新药圃里,那三株枳树苗在冬梅的照料下,又长高了一小截,嫩绿的新叶在阳光下舒展。
这天清晨,林芷照例在药圃巡视。
冬梅正在给枳树苗浇水,顺手摘下一片被虫子咬了个小洞的嫩叶。
“虫咬了?”林芷走近问。
冬梅点头:“小虫……不打紧。”她习惯性地将那片嫩叶凑近鼻子闻了闻,眉头微动。
“怎么了?”林芷注意到她的表情。
冬梅将叶子递给林芷:“姑娘……闻闻……像不像……陈皮?”
林芷接过,指尖捻碎一点叶缘,一股清新中带着辛涩的柑橘类香气立刻弥漫开来,确实与陈皮的醇厚基底有几分相似,只是更青涩。
“这是枳叶的气味。”林芷肯定道,“枳实破气消积,枳叶亦有类似功效,只是药力弱些,但气味更清扬。”
冬梅眼睛亮亮地看着林芷:“凉茶……能加枳叶吗?”
林芷立刻明白了冬梅的意思:“你是说,用新鲜的枳叶,代替一部分干陈皮,加入解暑凉茶?”
冬梅用力点头:“嗯!新鲜……香气足,还能省陈皮。”
林芷思索片刻,摘下一片完整的嫩叶,仔细嗅闻、咀嚼品尝。
那清冽微苦的滋味在舌尖化开,带着醒神的芳香。
“可以!”林芷果断道,“枳叶辛散解表,芳香化湿,正对暑湿之气!而且新鲜枳叶香气独特,能提升凉茶风味。”
“冬梅,这几株枳树新叶长得够快吗?摘些嫩叶会不会影响生长?”
冬梅仔细看了看树苗:“摘顶梢……嫩芽……能发更多侧枝。不伤根。”
“好!”林芷拍板,“从今日起,解暑凉茶里,干陈皮减半,加入适量新鲜嫩枳叶!冬梅,你负责采摘和调配用量,确保风味和效用稳定。”
“嗯!”冬梅立刻拿出小剪子,小心地开始采摘顶梢最嫩的几片枳叶。
上午的免费凉茶摊前。
“咦?今天的凉茶味道有点不一样?”
一位常来的挑夫喝了一口,咂咂嘴,“好像……更清新了?带点橘子叶的香气?”
墨竹立刻解释:“大叔好灵的舌头!这是我们林大夫新改良的方子,加了自家种的新鲜枳叶!”
“更解暑,香气更好!”
“枳叶?新鲜的好啊!”挑夫又喝了一大口,“不错!芷兰堂就是用心!”
其他尝过的行人也纷纷表示味道更好了。
下午,林芷在芷兰堂为一位肝气郁结的病人开方子,方中需用陈皮一钱。
锦书抓药时,看着所剩不多的陈皮库存,提醒道:“林妹妹,库房陈皮只剩半斤多了。周记那边……价格还是没松动。”
林芷提笔的手顿了顿:“知道了。新凉茶方子用枳叶替代部分陈皮,消耗减了多少?”
锦书飞快心算:“干陈皮用量减了五成。加上消耗碎片做糕点,库房这半斤顶用的陈皮,够应付高价方子和紧急所需,撑到李记新货到应该没问题。”
林芷松了口气:“这就好。用枳叶替代陈皮,既利用了新资源,又缓解了燃眉之急。冬梅这发现,又立了大功了。”
正在研磨药粉的冬梅听到夸奖,耳根微红,低头更认真地捣药。