同样的方法又弄了鸡爪，又将辣椒段泡好，用油炸成脆香的辣椒段备用。
然后用少许盐和料酒，加上姜片、葱段，仔细地抹遍鱼身内外，腌制起来去腥。
又是一通油炸爆炒，
三道大菜全部出锅，
“开饭了！”
许振振抹了把额头的汗，扬声喊道。
一家人围坐在方桌前，看着中间那三大盆硬菜，眼睛都亮了。
麻辣猪蹄红亮诱人，散发着勾人食欲的麻辣气息；
五香鸡爪酱色浓郁，软糯脱骨；
干锅鱼配料丰富，鱼肉浸在红油汤汁里，看着就下饭。
许振振看着家人被辣得额头冒汗却停不下筷子的模样，心里那点小得意再也藏不住了。
他用手肘碰了碰旁边的许阳，眼睛亮晶晶的，带着点期待，又有点忍不住炫耀的语气问：
“爸，我这手艺怎么样？好吃不？”
许阳扒拉了一口米饭，在儿子快要绷不住的表情里，笑着重重点头：
“真不赖！这猪蹄炖得，火候正好，又烂糊又入味，辣得也过瘾！比你妈强！”
“去你的！”
张月在桌子对面笑骂了一句，但脸上也是与有荣焉的笑容。
得到老爹的肯定，许振振更来劲了，胸脯一挺，开始畅想未来：
“那是！爸，妈，你们等着瞧！等以后这末世结束了，秩序恢复了，我就去摆个小摊，专卖这麻辣猪蹄！肯定火！”
他仿佛已经看到了那热闹的场景，说得眉飞色舞：
“咱这可是祖传手艺，加上我自个儿的研究改良，独一份！到时候，您二老就等着收钱吧！”
一家人都被他这“宏伟蓝图”给逗乐了。
就在这时，那个熟悉的、带着点慵懒和戏谑意味的声音，再次在全家人的脑海中响了起来：
“嗯？摆小摊？”
它顿了顿，语气故作高深，像个煞有介事的算命先生：
“小子，格局小了啊！让本仙给你瞧瞧”。
“你命宫丰润，鼻颧相配，是藏财纳福之相，这乃是根基，依本仙看，怎么也得开个连锁店！”
“本仙连广告词都给你想好了：许记猪蹄，神仙吃了都说好！”
“怎么样？霸气不？名字就叫许记猪蹄！”
许振振自己也是哭笑不得，心里那点摆摊的小梦想，直接被统子拔高到了他从未设想过的的高度。
他挠了挠头，嘿嘿一笑：
“承您吉言，大仙，要真有那么一天，我天天给您上供双倍的猪蹄儿！”
“嗯，懂事！”