳃，这是小孩子都知道的常识。
可她从头看到尾，却发现李越山好像忽略了这个步骤。
“婶子，这个菜可千万不能去鳃，不然客人要求的这个‘奇’就没办法体现出来了。”
李越山擦了擦手，笑着解释道。
两人说话的功夫，芍药已经端着菜肴出了院子。
来到对面小院，芍药快步走到席堂门外。
“好了？”
韩若云迎了出来，给芍药递了一个眼神。
芍药其实心里也没底。
她虽然对山子哥无条件信任，可这玩意看着就透着一股子邪性。
只是事情到了这个份上，也就只能硬着头皮上了。
芍药点了点头，随即将裹着鱼头的毛巾拿下来，递给了一旁的韩若云。
“咦？！”
当毛巾被拿掉的那一刻，韩若云和芍药同时瞪大眼睛，不可思议的看着手中盘子里已经淋上稠芡的鲤鱼。
这鱼身子都已经裹焦了，可现在鱼头却还活灵活现，尤其是嘴巴和鳃片，还在不住的动弹。
“焦烧活鱼？！”
韩若云到底见多识广，一口就喊出了这道菜的官名。
这菜她虽然也是第一次见，可以前跟着师傅学本帮菜的时候，不止一次的听到过这道菜的大名。
这一刻，李越山这个山沟沟里出来的泥腿子，在她的心里变得更加神秘。
“来来来，领导这是厨娘重新回去调整的菜，您给指点指点……”
眼瞅着芍药进门，卢峰赶紧让开身形，笑着对中间坐着的那个秃顶男人说道。
“呵呵，卢主任，我就是随口那么一说，不要太过认真嘛。”
这人瞅着其貌不扬的，但一口官腔配上地中海，领导的气势倒是一点都不弱。
话虽然说的敞亮，但言语之中，多少还是带着点不屑的。
芍药还是像以往接待其他客人一样，多余的一句话都没有，只是将手中的菜肴放在了桌子中间。
“嘿，这鱼倒是新鲜，这都上桌了还活蹦乱跳的，你瞅瞅。”
“还真是，你看着口一张一张的，显然还活着。”
“话说，这奇倒是真的奇了，可这还能吃吗……”
……
陪酒的几个人看着桌上盘子里的鱼还张口动鳃的，一个个都来了精神。
当然，调笑的语气居多。
只是谁也没有发现，作为正主的那位，此刻却一脸惊讶。
别人不知道这玩意的底细，他还能不清楚？
他怎么也不会想到，这穷乡僻壤的地方，还真就有能人啊！