油热后，刺啦一声倒入切好的菘菜，快速翻炒，那霸道的香气瞬间爆炸开来，弥漫了整个街口，勾得人肚子里馋虫直叫。
“乡亲们都尝尝！都尝尝！这就是咱榨油坊出的油炒的菜！”王木匠媳妇大声招呼着，将炒好的菜分给围观的人。
人们一尝，那油润鲜香、截然不同的口感立刻征服了味蕾。
“唔！好吃！真香！”
“比水煮的强多了！”
当下就有人询问价格。虽然价格确实不菲，但偶尔改善一下，似乎也并非完全无法承受。第一天，带来的油料榨出的油，竟卖掉了大半。
几个月后，榨油坊的生意渐渐稳定了下来。王木匠脸上的愁容早已被笑容取代。大牛和狗娃也成了熟练的榨油工，胳膊粗了一圈。
“他叔，给我打半斤豆油，今儿个孩子他爹过生日，炒个鸡蛋香香嘴！”一个妇人挎着篮子来打油。
“好嘞！王嫂子，今天豆油好，清亮！”王木匠熟练地舀油、过秤。
坊里也不再只榨芝麻和豆油，偶尔也会收些山民送来的油茶果，榨出的茶油更金贵，但也有人家办喜事或孝敬老人时来买上一点。
大牛歇工时，喜欢蹲在门口看街坊们来来往往。他注意到，以前面色蜡黄、没什么精神的邻居张铁匠，最近脸上似乎有了点光润。
“娘，我给爹打了点油回来，炒了个肉片，爹说吃着得劲，晚上都多吃了半个饼子！”张铁匠家的小子嚷嚷着从油坊前跑过。
狗娃则发现，市集上偶尔也开始出现别的卖“炒货”的摊子，虽然用的油可能没他们坊里的纯，但那股熟悉的炒香味，确实越来越常见了。
王木匠有时会看着那套已经被磨得光滑的榨具发呆。
他想，这木头疙瘩撞出来的，不只是油，更是一种以前想都不敢想的日子。
虽然依旧清贫，但至少，锅里能飘出点让人心满意足的香味了，肚子里，也有了那么点实实在在的“油水”。
这日子，好像真的更有奔头了。