口水都快滴到地上了，他还不自知。
路过的食客全被这味儿勾住了脚。
可一瞅店铺，光一个招牌，餐牌上空空如也。
“哎，你们这到底在烤啥？”
“啥时候能卖？”
“先给我们整一口呗！”
“鸡骨架。”
“那现在能买吗？”
“急啥？还没好呢，你们先去别的摊儿吃去。”
苗侃自个儿连尝一口都没尝，怎么可能上？
可这群人跟被钉在了地上似的，一步都不挪。
有人咽了咽口水，硬撑着装正经：“我们……就在这儿等。”
苗侃：“……”
他瞅瞅后厨那帮早就眼珠子发绿的员工，再看看门口这群饿狼，忍不住笑出声：“你们站这儿盯着，不是折磨自个儿吗？等我们吃，你们才真憋不住。”
一屋子人齐刷刷瞅着他，眼神儿哀怨得能写篇小说。
苗侃低头，假装在擦手，眼不见心不烦。
要是现在卖了，明天早上门口怕是能排到五环外。
他手底下那几个新手，还没练到能量产呢，乱来就是自毁口碑。
得忍。
等炭火把鸡骨缝里那点油全逼出来，骨头表面亮得跟打过蜡似的。
油脂香、肉香、焦糖香，三股味儿拧成一股绳，直往人五脏六腑里钻。
“这次……真能吃了吧？”楚西南声音都带抖了。
“再等三分钟。”
苗侃撒了孜然粉，撒了辣椒面，再抓把熟芝麻，薄薄一盖，又烤了会儿。
火一撤，铁篦子端下来，鸡骨架一只只码进盘里。
后厨那帮人跟脱了缰的狗似的，嗷一声就扑上来。
苗侃眼疾手快，一把抢过第一盘，才没让盘子飞出去。
他瞅着楚西南——一手搂着自己这盘，另一手还伸过去偷别人那盘。
“你这是想当饭桶双修是吧？”
楚西南嘿嘿笑，立马松手，脸皮比城墙还厚：“这不是怕抢不着嘛，双管齐下保险。”
厨房八个人，一人一盘，刚刚好。
手套都不戴，直接上手——鸡架早就酥得跟饼干一样，骨头一掰就断，怎么拆都行。
拆开、塞嘴里、嚼、咽……
香、酥、脆、爆汁，连骨髓都被吸得干干净净。
后厨里，清一色的“咔哧咔哧”啃骨头声，响得像打节拍。
外头那群人，眼珠子都快红成灯笼了。
看着不能吃，这哪是等饭，这是酷刑！
唾沫在嘴里泛滥成灾，吞都吞不及。
再不给一口，真有人要撞门进来了。
“苗老板！你行行好，快上新吧！我娃在老家还等我带回去呢！”
“我以为你们会把肉削下来，骨头留给我啃……结果你连渣都不剩？！我心碎成二维码了！”
“再吃不到这鸡架，我今晚睡觉都梦见它在飞！”
苗侃听得直翻白眼。
他早说过别在这儿干站着，是你们自己非要在这儿当“香味守门员”。
能怪他？
要早知道这么炸场，他当初该说今天不卖了。
可话说出口，收不回来。