“让黄河的浪花，在茶杯里遇见牡丹的晨露”
——请柬发出：一纸“花&鲤”邀中原。
四月最后一周，郑州还飘着桐花。明远楼总部行政酒廊的梨木长案上，20份手笺请柬依次排开——
封面：汴绣金线勾出“花&鲤”纹样，花瓣用真丝捻粉，鲤鱼尾鳍挑银。
内文：
“谨以中原之味，邀君共赴‘豫菜配豫茶’联名品鉴之会。
时间：2026年5月6日，暮春之初，酉时三刻（18:45）
地点：明远楼?汴梁书院
着装提示：请携一枝您最喜欢的春日之花。”
收件人名单：
?\t李庚：中国饮食文化研究会副会长，73岁
?\t赵茗：河南省作协副主席，青年散文家
?\t王潇：央视《中国味道》总导演
?\t马可欣：粉丝280万的美食博主@吃花少女
?\t田中一郎：日本《月刊茶道》特约编辑
?\t刘奕辰：在郑德国工程师，tiktok豫菜代言人
……共22席，20位嘉宾+2位观察员。
请柬末尾，用铅笔写一行小字：
“愿您把春天含在舌尖，把中原写进记忆。”
——空间布置：把“茶园”搬进“书院”。
汴梁书院是明远楼四层的多功能厅，平时做非遗课堂，今日清空，只留：
长案：3张，各7.2，取自百年皂角木，不上漆，仅以茶烟熏蒸三日，自带淡淡栗香。
背景：18x3留白绢布，投影实时花开动画——牡丹从骨朵到盛放需22分钟，与品鉴节奏同步。
灯光：2700K暖光，专设两杆“追灯”打向桌面，保证手机拍摄“不用滤镜”。
音响：古筝+手碟+埙，现场Loop，声压≤45db(A)，像远处黄河水。
入门处设“花&鲤”签到处：
嘉宾把自备的花插入“黄河”形铜槽，花艺师即时做成“移动花岛”，端上桌——真正“人未到，花先迎”。
——迎宾茶：初识“槐花茶”的清甜。
18:45，嘉宾落座。
先上迎宾茶——槐花茶，60c温水冲泡，3分钟。
铜壶一出，香气似春夜风。
李庚轻啜：“有初夏傍晚站在开封城墙的影子。”
田中一郎闭眼：“像京都五月的‘青涩’。”
镜头拉近，茶汤金黄，花瓣浮沉，像黄河落日碎金。
——第一道菜：牡丹燕菜x槐花茶。
菜品
?\t直径8迷你牡丹燕菜，1080根白萝卜丝手工卷制，顶部点3片食用牡丹瓣。
?\t蒸制4分30秒，出锅前淋1滴蜜露，自带光斑。
配茶逻辑
?\t燕菜口感清淡、微甜，槐花茶清花香可“抬”鲜度；
?\t花茶低温冲泡，单宁低，不掩盖燕菜微妙汁香。
品鉴流程
1 先呷茶——舌尖微甜，鼻腔青香；
2 再食燕菜——花蜜与萝卜自然甜味交织；
3 复饮茶——茶汤余味延长7秒，像给口腔加了一层“丝绸滤镜”。
现场金句
赵茗：“这是把开封的春天折叠进口腔。”
马可欣直播：“姐妹们，花香在喉咙里继续开花！”
实时弹幕：
“手机屏幕香到我了！”“求外卖链接！”
——第二道菜：鲤鱼焙面x豫味乌龙。
菜品
?\t鲤鱼取背腹最厚处，提前56c低温90分钟，复炸30秒，外皮金黄；
?\t焙面12细面束，插在高脚杯，可掰可蘸；
?\t糖醋汁小壶侧淋，液氮烟雾起，黄河晨雾视觉。
配茶逻辑
?\t乌龙重水，兰花香+蜜韵，可油炸+糖醋的厚重；
?\t茶中多酚与鱼肉蛋白结合，腥味降低11%，回甘提升。
品鉴流程
1 先饮乌龙——舌尖微涩，唤醒味蕾；
2 掰焙面蘸汁——声被现场麦克风放大，像冰裂；
3 食鱼肉——外酥内嫩，汁水溢出；
4 复饮茶——涩感化甜，口腔重置。
现场金句：
王潇：“我把黄河的浪花和乌龙的云揉在一起。”