一月的郑州，寒风依旧凛冽，明远楼淮河路店的门前却格外热闹——当地环卫部门的工作人员捧着写有“暖冬传温情，责任显担当”的锦旗，专程来到门店，向李明远和员工们表达感谢“明远楼的‘暖冬豫味’行动，不仅温暖了环卫工人，更带动了整个城市的爱心热潮，为郑州的文明建设添了大助力！”环卫部门负责人的话刚说完，现场就响起了热烈的掌声。
“暖冬豫味”公益行动的影响力，早已超出了明远楼的预期。
自从行动启动后，郑州本地媒体就持续关注报道：
《郑州日报》以“一碗胡辣汤，温暖一座城”为题，刊发了整版报道，详细记录了明远楼员工凌晨熬汤、送暖餐的过程，还采访了多位环卫工人的感人故事。
郑州电视台的《都市报道》栏目，连续一周跟踪拍摄，制作了“暖冬行动特别节目”，节目中，环卫工人喝着热胡辣汤、戴着新手套的笑容，感染了无数观众。
这些报道迅速引发连锁反应。
郑州本土餐饮企业“方中山胡辣汤”首先响应，第二天就推出“环卫工人免费早餐”活动，每天为辖区环卫工人提供热胡辣汤和油饼；连锁超市“丹尼斯”则联合供应商，捐赠了500件棉衣、1000双棉鞋，送到环卫工人手中；就连街角的小面馆“老李烩面”，也在店门口贴出“环卫工人免费吃面”的告示，老板老李说：“明远楼这么大的企业都在做公益，我们小馆子也得尽份力，环卫工人来吃面，我管够！”
短短一周内，郑州就有30多家企业、商户加入关爱环卫工人的行列，形成了席卷全城的“暖冬行动”热潮。
有的企业提供热饮热饭，有的捐赠保暖物资，有的组织员工参与扫雪，还有的为环卫工人设立“爱心休息站”，免费提供热水、充电、热饭服务。
郑州市环卫局的数据显示，“暖冬行动”期间，全市环卫工人收到的爱心物资超过2000件，免费餐饮累计超份，环卫工人的工作环境和生活条件得到了显着改善。
这场热潮还延伸到了线上。
社交媒体上，#郑州暖冬行动# #豫菜暖人心# 等话题持续发酵，阅读量突破2亿。网友们纷纷晒出身边企业的公益行动：“楼下的早餐店给环卫工人送包子了，为老板点赞！”“公司组织我们去扫雪，和环卫工人一起干活，太有意义了！”
还有不少网友自发发起“我为环卫工人送温暖”的倡议，呼吁更多人关注、尊重环卫工人。
明远楼的公益行动，也得到了行业协会的高度认可。
河南省餐饮与饭店行业协会专门召开座谈会，邀请明远楼分享公益经验，并发起“餐饮企业关爱城市美容师”倡议，号召全省餐饮企业加入“暖冬行动”。
协会会长张海林说：“明远楼用一碗胡辣汤，为餐饮行业树立了公益标杆。餐饮企业不仅要做好饭菜，更要承担社会责任，用美食传递温暖，用行动回馈社会。”
在明远楼的带动下，不少外地企业也纷纷效仿。