中午饭点，一位来自法国的美食评论家，坐在靠窗的位置，面前摆着一桌子招牌菜。
当牡丹燕菜端上桌时，他惊叹于萝卜丝摆成的“牡丹”造型，拿出手机拍了半天，才小心翼翼地尝了一口，随即竖起大拇指：“太神奇了！萝卜能做出这样的味道，鲜、香、嫩，层次太丰富了，不愧是米其林推荐的菜！”
服务员艾米丽笑着介绍：“这道菜的萝卜丝要切得细如发丝，还要用高汤慢炖八小时，才能有这样的口感。”评论家点点头：“中国厨师的技艺，太令人佩服了。”
国内的明远楼门店也跟着热闹起来。
郑州淮河路店、花园路店，每天都有食客询问“纽约店的菜和咱这儿的一样吗？”“能不能吃到米其林同款牡丹燕菜？”
王建业特意从纽约赶回来，组织国内门店的厨师进行“星标菜品复刻培训”，确保国内食客也能吃到和纽约店一样的味道。“牡丹燕菜的萝卜丝，必须切到0.1毫米细；胡辣汤的高汤，必须用老母鸡、筒骨慢炖八小时；香椿炒土鸡蛋，必须用河南空运的头茬香椿和散养土鸡蛋。”
王建业拿着菜品标准手册，逐条给厨师们讲解，“不能因为拿了星就放松，要让每一位食客都能感受到豫菜的专业水准。”
李明远则趁着这股热度，启动了“豫菜文化海外推广计划”。
他联合河南省文旅厅，在纽约举办了“豫菜文化周”活动，明远楼纽约体验店作为主场地，展示豫菜的食材、烹饪技艺和文化故事。
活动现场，王建业亲自演示牡丹燕菜的刀工，厨师们现场制作香椿拌豆腐、荠菜春卷，吸引了大批外国游客和媒体记者。
陈静雅还带着“豫味菜谱手账本”，向大家介绍豫菜的“应季而食”文化：“春天吃香椿、荠菜，夏天吃荷香、莲子，秋天吃菊香、板栗，冬天吃暖锅、羊肉，这是中原人对自然的尊重，也是豫菜的灵魂。”
文化周期间，纽约市议员还特意来到现场，为明远楼颁发“文化传播贡献奖”，称赞明远楼“用美食搭建了中美文化交流的桥梁”。
不少外国餐饮从业者也来到现场，向王建业请教豫菜的烹饪技巧，有的甚至提出要合作，把豫菜引入自己的餐厅。
获奖一个月后，李明远、王建业、陈静雅团队站在纽约体验店的门口，看着络绎不绝的食客，心里满是感慨。
李明远说：“这颗星不是终点，是起点。我们要让更多人知道豫菜，喜欢豫菜，让豫菜成为中国饮食文化走向世界的一张名片。”
王建业点点头：“下一步，我们要在伦敦、巴黎开分店，把豫菜的味道带到更多国家。还要培养更多豫菜厨师，让豫菜的技艺传承下去。”
陈静雅则笑着说：“我们还要出更多豫菜文创，把豫菜文化和故事，通过手账本、菜谱、纪录片，传递给更多人。”
夕阳西下，纽约的街头华灯初上，明远楼纽约体验店的招牌在灯光下格外醒目。
店内，食客们品尝着豫菜，讨论着中原文化；店外，不少路人驻足观看，被橱窗里的牡丹燕菜模型吸引。
这颗米其林一星，就像一束光，照亮了豫菜的未来，也让中原饮食文化的种子，在海外的土地上，慢慢生根、发芽，开出绚烂的花。