炒制操作
蛋液下锅与翻炒：阿强掌勺，猪油融化后，倒入蛋液，“蛋液下锅后，别马上搅，” 他边说边晃动平底锅，“让蛋液底部先凝固，形成一层薄蛋皮，再用铲子轻轻推，这样蛋不会碎，还能炒出‘滑蛋’的口感。” 小玥站在旁边，帮着递虾仁：“阿强叔叔，虾仁什么时候放？” 阿强笑着说：“等蛋液凝固一半，再放虾仁，这样虾仁不会炒老，还能裹上蛋液，更鲜。”
虾仁倒进去后，用铲子轻轻翻炒，“中火炒 1 分钟，” 阿强边炒边说，“看到蛋液完全凝固，虾仁变色，就可以出锅了，别炒太久，不然蛋老了，虾仁也柴了，不好吃。” 沈亦舟在旁边帮忙撒葱花：“最后撒葱花，香味才足，趁热撒，葱花一接触热蛋，香味就出来了，比提前放香多了。” 周小雨则帮忙分蛋，每个盘子里盛两勺，“孩子先吃，施工师傅们等会儿回来吃，留一半保温。”
小玥端着盘子，先给林伯送了一盘：“林伯，你吃，这是我和阿强叔叔一起做的虾仁滑蛋，鲜得很。” 林伯接过盘子，尝了一口，笑着说：“玥玥真能干，比我老婆子炒的还好吃，以后‘望海贝坊’建成了，玥玥就是小厨师了。” 小涛则端着盘子，给施工师傅们送过去，虽然风大，却跑得很稳：“张师傅，你们吃点蛋，攒劲干活，风大小心点。” 张师傅接过盘子，心里暖暖的：“谢谢小涛，咱们快点铺卷材，早点让你们在新厨房吃饭。”
上午十点，县住建局的防风网准时送到，刘工也跟着来了，手里拿着图纸：“防风网铺在地基西侧和北侧，这两个方向是迎风面，用沙袋固定底部，顶部绑在施工棚的竹竿上，形成‘L’形防风区，这样铺卷材时，风就吹不到了。” 施工师傅们和村民们一起铺防风网，阿强帮忙绑绳子，小玥和小涛帮忙递沙袋，李伟则和刘工一起检查防风网的固定情况：“一定要绑紧，不然风一吹，防风网松了，还是会影响卷材铺设。”
十一点，防风网铺好了，地基旁的风果然小了很多。施工师傅们开始铺防水卷材，张师傅按照老杨说的 “双缝固定法”，接缝处重叠 10 厘米，每隔 20 厘米钉个水泥钉，再涂防水剂：“这样铺出来的卷材，比普通方法结实，以后就算刮台风，也不怕渗水，‘望海贝坊’的地基就稳了。” 刘工在旁边检查：“钉得不错，防水剂也涂得均匀，等会儿铺完，再浇一层水泥保护层，明天就能开始砌墙了。”
直播还在继续，李伟举着相机，镜头扫过铺卷材的场景，师傅们分工明确，有的铺卷材，有的钉钉子，有的涂防水剂，防风网外的风再大，里面也很平稳。“家人们，你们看，防风网到了，卷材开始铺了，用的是老杨教的‘双缝固定法’，刘工现场指导，肯定没问题！” 他对着镜头说，“这虾仁滑蛋，有刘姨捐的鸡蛋，阿强送的虾干，张姐捐的帆布，还有住建局的防风网，大家一起出力，什么困难都能解决。” 弹幕里有人刷 “望海贝坊越来越近了”“加油”，Id “瓷砖厂刘哥” 留言：“我捐的 20 箱防滑瓷砖，明天上午到，正好赶上砌墙用！不用捐款，算我为孩子们出份力！”
下午两点，防水卷材全部铺好，开始浇水泥保护层。施工师傅们用铁锹把水泥和海沙的混合物（比例 1:2）均匀地铺在卷材上，“要铺 5 厘米厚，” 张师傅边铺边说，“这样才能保护卷材，以后砌墙时，不会把卷材刮破，也能防止卷材老化。” 小玥和小涛帮着递水泥桶，虽然桶有点重，却坚持要搬：“李叔叔，我们也帮着建厨房，以后厨房建成了，我们就能在这里做虾仁滑蛋给妈妈吃了。”
