笼门大开。
那头三百斤的野猪并没有配合演出。
它嚎叫着，四蹄蹬地，像一辆失控的装甲车，在大铁笼里横冲直撞。
腥臊味混合着野兽的怒气，扑面而来。
安娜·罗西老太太手里的那把精致剔骨刀，“当啷”一声掉在地上。
她脸色煞白。
做了一辈子意面，揉了一辈子面团，哪里见过这种阵仗？
“这是谋杀！这是对厨师的虐待！”
安娜身后的意大利队员们更是乱作一团，有人试图用网兜去套，被野猪一个獠牙挑飞。
场面一度失控。
直播间弹幕疯狂刷屏。
【好家伙！这是厨艺比赛还是斗兽场？】
【这就是‘林海盛宴’？我看是野猪吃人盛宴吧！】
【安娜奶奶快跑！别把腰闪了！】
陈品却站在原地，动都没动。
他甚至还有闲心掏了掏耳朵。
“孟龙。”
他轻声唤道。
“到。”
孟龙往前跨了一步。
他没拿节目组准备的那些寒光闪闪的西式屠宰刀具。
他反手从后腰摸出那把看起来有些钝的黑色片刀。
刀身宽厚。
刀背甚至还能用来砸核桃。
“这头猪，我要它的排骨做主菜，五花肉做配菜，大骨头熬汤底。”
陈品指了指那头还在发狂的野猪。
“十分钟，能搞定吗？”
孟龙没有回答。
他只是紧了紧手里的刀柄。
眼神瞬间变了。
不再是那个沉默寡言的帮厨。
而是一台精密的杀戮机器。
“开笼。”
孟龙低喝一声。
工作人员战战兢兢地打开锁扣。
野猪瞅准空隙，咆哮着冲了出来！
它的目标，直指那个挡在前面的男人！
近了！
还有三米！
两米！
所有人都屏住了呼吸。
伊莎贝尔甚至惊呼着捂住了眼睛。
就在野猪獠牙即将触碰到孟龙大腿的一瞬间。
孟龙动了。
不是后退。
是侧身，欺近！
他像是一道黑色的闪电，瞬间贴上了野猪的侧腹。
手起。
刀落。
没有血光四溅。
甚至没有太大的声响。
野猪还在惯性向前冲，但那条粗壮的后腿，却诡异地软了下去。
噗通！
庞大的身躯轰然倒地，激起一片雪尘。
孟龙没有停。
他单膝跪在猪身上，手中的片刀如同有了生命。
刷刷刷！
刀锋沿着骨缝游走。
那不是在切割。
那是在解谜。
每一刀都精准地切断了筋膜，避开了骨头。
他在给这头野猪宽衣解带。
现场死一般的寂静。
只有刀刃划过骨骼时，发出的那种令人牙酸又莫名解压的“沙沙”声。
三分钟。
猪皮完整剥离。
五分钟。
内脏清理完毕。
七分钟。
排骨被一根根剔出，整齐码放。
九分钟。
最后一根大腿骨被卸下，扔进旁边的铁桶。
孟龙站起身。
收刀。
那把黑色的片刀上，竟然没沾多少血迹。
“报告队长，处理完毕。”
他声音平稳，连气都没喘一口。
全场哗然！
【卧槽！！！】
【这是什么神仙刀法？庖丁解牛也不过如此吧！】
【这哪是厨师啊，这是外科医生转行来的吧！】
【刚才谁说华夏队只会炸蘑菇的？出来挨打！】
另一边，安托万看得眼珠子都要瞪出来了。
他手里还拿着一本《随园食单》，嘴里喃喃自语。
“这……这是什么功夫？分筋错骨手？”
陈品拍了拍孟龙的肩膀，转头看向安托万。
“别瞎琢磨了，这叫基本功。”
他指了指操作台。
“起锅！”
这一次，不是刚才炸蘑菇的那口锅。
是一口更大、更深、更黑的大铁锅。
直径足有一米。
那是东北农村办红白喜事才用得上的“地锅”。
“这一场，咱们不做那些花里胡哨的。”
陈品挽起袖子，露出一截白皙的手臂。
“咱们做个……硬菜。”
“铁锅靠大鹅……哦不，铁锅靠野猪！”
火，燃起来了。
不是那种温吞的燃气灶。
是真正的柴火灶。
干透的桦木劈柴被塞进灶膛，橘红色的火苗瞬间舔舐着锅底。
热浪滚滚。
陈品往锅里倒了半桶豆油。
油温飙升。
青烟冒起。
“下肉！”
孟龙端起满满一盆切好的野猪排骨和五花肉。
哗啦！
肉块入锅。
滋啦——！！！
一声震耳欲聋的爆响！
那是油脂与高温最激烈的碰撞。
水汽瞬间蒸发，肉香开始弥漫。
陈品手持一把大铁铲，在锅里疯狂翻炒。
动作大开大合。
没有什么“少许”、“适量”。
就是大把的葱姜蒜，大把的花椒大料。
还有那必不可少的灵魂——大酱。
黑红色的东北大酱被热油一激，那股酱香味儿霸道地钻进每个人的鼻孔。
隔壁的安托万吸了吸鼻子。
他眼神一亮。
“香料！这是香料的艺术！”
他立刻转身，从自己的香料盒里抓出一把八角。
那是他刚才偷偷观察陈品动作学来的。
“我也要加！”
他刚要把那一大把八角扔进自己那个精致的珐琅锅里。
“住手！”
陈品一声断喝。
安托万吓得手一抖，八角掉了一地。
“你疯了？”
陈品指着地上的八角，一脸看傻子的表情。
“你那是炖肉还是炼丹？那一锅才几斤肉？你放半斤八角？”