那碗里五颜六色,跟泼了彩漆似的:
黑乎乎的龟苓膏,水灵灵的西瓜块,红得发亮的红豆红枣,紫得发糯的红薯丁,蓝得发亮的蓝莓珠,白生生的薏米,还有晶莹剔透的椰果和西米,全在碗里蹦跶着跳舞。
“天呐……”伍倩咽了口唾沫,“这哪是甜品?这根本是艺术品!我都怕一筷子戳破了!”
手机咔咔一顿狂拍,差点把手腕晃断。
曾云文拍拍胸口:“老板,真是辛苦你了,自己忙得脚不沾地,还专为我们多做一碗。”
第一口下去——
“咔嚓!”果粒在嘴里炸开,冰凉的椰奶香直冲天灵盖。
汁水漫出来,甜得不腻,滑得入魂。
俩人筷子都没停,碗底一转,光了。
“这辈子没吃过这么绝的清补凉!老家的都没这味儿!”
苗神,真不是人,是天神下凡吧!
围观群众馋得直搓手。
可惜——
苗侃为了赶时间,只冻了一小碗给他们。
剩下的椰奶得大批量冻,没三四个钟头根本冻不透。
……
他自己连口椰子鸡都没碰,清补凉也卖了。
晚饭点一到,肚子咕噜响得跟雷公打鼓似的。
随手在粤味小店抓了块萝卜糕塞嘴,边嚼边翻系统送的菜谱,目光直接锁定——豆腐鲜虾菌菇汤。
简单、快手、香到离谱。
鲜虾剥了壳,抽了线,撒点料酒和姜丝,腌十分钟。
虾头?留着!那是味精本精。
西兰花掰小朵,滚水一烫;豆腐切方块;鸡蛋搅散煎成嫩黄块;白玉菇、蟹味菇摘根洗净,码在一旁。
锅热油,下虾头——
“滋啦”一声,虾壳转红,香气“咻”地炸开。
苗侃拿勺背狠狠一压,浓油全挤出来了。
加蘑菇,翻炒软乎,捞出虾壳,倒水,盖锅,大火猛烧。
水一滚,丢豆腐和虾仁,盐、鸡精一撒,再开锅,西兰花、蛋块一齐扔进去。
一分钟后——
金汤底,白豆腐,红虾仁,绿西兰花,黄蛋块,颜色干净得像油画,香味馋得人想啃锅。
他舀了半碗饭,汤一浇,饭一拌,筷子一搅——
鲜、嫩、滑、香,四重奏在嘴里开派对。
三碗饭,干得连碗底都刮得反光。
楚西南推门进来,瞅见空盘子只剩点汤渍,当场表演灵魂出窍:
“卧槽老板!你居然偷吃独食?!这汤你藏哪儿了?!我发誓我刚在门口闻到味儿了!”
苗侃:“……”
他一个老板,吃口饭还要报备?
他冷冷一瞥,楚西南立马怂成团子,蹲地上收拾碗筷,眼圈都红了。
“哎等等!”旁边厨师一把薅住他手腕,“这汤底,留给我拌饭!我饿得能吞下整个砧板!”
苗侃无语望天:
“你们这是把剩菜当佛跳墙啊?传出去人家以为我克扣员工伙食!”
“但我没吃过嘛!”楚西南眼巴巴盯着碗,口水都快滴到地上,“比我家柯基望肉干的眼神还可怜。”
苗侃长叹一口气:
“行了行了,都过来。”