藏区的晨光刚漫过雪山尖，就被合作社的号子声撞得粉碎。沈亦舟握着铁锹的手已经磨出红印，脚下的冻土刚被太阳晒软一层，一锹下去却“当”地撞在硬物上——灌溉渠挖到第三米，遇上了成片的花岗岩。
“这破石头，比牦牛骨头还硬！”李伟甩着发麻的胳膊，他刚帮牧民把牦牛粪堆到田埂，裤脚还沾着草屑，“用洋镐刨了半小时，就崩了个小豁口。再这样下去，雪水下来都引不到地里。”
赵工程师蹲在渠边，用地质锤敲了敲岩石表面：“这是花岗岩层，得用液压破碎锤才能弄开。那曲的农机站有设备，但租一天要两千，还要自己派车去拉——从这到那曲一百八十公里，路刚化冻，不好走。”他掏出手机翻照片，“上次有合作社租这设备，半路陷进泥坑，耽误了三天。”
小琳举着刚采的青稞芽跑过来，脸色忽然变了：“沈老师，李师傅，育苗棚里的茶苗不对劲！有几株叶子卷起来了，根上还长白毛。”她摊开手心，里面是一株蔫掉的幼苗，根系发黑发黏，“我查了资料，好像是根腐病！”
两人跟着小琳冲进育苗棚，果然看见靠北侧的几排茶苗都打了蔫，最外侧的一株已经整株发黄。沈亦舟小心翼翼地把幼苗拔出来，根系上的白毛沾着泥土，散发着淡淡的霉味：“是低温高湿引起的根腐病，倒春寒后最容易爆发。”他翻出爷爷的老笔记，“爷爷当年用艾草煮水浇根，还能控制，但现在有三十多株染病，靠艾草肯定来不及。”
“得用恶霉灵杀菌剂！”刚赶到的“农技老张”脱口而出，他背着半人高的工具箱，头发上还沾着旅途的风尘——这位退休农技员真的从山东坐了三天火车赶来，“我带了小瓶试用品，但要救三十多株苗，至少需要十升，还得配喷雾器。”
周小雨已经把直播架支在了渠边，镜头里一边是撞得叮当响的岩石，一边是育苗棚里发蔫的茶苗。“家人们，我们又遇到难题啦！”她把手机镜头转向渠底的花岗岩，“挖灌溉渠遇上硬石头，需要液压破碎锤；茶苗得了根腐病，急需杀菌剂和喷雾器。”
弹幕瞬间炸开。“工程队老王”秒回：“破碎锤我来解决！我侄子在西宁开农机租赁公司，有两台液压破碎锤闲置，我让他便宜租，一天一千五！运费我包了，从西宁运到这，走青藏公路，大概三天到——我已经让他绑上防滑链出发了！”
“农资店李姐”接道：“恶霉灵我有！青海的农资仓库刚到一批，十升装的，我捐两桶！再搭五台手动喷雾器，都是高原专用的，不容易坏。我联系了玉树的物流点，他们用保温车运，怕药剂冻住，大概四天能到。”
“加班狗阿凯”紧跟着刷了条大弹幕：“运费我来！破碎锤和杀菌剂的运输费，全算我的！另外我捐五千块，给大家买防寒服——看你们都穿着薄藏袍，风一吹就透。”老板画的饼没吃着，全换成爱心了”“建议合作社给阿凯颁个‘春芽守护神’奖状”。
李伟突然把镜头拽到自己面前，手里举着块刚从山上捡的扁平石头：“家人们别光捐物资，来学道硬菜——石烹藏菌牦牛肉！用藏区的青石烤牛肉，比铁板烧还香，春耕累了吃这个，补能量！”他招呼沈亦舟，“把昨天冻的牦牛肉拿出来，再去采点新鲜的羊肚菌。”
沈亦舟早已默契地拎着肉过来，手里还拿着个电子秤：“家人们注意，牦牛肉选牛霖肉最好，脂肪含量低，蛋白质高达22%，烤着不柴。”他把肉切成两厘米见方的块，“先用水泡二十分钟去血水，再用盐、花椒、孜然腌半小时，入味又不膻。”
