这真是她们认识的那个冰山cEo？
说不定……也是个藏起来的吃货？
难怪那天看见她们偷溜出去买烧烤，没开除她们。
“举手之劳，您别客气！”几人边跑边挥手，“我们也要回去炫我们的那一份了！”
俞晚舟看着空碗，胸口像被春风填满了。
她精神一振，当晚就把积压的文件全批了，合同签得飞快。
第二天，她决定——亲自去那条街。
她想知道，是谁用一碗面，把她从地狱拽回了人间。
……
苗侃刚收完最后一碗云吞面，抹了把汗，转身冲后厨喊：“都别刷碗了！过来！”
厨师们正舔勺子呢，一听“有新活”，秒变战狼，围成一圈。
“今天练手打牛肉丸。”
话音一落，全场眼神亮得能当灯泡。
这玩意儿，是粤东的老祖宗传下来的硬活儿。
电视播过八百回，游客来了必点，可真能打出来的，一个巴掌数得过来。
食材只认云贵后腿牛，肥瘦都不要，只留最纯的筋肉。
砧板上放好，两把三斤重的不锈钢锤，一上一下，不能停。
“停一秒，水气就跑了。”苗侃嗓门沉，“肉不能有渣，力道不能忽快忽慢，像打鼓——得是同一个心跳。”
他卷起袖子，手握锤柄，像拳击手上了擂台。
第一锤落下——“咚！”
第二锤——“咚！”
第三锤——“咚！”
节奏稳得像心跳，力道准得像钟表。
牛肉块在他手下碎裂、重组、软化、凝练。
三十分钟，一气呵成。
汗水从他后颈滑进衣领，他连喘气都不带变调。
牛肉泥在盆里跳，像活的。
围观的人越聚越多，手机都快戳到他脸上。
“我的天，这人是机器人吧？”
“肌肉肯定炸裂，要是脱了上衣……哎哟我去，我流口水了！”
“你这脑回路，是吃多了想色了？”
“人家是吃货界的王，色？那叫欣赏艺术！”
“苗神吃饭能救命，捶肉能治病——我愿称他为当代食神！”
牛肉泥打到能捏成团不掉地，苗侃才歇手。
他把肉浆倒进盆里，加盐、加蒜、加油，一双手像揉面团似的，反复摔打、拍打、甩打。
肉浆渐渐黏得能拉丝，抓一把，稳稳停在掌心，一滴不落。
他抬头，嘴角一勾。
“明天，上新菜。”
说实话，这牛肉丸弹得跟皮球似的，往地上一扔能蹦老高。
打肉泥靠的是力气，捏丸子靠的是手快。
苗侃这两样，一样不落。
他随手抓起一坨肉糜，手指一攥，那团肉就自己滚成圆球，滑溜得像刚出锅的汤圆。
拿个小勺一舀，轻轻一推，丸子就掉进温水里，咕咚一声，稳稳立住。
他下手快得跟打快板似的，一眨眼一串，看得厨师和顾客眼珠子都快转不过来。
没一会儿，水盆里就漂了一层白胖胖的丸子。
再一晃神——全完了，肉渣都不剩，整盆全是圆滚滚的小雪球。
“牛啊！这哪是人手啊，这他妈是机械臂吧？”