周小雨这时走过来，手里拿着账本：“今天新增物资：宝妈群的防水围裙 50 套（已到），布艺店张姐的帆布 10 米（已到），住建局的防风网 5 卷（已到），瓷砖厂刘哥的防滑瓷砖 20 箱（明天到）；收到捐款 300 元（刘姨捐的，已买鸡蛋），还有‘上班族小李’捐的 200 元，说是给施工师傅们买水的，下午到账。” 她顿了顿，补充道，“王主任刚才说，县民政局明天会送 10 袋水泥过来，支持咱们砌墙，不用花钱，算政府的支持。”
傍晚时分，水泥保护层铺好了，刘工检查后说：“没问题，明天早上水泥凝固，就能开始砌墙了，砖的话，王主任已经协调了镇上的砖厂，明天送 500 块砖过来，够砌一面墙的。” 大家都松了口气，李伟看着平整的水泥保护层，心里满是期待 —— 望海贝坊的地基终于稳了，下一步就是砌墙，离建成越来越近了。
小玥这时突然想起妈妈，问林伯：“林伯，妈妈今天出海能早点回来吗？我想让她看看咱们铺好的卷材，还有新做的虾仁滑蛋。” 林伯摸了摸她的头：“会的，今天风虽然大，但潮水好，你妈妈肯定能早点回来，到时候你给她留一碗滑蛋，她肯定高兴。” 小玥点点头，赶紧去临时厨房，把剩下的虾仁滑蛋放进保温桶，“这样妈妈回来就能吃热的了。”
晚上七点，渔船陆续靠岸，小玥的妈妈果然回来了，手里拿着刚捕的小海鱼：“玥玥，妈妈今天捕了好多鱼，明天给你做鱼汤喝。” 小玥跑过去，把保温桶递给妈妈：“妈妈，我做的虾仁滑蛋，还热着，你快吃。” 妈妈接过保温桶，打开盖子，蛋的香味飘出来，她吃了一口，眼泪一下子掉了下来：“玥玥真能干，比妈妈做的还好吃，咱们的‘望海贝坊’快建成了，以后就能在新厨房做饭了。”
李伟站在旁边，看着这一幕，心里暖暖的 —— 这就是望海贝坊的意义，不仅是让孩子吃上热饭，更是让亲情有了温暖的寄托，让渔村的日子，因为这小小的厨房，变得更有盼头。施工师傅们收拾工具准备回家，阿强也关了三轮车的发动机：“明天我还来帮忙，砌墙需要人，我有的是力气！” 刘工则和李伟商量：“明天砌墙，我再过来指导，确保墙砌得直，不会歪，以后厨房也结实。”
晚上九点，临时厨房的灯还亮着。李伟、沈亦舟、周小雨坐在帐篷里，商量着明天的工作：“明天早上砖和水泥到，开始砌墙，先砌西侧和北侧的墙，这两面是迎风面，先砌好能挡点风。” 周小雨补充道：“宝妈群的防水围裙到了，明天让孩子们穿上，帮忙递砖或者递水泥，体验一下建厨房的乐趣，也让他们有参与感。” 沈亦舟则说：“明天早餐煮小米粥，配着今天剩下的虾仁滑蛋，施工师傅们吃了有劲儿砌墙。”
李伟望着窗外的月光，洒在刚铺好的水泥保护层上，像铺了层银霜。他知道，望海贝坊的建设还有很多工作要做 —— 砌墙、装门窗、贴瓷砖、搭灶台，但今天的困境，让他更坚信 —— 有政府的支持（住建局的防风网、民政局的水泥、刘工的指导），有村民的参与（阿强的帆布、林伯的帮忙、孩子们的助力），有粉丝的牵挂（刘姨的鸡蛋、张姐的帆布、小李的捐款），再难的路，也能一步步走下去。
就像今天的虾仁滑蛋，简单的食材，却凝聚着大家的心意，每一口都鲜得暖心；平凡的施工场景，却满是温情，每一个人都在为 “望海贝坊” 出力。明天，太阳升起时，砖和水泥会准时送到，砌墙工作会顺利开始，望海贝坊会离建成更近一步。而这份跨越山海的温暖，会继续在渔村里传递，直到 “望海贝坊” 的烟囱升起第一缕烟，直到每个孩子都能在温暖的厨房里，吃上热乎饭，盼回心爱的人，直到渔村的冬天，因为这小小的厨房，变得格外温暖。