“沈老师又开营养小课堂了！”弹幕里有人打趣，“上次记了青稞粥的配方，我妈现在天天煮，说比保健品管用。”李伟笑着把石头架在篝火上：“他就是细节控，上次我用清水洗肉，他非说要用雪水，说雪水软，能去腥味。”沈亦舟无奈地摇头，递过泡好的羊肚菌：“雪水含矿物质多，确实比自来水好，你上次用自来水洗的肉，最后还不是加了半瓶料酒去味？”
小琳自告奋勇要腌肉，刚把盐撒进去就被沈亦舟拦住：“盐放多了！一斤肉放五克盐刚好，你这都快放二十克了，是想腌腊肉吗？”弹幕立刻笑疯：“小琳的厨房灾难现场+1”“阿凯赌赢了，今天不是烧锅，是腌咸肉”“建议小琳负责吃，沈老师负责配方，李师傅负责做，完美分工”。
石头被篝火烤得发红，李伟用筷子夹起牛肉块放在上面，“滋啦”一声响，油脂瞬间冒了出来，香气飘得整个合作社都能闻到。“关键就在火候，石头温度要达到两百度，烤两分钟翻一次面，保证外焦里嫩。”他用刀切开一块肉，里面是粉红色的，“看，这样刚好，全熟就老了。”
沈亦舟适时递过孜然粉：“最后撒这个，要趁热撒，香味才能锁住。羊肚菌要晚放，烤一分钟就行，不然会缩水。”他拿起一块烤好的牛肉，递给旁边翻堆肥的卓玛妈妈，“卓玛姐，尝尝看，味道怎么样。”
卓玛妈妈咬了一口，眼睛立刻亮了：“比我做的手抓肉还香！这个石头烤肉，下次牧民聚会我也要做。”才让大叔的小孙子踮着脚够盘子，李伟笑着给了他一块，小家伙烫得直跺脚，却舍不得吐：“太香了！沈老师李师傅，我下次要学这个！”
直播接近尾声时，周小雨汇总了捐助情况：“老王的破碎锤已经从西宁出发，阿凯付了运费；李姐的杀菌剂和喷雾器明天从玉树发货；北京粉丝团捐了二十件防寒服，已经寄出去了，大概五天到。”她刚说完，“老茶客”团长的消息弹了出来：“我托人找了台二手发电机，带过去给你们应急，万一灌溉设备用电不够，刚好能用上，大概三天到。”
“不能让大家总破费！”沈亦舟立刻说道，“所有捐款捐物的家人，我们都登记在册，等新茶下来，每人寄两斤明前茶；基地建成后，专门开辟一片‘爱心茶园’，每株茶苗都挂着捐赠人的名字。”他举起手里的老笔记，“这上面会记录每一位家人的帮助，让这份爱心跟着茶苗一起传承。”
直播刚结束，农业局的赵工程师就带着两位防疫技术员来了，手里拿着杀菌剂和检测设备：“我们局里听说茶苗得了根腐病，立刻调了二十升恶霉灵过来，还有五台电动喷雾器，比手动的省力气。”他蹲在育苗棚里，手把手教小琳配药，“一亩地用两百毫升药剂，兑水三十升，喷的时候要对着根部喷，别喷到叶子上。”
商务局的王局长也赶来了，带来了广州展会的详细方案：“我们和广州的援藏办对接好了，他们负责展会的搭建和宣传，你们只需要带展品过去就行。”他递给沈亦舟一份物流清单，“展品运输走绿色通道，运费全免，而且可以提前三天进馆布展。”
“还有个好消息！”王局长补充道，“广州的几家连锁超市已经和我们签了意向协议，只要展会反响好，你们的牦牛肉酱、青稞饼就能直接进他们的货架，首批订单至少有五万份。”
沈亦舟刚把防疫技术员带到育苗棚，就接到了“工程队老王”的电话，语气带着焦急：“亦舟，运破碎锤的车在橡皮山遇到暴雪，路被封了，估计要晚一天到。”他发来现场视频，雪花像棉絮一样飘下来，公路上的积雪已经没过脚踝，“现在只能在橡皮山的服务区等雪停，等雪化了再走，大概要多花两天时间。”
