“你们怎么不先吃啊？”
厨房比别的地方暖和多了，
冬天根本用不着开暖气。
苗侃一边说话，一边顺手把外衣脱下来挂好，走进来问。
“苗神你可算回来了？”
一见到苗侃进来，
厨师们抬头一看，全都乐了，笑着说：“就等你回来一起吃了。”
“对啊，没你在，哪像过年过节的样子！”
话音刚落，饺子和汤圆就哗啦一下倒进了大铁锅。
白白胖胖的一颗颗，在滚水里翻来滚去，飘出一股面香和米香。
不管是饺子还是汤圆，
冬至就得吃点烫嘴的饭菜。
这样才觉得接下来的日子都有盼头，心里也跟着暖起来！
吃完饭，苗侃溜达回员工宿舍，美美地睡了个午觉。
宿舍给他留了个单间，但他平时基本不睡，只放了台电脑，空下来就过来打打游戏解闷。
这一觉直睡到下午四点才爬起来。
懒洋洋地伸个懒腰，开始准备新点心。
“秦淮八绝之一——状元豆。”
“以前乾隆那会儿，南京老城里有个叫秦大士的穷书生，住在南金沙井附近的小巷子。”
“家里穷得叮当响，天天熬夜读书。”
“他妈心疼儿子，就拿黄豆加上红曲米、红枣煮熟，用小碗装好，每碗上面搁一颗枣，让他边看书写作业边吃。”
“还一直鼓励他：好好念书，将来考个状元。”
“后来这秦大士真中了状元，消息传开，这种豆子也就火了。”
从那以后，街边小贩就开始卖这玩意儿。
还图个吉利话说：“吃了状元豆，保你金榜题名。”
于是这名字就越传越广。
要是做得好，豆子又入味又下饭，胃口都能被勾上来。
苗侃决定先整这个。
“先把黄豆倒进锅，大火烧开，再转小火慢炖一个多小时。”
“光用清水煮就行，里面丢几颗八角提香。”
说着他就随手扔进去几个八角。
“八角不能多放，放多了会盖住豆子本身的清香，稍微来点意思意思就行。”
按理说黄豆得提前泡四五个小时。
没泡的话，就得延长烹煮时间。
“加红曲米、酱油、盐、五香粉、红枣、笋丁。”
剩下的步骤也不复杂。
最后大火收汁就好了。
调料一下锅，屋里立马飘起一股香味。
咸中带香，有五香粉的劲道，还有八角的辛香，
怪得很，居然还能闻出一丝软糯的甜味，
夹着豆子本身的清爽气息。
可不是只有辣菜才能让人扒饭。
就这么一闻，恨不得马上盛碗白米饭，配上这豆子猛啃几口。
“这豆子不止能配饭，还能炖汤，扔进汤锅里特别提味。”
苗侃说完，慢悠悠擦了擦手。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，香气早就在整个屋子弥漫开了。
外面排队买鸭血粉丝汤的人一个个鼻子都快竖起来了：“啥味道这么香？”