“那就是不够硬气呗！”何雨柱说得理所当然，“遇到地方保护了，遇到刁难了，遇到使绊子的了，你吭哧瘪肚忍气吞声，那不就等着被欺负死？你得支棱起来啊！你得让他们知道，惹了你，他付出的代价比得到的多得多！我这人吧，没啥优点，就是光脚不怕穿鞋的惯了。现在穿上鞋了，可谁要敢踩我脚，我照样把他鞋扒了扔茅坑里！”
记者：“……”
这篇专访见报后，标题被编辑部煞费苦心地拟为《“傻柱”何雨柱：品质与魄力，餐饮巨头的双翼》，但内容几乎原封不动地保留了何雨柱那些“惊世骇俗”的言论。果然在业界和读者中引发了巨大争议。有人骂他粗鄙不堪，是流氓企业家；也有人欣赏他的真实不做作，认为他道出了市场竞争残酷的真相。
何雨柱对此毫不在意，他把报纸随手扔进垃圾桶，对一旁憋笑的马华说：“看见没？这就叫热度。骂也好，夸也好，总比没人惦记强。赶紧的，广州那边你亲自跑一趟，速战速决。年底之前，我要看到北上广深四大一线城市，都有咱们‘傻柱’的招牌亮起来！”
“师父，深圳那边……是不是再观望一下？那边现在虽然发展快，但感觉有点乱……”马华有些犹豫。
“乱？”何雨柱眼睛一瞪，“乱世出英雄知道不？越乱的地方机会越多！规矩少，正好适合咱们这种不按常理出牌的。去！必须去！而且要搞就搞大的，直接把旗舰店砸过去！”
他走到墙上的巨幅中国地图前，拿起红色的记号笔，在北京、上海、广州的位置上重重打了三个勾，然后在深圳的位置，画上了一个巨大的、充满侵略性的红色圆圈。
“告诉底下那帮人，都给我精神点！”何雨柱转过身，眼里闪烁着马华熟悉的那种混合着野心和混不吝的光芒，“巨头？这才哪儿到哪儿！老子不仅要分店开遍北上广，将来还要开出国门，开到纽约巴黎东京去！让那帮老外也尝尝咱中国厨子的手艺，顺便也让他们见识见识，什么叫社会主义企业家的‘疯批’风格！”
马华看着师父，无奈地笑了笑，但眼神里却充满了信心和干劲。跟着这么一个永远不按常理出牌，永远敢想敢干，而且总能干成的师父，虽然心累，但前途，是真的亮堂。
“明白了，师父！我这就去订票！”
随着马华南下，何雨柱坐镇北京，遥控指挥。集团的扩张机器以前所未有的速度高效运转起来。资金像开了闸的洪水，涌入一个个新的市场。谈判、选址、装修、招聘、培训……所有环节都带着“傻柱”特有的烙印——效率至上，拒绝扯皮，老板何雨柱的名字就是最好的“清道夫”，扫平了许多潜在的麻烦。
到了1989年秋天，“傻柱餐饮集团”在全国的门店数量突破了一百家，其中北上广深四大一线城市均设立了区域总部和多家旗舰店、分店，形成了强大的品牌辐射效应。集团的年营业额达到了一个令人瞠目的数字，缴税金额更是成为了北京市的明星企业。
何雨柱，这个当初四合院里被人叫做“傻柱”的厨子，真正成为了中国改革开放后第一批崛起的民营餐饮界巨头。他的成功路径无法复制，因为他把自己那套“拒绝精神内耗，有事直接发疯”的哲学，完美地融入了商业实践中，形成了一种独特而极具侵略性的“疯批商战法”。
当然，树大招风。暗处的眼红和算计从未停止，但何雨柱毫不在乎。他正琢磨着下一个目标，或许，是时候把隔壁那条街总跟他唱对台戏的“御膳坊”给挤垮了？凭什么他家招牌比我的亮？看着就来气！