粉丝群里得知消息后，“高原老杨”立刻留言：“我在橡皮山有认识的清障队，我已经联系他们去铲雪了，最多明天中午就能通车！”“物流达人老陈”说：“我协调了橡皮山服务区，给司机安排了食宿，让他们好好休息，等路通了立刻出发。”“摄影爱好者阿哲”则表示：“我带着团队在服务区等着，雪一停就跟着车队走，实时给你们报路况。”
“不能等设备！”沈亦舟立刻召集众人开会，“我们先用人手挖，能挖多少是多少，等设备到了再集中破石头。李伟，你带几个年轻牧民去山上捡干柴，烧火烤渠底的冻土，让土再软一点；老张，你带小琳在育苗棚里防治根腐病，每两小时喷一次药，记录茶苗的情况；卓玛姐，你负责后勤，给大家做热乎的饭菜。”
第二天一早，合作社的成员们就分成了两组：一组在灌溉渠里挖冻土，用洋镐刨，用铁锹铲，实在挖不动就用柴火烤；另一组在育苗棚里给茶苗喷药，“农技老张”手把手教小琳配药，小琳学得格外认真，生怕再出岔子。
李伟带着人在山上捡干柴，他扛着一捆比人还高的柴火下来，额头上全是汗：“这山上的干柴真多，够我们烤三天冻土的。”他把柴火堆在渠边，点燃后用铁板盖住，“这样热量集中，冻土化得更快。”
沈亦舟和赵工程师则在规划备用灌溉方案：“如果破碎锤再晚到两天，我们就先挖一条临时的浅渠，把雪水引到地里，虽然流量小，但至少能保住茶苗。”赵工程师掏出地形图，“从这里到雪山脚下，有一条自然形成的沟壑，我们稍微修一下就能用。”
然而天不遂人愿，当天下午，育苗棚里又出了问题——有十多株健康的茶苗突然开始发黄，叶子上还出现了细小的斑点。“农技老张”仔细检查后，脸色凝重：“是叶斑病！和根腐病一起爆发，情况有点严重。”他掏出放大镜，“这病传播很快，要是控制不住，整个育苗棚的茶苗都有危险。”
周小雨立刻开启了紧急直播，镜头里“农技老张”正在给茶苗喷药，小琳在旁边记录数据。“家人们，茶苗又爆发了叶斑病，急需多菌灵和更多的喷雾器！”周小雨的声音带着哭腔，“现在育苗棚里有五十多株茶苗染病，我们的药剂快不够了。”
弹幕瞬间被“加油”和捐款信息刷屏。“农资店李姐”留言：“我再捐五升多菌灵，已经让物流加急了，明天就能从玉树出发！”“护士小方”说：“我发动医院的同事捐了三千块，用来买喷雾器和药剂。”“上海暖芽团”则表示：“我们联系了上海的农业科学院，他们会派专家远程指导，现在已经在群里了。”
“我是上海农科院的王教授，”一位新粉丝留言，“叶斑病和根腐病并发，要先治根腐病，再治叶斑病，两种药剂不能一起用，间隔至少四小时。多菌灵要稀释一千倍，喷的时候要均匀，叶子正反面都要喷到。”他把详细的防治方案发在群里，“我会实时跟进，有问题随时问我。”
“专业的人来了！”弹幕里有人欢呼，“王教授一出马，茶苗有救了！”“小琳这次可别再犯迷糊了，跟着王教授学”“建议把王教授拉进核心群，以后茶苗有问题随时请教”。
按照王教授的方案，“农技老张”和小琳立刻调整了防治计划：上午喷恶霉灵治根腐病，下午喷多菌灵治叶斑病，每两小时记录一次茶苗的情况。沈亦舟则带着人加快了灌溉渠的挖掘，柴火烤过的冻土果然软了很多，一锹下去能挖起一大块。