一帮厨师眼睁睁看着他手指头轻轻一转。
汤圆就跟长了眼睛似的，骨碌一下就成了标准球形。
盘子里先撒层干粉，再把汤圆摆上去。
防止它们互相粘成一团。
“咋感觉没苗神包的那么溜光？”
“是啊，我的有点鼓，你的又压扁了。”
“哎哟……我再来一个试试。”
大家跟着动手试了几个，步骤明明很简单，可跟苗侃一对比，立马自信心崩塌。
人家捏出来的圆得像机器刻的。
有个闲不住的还掏出尺子量了量。
“好家伙，每个直径差不离半毫米！”
苗神的手指头，比量具还准。
这种手感没个几十年功夫根本练不出来。
可苗侃才二十刚出头，咋解释？
只能说老天爷赏饭吃。
“想吃汤圆的，就地动手包。”
苗侃一边说一边飞快包了几个。
又捣鼓了几种新口味。
草莓味的，山楂味的，还有咸蛋黄流沙的。
居然还有人闹着要鲜肉馅！
苗侃懒得伺候，直接甩了个调汁方子过去：“自己剁去，按这比例拌。”
人多吃饭有两个好处。
一是热闹，吃得特别带劲。
二是啥都想尝一口也没事，没人嫌浪费。
苗侃忙完这边，拍拍手招呼剩下的厨师：“走，转战饺子。”
包饺子得先揉面。
趁着面醒着的工夫，抓紧备馅。
“先整最经典的三鲜馅。”
韭菜、鸡蛋、虾仁，这是底子。
再剁点儿木耳进去，不能太碎，就图那一口咯吱咯吱的爽劲。
他一边指挥一边喊：“鸡蛋打散，加点白胡椒和盐，冷锅凉油炒熟捞出来。”
“韭菜记得控干水再切，虾仁也切成小粒混进去。”
“鸡蛋、韭菜、虾仁，三样差不多一人一份就行。”
“这馅本身就很鲜，别乱加油盐酱醋。”
吃的就是原汁原味的那一口清鲜。
“只加一点点盐，再淋点香油提味。”
拌匀后开始擀皮，准备开包。
苗侃自己也没歇着。
又调配了好几种馅：
猪肉拌玉米的。
羊肉配萝卜的。
香菇混猪肉的。
“不同馅的分开装，别混了。”
饺子煮出来不像汤圆那么好认，颜色都一样。
那就用蔬菜汁给面皮染色区分。
眨眼间整个美食街热闹翻了天。
一堆人围着桌子包汤圆、捏饺子。
没人玩手机，也没人看电视，边干活边聊天，家长里短地说笑不停，气氛特别舒坦。
笑声从东头传到西头。
人多就是效率高，没一会儿就堆出一大堆。
“咱们多做点，给中班晚班的留些，冻起来，他们来了直接下锅煮。”
说着话，苗侃已经端起刚包好的汤圆和饺子，架起两口大铁锅。
有帮厨嘀咕：“咱自己做的汤圆，是不是因为没加啥防腐剂啊，总觉得比超市卖的难煮。”