慕云娇与他打招呼：“小王爷。”
秦钰走过去：“今日看起心情不错？”
“嗯，陆掌柜他们买到一整头牛，正好可以拿来涮火锅。”慕云娇说道。
“看来这牛肉很适合拿来涮火锅了。”
“嗯，也适合烤肉。”慕云娇说，“不过烤肉架我还没做好，今日吃不成了。”
“不是直接用炭火烤？”
“不是，另外一种吃法。下次有机会再吃吧。”
“好。”
听到下次，他就高兴了。
“紫露，去让陆掌柜上菜吧。”慕云娇吩咐。
紫露下去通知陆丰，不一会儿陆丰就带着人上来了。
前面的人端着一种特别的锅，后面的人拿着两个炭盒，炭盒里的炭已经烧得通红。
后面的人端着各种各样的菜，全部都是生的。
陆丰他们把桌子中间的木板打开，露出
然后把锅放上去，再把炒好的火锅底料放进去，再加上炖了一早上的高汤。
“这个锅的样子倒是有些特别，像一个八卦。”
“这是鸳鸯锅。”慕云娇说，“这边是辣锅，这边是菌汤锅。”慕云娇说。
“这些菜都是生的？”
“是。这些要自己涮。”慕云娇点点头，对欢喜和王莽说，“你们去隔壁吃吧。”
欢喜和储心都习惯慕云娇和秦钰单独在一起了，紫露最近跟着出来的少，见慕云娇和秦钰两个人在这里，走得有些不放心。
最后是被欢喜拉过去的。
这火锅欢喜她们已经吃过一次了，那味道让她们念了好几天。
她们和王莽一桌没有什么不好意思的，都是丫鬟侍卫，没有那么多讲究。
欢喜还跟他说了怎么吃这种火锅。
这边包间里，慕云娇也在教秦钰涮火锅。
“这些菜和肉都是生的，所以需要自己煮。”慕云娇说，“这几样都是调料，可以自己随意搭配味道。这是花生碎，黄豆碎，这是大头菜碎，这是豆腐乳，这是小辣椒、豆豉、香菜、葱，还有蒜泥。这是芝麻油，这是花椒油。”
秦钰戳了戳黑乎乎的豆豉：“这个样子像是黄豆？”
“对，也是黄豆做的。”慕云娇说，“看起来有点丑，但是吃起来别有一番味道。当然，你若是觉得不喜欢，也可以不放的。这些小料都是自己随意搭配的。”
“你怎么弄，我就怎么弄。”秦钰和她的口味其实差不多，他相信她调的味道肯定是最好的。
“那我替你打一份吧？”
“不用，我跟着你做就好。”
慕云娇拿了空碗，每样小料都放了一些。
“吃火锅蒜泥不能少，若是担心吃完嘴里有味道，可以吃两颗薄荷糖去味。”
“好。”
秦钰跟着她学，每一样都放了一些。
打完蘸水，慕云娇又给他介绍架子上的菜，重点介绍了一下牛肉那些，然后指着他没见过的那几样说道：“这些都是牛肚子里的东西，这是毛肚，这是金线肚，这是百叶。这些都是涮火锅的好东西。”
“这些都是什么部位？”
“毛肚是牛的第一个胃，金线肚是第二个胃，牛百叶是第三个胃。”
“牛竟然有三个胃？”
“不是，是四个。。”
“那第四个呢？”