再加上一个三七和花蛤炖文山番鸭汤。
还有沪上八宝鸭、皖省无为板鸭、天府樟茶鸭、永州血鸭……
再加上云南特色的酸辣鸭杂。
这个有点像南宁的柠檬鸭。
至于酱板鸭之类的东西，他没做，因为太费时间了。
他正在处理食材时，小月进来告诉他炉子温度到了。
他放下手里的活，一手拎着竹筐走了出去。
里面全是腌好的鸭子。
既然都腌好了，肯定不能只烤几只。
烤多了还能送人做人情。
“小月，你把那些盘子和豆腐干拿出来。”
风东亮说道。
烤鸭的时候，为了不让鸭油滴进火里引起明火或黑烟，
得在鸭子
盘子里可以放些东西，
比如最经典的臭豆腐，能做出鸭油臭豆腐这道菜。
但这里人多，口味难统一，有人可能不喜欢臭豆腐的味道。
所以他选了豆腐干。
“嘿，这小子也会做饭？看起来还挺像那么回事。”
老班兴致勃勃地凑过来，开玩笑地说道。
“咳，大学才学会的，以前我真不会。”
风东亮脸红了，不知道是炉子热，还是因为害羞。
他以前经常去老班家吃饭。
有时候师娘不在家做饭，就由阿清姐和阿政哥两人来做。
有时候大家一块儿做，或者轮流做。
但原主这人特别懒，说自己不会做饭。
所以三年高中，他天天去蹭饭，却一次饭都没做过。
想想都觉得脸红，怎么能做到这么厚脸皮的？
必须得批评他！
“哼，我才不信你。”
老班一脸看穿他的表情。
风东亮心虚地没搭理，只是笑了笑，自己把鸭子放进烤炉。
鸭子一放进去，就不能再掀盖了，得等够时间才行。
“你看看，这小子骗了我们三年，还说不会做饭，你还心疼他，不让他学。”
老班看着他熟练的动作，突然转过头，气鼓鼓地说道。
听到这话，周围的人都笑了。
今天算是听了不少风东亮小时候的糗事。
虽然已经过去四五年了，但老班和胡子叔还是对他的旧事记得很清楚。
今天终于找到机会，滔滔不绝地说了一大堆。
现在又知道一件。
“你们就不能消停点吗？我都不知道你们一老一少怎么天天斗嘴，你看阿政他们谁搭理你，也就阿东陪你玩。”
师母无奈地说道。
“那是他们不懂生活乐趣，这明明是他偷懒，怎么反倒成了我的错？”
老班气愤地反驳。
“老哥，你们暑假也来这边住吧，到时候天天让他做饭。”
胡子叔坏笑着说道。
风东亮扭头，一脸“你做人怎么这么不厚道”的表情。
你这么说，良心不痛吗？
“嗯，有道理，就这么定了，三年我给他做的饭，都得吃回来。”
老班捋着胡须，像是做了个重大决定似的。
现在回头看，以前的自己真是蠢得可以。
师母轻轻摇头，嘴角挂着一丝无奈的笑。
反正她也管不住。
风东亮挂好鸭子后，又钻进了厨房。
过了十分钟，他又给鸭子翻了个身，接着烤。
这次之后，时间没到就不能再掀盖子了，不然味道就跑了。
以前有个故事，说的是宜良烤鸭的创始人刘文对火候的讲究。
有次，一个Gd的中校路过狗街，进店要吃烤鸭。
可鸭子还没烤好呢，中校催了好几次都没用。
刘文就自己走过去掀开了炉盖。
刘文一看，火了，跟中校吵了起来。
**一气之下，刘文抽出了刀**。
刘文也不含糊，直接抄起菜刀。
但最后中校**还是没吃到烤鸭，气呼呼地走了。
刘文就把这一炉因为火太大而变味的烤鸭低价卖给了别的小饭馆，再配上点料焖着吃。
所以当时有句话叫：刘文的烤鸭好吃，就是脾气大。
小刀鸭烤的时间短。
时间一到，风东亮就把它们拿了出来。
刚出炉的小刀鸭，颜色金黄，皮脆肉香。
这小鸭子只有拳头大，脖子和脑袋长长的，像把青铜小刀。
现在的小刀鸭可以直接吃，也能再加工成油淋小刀鸭。
不过不适合老人小孩吃，风东亮就没做这道菜。
他看了看人数，拿了几个让大家先尝尝。
剩下的放回去风干。
“来，大家先垫垫肚子，不用切了，我用手撕。”
“来，小家伙们，一人一个鸭腿。”
风东亮一边撕鸭子一边说。
“我要吃鸭脖！”
小葫芦大声喊着。
“你倒是会挑。”
风东亮笑着回应。
但他没先给小家伙们，而是把鸭腿放到了老班这些长辈的盘子里。
然后才分给小孩子们。
这是规矩，先敬长辈，长辈再分给小孩，不能乱。