何大清沉思片刻，回答道：“嗯，我知道。卖卤煮的利润确实挺可观的，但它对营业额的提升并不大。”
他继续琢磨着，这卤煮虽然能走量，但价格便宜啊！
沉默了一会儿，何大清突然想到一个主意，他抬起头看着宋晨光说：“晨光，我觉得咱们可以再开一家店。还是按照现在的模式来分红，你看怎么样？”
宋晨光听了有些惊讶，他皱起眉头问：“你还想开家店？”
何大清连忙解释道：“是啊，我觉得可以试试。”
傻柱的厨艺虽然不如他，但也还能撑得起这一家饭店。
到时候可以多招几个学徒，让他们免费帮忙干活，这样就不会影响生意。
宋晨光思考了一下，觉得有些道理，但不多。
随后就说：“再开家店的话，也不是不行。
只是街道上的店铺都在这附近，如果两家饭店的口味差不多，那可就不好办了。”
何大清点点头，想了想，接着说：“嗯，你说得对。要不这样吧，我去大栅栏那边找找看有没有合适的店铺。
那边离这里有点距离，这就不会影响了”
何大清对宋晨光还很信任的，毕竟之前宋晨光带着他成功地开了这家饭店。
所以他相信宋晨光的经验和眼光。
“那边的店铺确实不好找啊，而且租金还那么贵，这无疑增加了风险。”
做生意本来就是有风险的，但如果成本过高，风险就会相应增大。
毕竟，他们做生意的目的就是为了赚钱。
如今做生意也就赚这么三年的钱，没必要去冒太大的风险。
而且，他担心脱离了单位的操作，最后可能会出岔子。
真要是出了问题，不仅会影响到自己的成分，还得把老何家坑了。
再说了，就算赚再多的钱，又能花到哪里去呢？
就在这时，何大清突然又说：“畜牧站边上的那个小食堂，你觉得怎么样？
我们可以接手过来，卖大锅菜。只要口味做得好，肯定不比这里赚得少。”
何大清对那个小食堂很有兴趣，他已经去实地考察过了。
虽然小食堂规模不大，只供应中午一餐，但附近门店上班的人可不少。
“小食堂？”
其实，他之前也曾留意过那个小食堂。
只是一直有所顾虑。
毕竟，在公私合营的大背景下，食堂最后肯定回归国有。。
“对，就是那个小食堂。我带几个学徒工就能把它撑起来，绝对没问题。”
何大清信心满满地劝说着，仿佛已经看到了小食堂生意火爆。
宋晨光听了何大清的话，他沉默了片刻，然后缓缓说道：“这恐怕不太合适吧，那食堂的刘大姐跟我家关系挺熟的，这跟铺子的情况不一样，之前那铺子是空闲着没人要的。”
“嗨，哪能有我们熟啊！咱们这饭店开得好好的，雨水还跟你过日子呢，
你和傻柱那可是兄弟啊……”
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