光闻这味儿，饭量能多加一碗。
接着调第二种——藤椒味。
“藤椒油我主张自己做，用新鲜藤椒，香味更冲更鲜。”
做法也简单，鲜藤椒配上青红椒段，丢油锅里炸出香气。
再混入芝麻油、鸡汤、香料汤，照样撒一把白芝麻进去搅匀。
顿时一股子麻溜溜的清香飘满了整个铺子，跟刚才的红油味打了个平手。
两大盆汤汁摆在操作台两边，颜色鲜亮，香气扑鼻，谁看了都想立刻来一口。
楚西南眼睛发直：“我能先尝一碗不？就一口！”
…………
苗侃摸着下巴，盯着他看了好几秒，仿佛在看一个从天而降的勇士。
最终点了点头：“行。”
可就在楚西南真要去舀的时候，苗侃慢悠悠补了一句：“待会记得安排医院，半夜肛肠科走起，顺带咱们上个热搜，免费推广一波。”
楚西南一僵。
啥？他成活体广告了？
周围厨师笑作一团。
他讪讪地把碗和勺放回去，嘀咕道：“算了算了，真喝下去，我爸怕是要连夜买机票冲过来揍人。”
“他整天不干正事，就想着往美食街跑，我要是再给他送个上门理由，岂不是自找麻烦？”
到时候他挨打，他爸吃爽，亏大发了。
苗侃这边已经开始准备食材。
各种素菜、虾仁之类全都焯熟备用。
鸡肉切成块，整齐串上竹签。
等到客人下单，就按他们选的口味，把串串放进对应的汤汁里滚一圈。
搞定，出餐！
正宗钵钵鸡主打鸡肉，但其实啥都能往里加——鱼豆腐、鱼丸、虾滑统统没问题。
如今市面上更夸张，脆肠、毛肚、黄喉、鸭肠、午餐肉、凤爪……还有各种蔬菜。
加起来少说得有一百多种。
说是万物皆可串，一点不夸张。
那汤汁香得离谱，蘸鞋垫估计都好吃。
几个厨师凑过去看苗侃切的土豆片和藕片，当场傻眼。
“卧槽，这薄得能当窗纸使！”
“怪不得开水里涮五秒就熟，这是啥刀法啊？”
“重点不是这个，你们看他切的时候还在跟旁边人聊天！”
大家都替他捏把汗，生怕手一抖切到手指。
结果人家刀子翻飞，根本看不清影子，一眨眼工夫，整颗土豆没了，变成一堆匀称的薄片。
没有一片断的，也没一片厚薄不一的。
快、准、稳，全占了。
徐若明看得心服口服：“苗神，你这手艺，不去申报吉尼斯真是可惜了。”
这种水平，机器都未必能做到。
甚至可以说，比机器切得还精细。
不久后，美食街挂出一块小黑板：
今日供应：钵钵鸡
口味选择：红油 \/ 藤椒
肉类一串一块，素菜半块
十五串起卖
十五串顶多十五块钱。
关键是能吃到苗老板亲自研发的新品。
消息一出，窗口立马排起长队。