九月初九,重阳节,青云渡的老板娘田九云成亲的好日子。
吉日吉时是请了有名的大师算过的,九月初九,又可以取长长久久之意,样样都是极好的。
城外路途遥远,所以田九云是从青云渡出嫁的。她的父母提前几天就被接了过来,田九云能干,大多婚礼的事情都提前安排妥当了。
再精明强干的女人,成亲的时候都是娇娇怯怯的,田九云也是如此,尤其要嫁的还是自己的心上人。
清晨,田九云端坐在梳妆台前,身着一袭大红色的嫁衣,上面绣着百年好合的花纹,外面穿了绯色的罩纱,精致的腰带系在新娘纤细的腰肢上,勾勒出新娘玲珑有致的身材。
田九云的头上梳着繁复的发髻,最后一顶喜帕遮住年轻女子姣好的容颜,只留到新郎于夜深无人时仔细观赏。
我们围在她身边,说着吉祥的祝福,恭祝他们新婚快乐,天长地久。元宝如今读了书,祝福的词语一套一套的,惹得屋里笑声不断。
钱秀才是亲自来接亲的,欢欢喜喜的迎亲队伍来到了青云渡,接走了新娘,又吹吹打打地离开了青云渡。
我们给围观的人群派发着喜糖和喜饼,等人群散去,青云渡仿佛失去了所有的生气,变得寂寥无比。
田九云才是青云渡的灵魂人物,她在的时候,无论生意好不好,青云渡一直都是热热闹闹的,仿佛有着无限的活力。
好在三日后回门,田九云就回来了。
成亲之后没几日,田九云就恢复了每日来青云渡,甚至比之前更勤劳了。我问过才知道,他们夫妻商量了一下,打算让钱秀才专心读书,准备来年春天的乡试。若是考中了举人,再去参加会试。
所以这段时间,养家的事情只能靠田九云了。
钱秀才是个读书人,要走科举的路子,田九云深爱他,自然一门心思想让丈夫专心读书,好早日取得功名。丈夫读书要花钱,婆婆吃药也要花钱,田九云自然只能更卖力地工作。
城中很多物事都涨了价,反倒是平时就贵的物件没涨多少。我们寻思着买点材料回来做点心,再卖的贵一些,打开一下中上层的市场。
寻思来寻思去,最后决定做绿茶奶酥糕和茉莉龙井千层酥。
绿茶奶酥糕的做法复杂,需要先将白芸豆清洗干净泡水,第二日开始做绿茶奶酥糕。
第二日先做奶酥馅备用,取奶粉、糖粉、牛乳和茶粉搅拌均匀,揉成小团。再将泡好的白芸豆剥去外皮,放入蒸锅开蒸,蒸至豆子软绵。再加牛乳捣成糊状,加入淀粉和糖,一起放进锅中熬煮,直至成型。炒好的一部分白芸豆沙揉成面团,另一部分加茶粉揉成绿色。将绿茶奶酥馅儿包入豆沙皮中收口,再将豆沙团子放入模具中按压成型,就做好了。