铁中棠声音洪亮,眼中却带着一丝难以掩饰的好奇,
“只是……老夫打铁半生,从未打过这等形制的炊具。”
“铁伯,这就是三哥要的锅?”
陈宇快步上前,接过铁锅,好奇地翻来覆去查看,
那沉甸甸的手感和光滑的内壁让他啧啧称奇。
陈飞领着两人来到院子,将铁锅架在两人这几天用石块临时垒砌的三角灶上。
他没有多解释,而是直接生火:
“老四,去取些猪肉、青菜,再拿些常用的调料来。”
待食材备齐,陈飞挽起袖子,熟练地热锅、下油。
当油脂在锅底滑开,冒出缕缕青烟时,
他将切得薄薄的肉片“刺啦”一声滑入锅中。
刹那间,热油与食材激烈碰撞的声响伴随着一股浓烈的镬气冲天而起,
独特的焦香瞬间弥漫了整个院落!
铁中棠原本沉稳的目光骤然一凝,
紧紧盯着陈飞手中上下翻飞的木铲,
以及在那口奇异铁锅中不断翻滚、迅速变色的食材。
这与他认知中所有烹饪方式都截然不同。
快速翻炒,加入青菜,撒上盐末与少许提味的野葱。
不多时,一盘色泽油亮、香气扑鼻的青椒肉丝便出了锅。
陈宇早已按捺不住,抢先夹了一筷子送入口中。
下一刻,他眼睛瞪得滚圆,
嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,含糊不清地惊呼:
“这……这味道!肉……肉怎么会这么嫩!又这么香!”
铁中棠也接过陈飞递来的筷子,小心尝了一口。
这位年过半百的老匠人咀嚼了两下,身形猛地一顿,
脸上瞬间布满惊容,半晌才长长吐出一口气,叹道:
“鬼斧神工!区区凡俗食材,竟能烹出如此滋味!
三少爷,此等烹法,堪称一绝!”
陈飞心中一定,连铁伯都如此赞誉,证明这条路子绝对可行。
他心思一动,立刻又请来了路甲。
当路甲看着那盘与众不同的“炒菜”,
感受着其中蕴含的旺盛“锅气”时,
也露出了感兴趣的神色。
他细细品尝后,点头赞道:“妙!
凡俗食物于我辈修士,尤其是筑基之后,便如嚼蜡。
盖因肉身蜕变,凡俗杂质难再刺激灵躯。
故而多数同道宁愿服用辟谷丹。
但此物……火候猛烈,镬气十足,竟能引动些许味觉感应。
于筑基前辈或许依旧收效甚微,但对吾等炼气期修士而言,
已是难得能品出滋味、且蕴含杂质极少的佳品了。”
得到路甲这位修士的肯定,陈飞心中最后一块石头落了地。
酒楼的目标客户,完全可以覆盖炼气期修士这个高端群体!
不过,酒楼选址装修非一日之功,远水难救近火。
陈飞目光转向一旁正埋头苦干,吃得满嘴流油,
连盘子底都快用炊饼擦亮了的陈宇,不由得莞尔。
“唔…三哥,太、太好吃了!”
陈宇鼓着腮帮子,含混不清地说,
“就算…就算那妖兽肉的膻味一时半会儿去不掉,
单凭这‘炒菜’,还有咱那炉子里快好的‘烤鸭’,
我觉得这些天砸进去的钱…值了!太值了!”
他那副恨不得把舌头也一起吞下去的架势,
带着一种纯粹的、对美食的满足,
冲淡了连日来实验失败的阴霾,显得格外诙谐可爱。
与此同时,陈府内。
陈长河、夫人以及大小姐陈云的面前,
正摆着陈飞派人快马送回的食盒。
食盒刚打开,一股混合着果木清香与肉食焦香的奇异香味,便霸道地占据了整个房间。
“这是……飞儿弄出来的?”
陈夫人看着那只色泽红润、油光诱人的烤鸭,
有些迟疑地夹起一片带着脆皮的鸭肉,
蘸了点旁边小碟里的酱汁送入口中。
下一刻,她眼神一亮,咀嚼的速度明显加快。
陈夫人顾不得矜持,连声称赞:“香,真香!
外皮酥脆,里面的肉却嫩得流汁,我从未吃过这样的炙肉!”
大小姐陈云起初还保持着淑女的仪态,小口品尝,
但很快就被那复合的香气、酥脆的外皮和鲜嫩的内里所征服,动筷的速度越来越快。
一盒烤鸭很快便被消灭殆尽。
意犹未尽地擦了擦嘴角,陈云美眸中闪烁着光彩:
“父亲,母亲,三弟这手艺……真是绝了!
我好久没见他了,正好有些事想与他商量,我去趟农庄看看他。”
说着,她便带着几分迫不及待,起身吩咐备车。
当马车抵达农庄时,还未进门,
一股更加浓烈、更加奔放的烧烤香气便扑面而来,
其中还夹杂着一种她从未闻过的、勾人食欲的辛香之气。
陈云循着香味走到后院,只见陈飞和陈宇正围在另一个较小的烤炉旁,
上面架着几串肥瘦相间的羊肉,正被炭火烤得滋滋冒油,颜色金黄。
陈飞正将一种混合着多种香料的粉末细细地撒在肉串上,那香气正是来源于此。
“三弟,四弟,你们这又是弄的什么好东西?香味都快飘到镇上了!”陈云笑着走近。
陈宇抬头,脸上还沾着点炭灰,兴奋地举起一串烤羊肉:
“大姐!你来得正好!快尝尝这个!
三哥说,这是用之前试着压制一阶妖兽膻味的香料配方,
稍微改了改,用来烤普通的羊肉!
我的天,香得我差点把舌头咬掉!”
陈飞笑着将一串烤得恰到好处的羊肉递给陈云:
“姐,尝尝看,这‘烧烤’味道如何?”
陈云接过,小心地吹了吹气,咬下一块。
羊肉外焦里嫩,油脂在口中爆开,
混合着那特制香料带来的咸、香、微辛的复合味道,瞬间征服了她的味蕾。
她一边被烫得轻轻吸气,一边忍不住继续咀嚼,美眸弯成了月牙:
“唔…好吃!比刚才的烤鸭味道更足!
飞儿,你这些稀奇古怪的想法,都是从哪儿来的?
不过……真不错!”
陈宇听到大姐发问,急忙将嘴里的羊肉咽下,抢着说道:
“大姐,你是不知道!
这段时间我和三哥为了处理那妖兽肉,简直是绞尽脑汁!
又是调香料,又是控火候,反复试验,失败了不知道多少次!”
他挥舞着手中的肉串,说得眉飞色舞,
仿佛那些失败的焦黑肉块此刻都成了光辉的勋章:
“这烤羊肉的香料,就是咱们为了压制一阶铁皮山猪那顽固膻味,
调配了十几种草药和香料才试出来的方子,
虽然对妖兽肉效果还不完美,但三哥灵机一动,
说‘拿来烤普通羊肉试试’,结果你猜怎么着?
嘿!简直是绝配!”