“哎哟，老柳，这事儿真得管管了！”
“要不是真闹大了，我也不会打电话惊动你！”
柳校长脸色铁青，走过来和老校长握了下手。
还没等对方开口，立刻扭头问后头的司机：“人到了没？”
“马上就到，刚进路口，有点堵。”
话音刚落，一辆大面包车“嘎”地停在街口。
车门一开，呼啦啦跳下来十几个壮实的工人，个个膀大腰圆。
“老柳！咱可不能这么干啊！”
老校长当场傻眼，一把抓住农大校长的胳膊。
你要动手也得先商量啊！
“这叫啥动手？这是真心实意的感谢！”老柳回他一句，语气斩钉截铁。
说完抬手一挥，冲着那群工人喊：“都先别动！我去跟苗先生打个招呼，等我发话，你们再搬！”
“好嘞！”十几个工人齐刷刷应了一声。
苗……苗先生？
真心实意的感谢？
老校长脑子嗡嗡的，整个人僵在原地。
还没反应过来，就见车里又陆续下来几个农大的老师，一个个脸上堆笑，喜气洋洋。
手里还捧着一副鲜红锃亮的锦旗。
齐声喊道：“给苗先生送锦旗来了！”
老校长眼珠子都快瞪出来了：“……”
眼看老柳往里走，他拔腿就追。
这事儿不对劲，必须问个明白！
……
“滇南有十八怪，牛奶晾成片片卖。”
大桶大桶的鲜奶倒进木瓜汁里，酸味扑鼻。
“这酸汁稍微热一下，大概七十度就行，千万别烧开。”
“一开锅，牛奶倒进去就成不了块。”
“就得靠这温热加酸劲儿，让奶一下子凝住。”
苗侃一边说，一边拿勺子轻轻搅了搅凝好的奶块。
那块块转眼就成了细丝。
“捞出来，搓成饼，筷子夹住两边，往外一撑——就成了扇子样。”
他手腕一抖，筷子上挂着的奶饼像吹气似的，唰地变薄、撑开，真跟把小扇子似的。
“等它晾干点儿，就能下锅炸了。”
“油温别太高，六七成热正好。”
这玩意儿薄得像纸，油太烫，一下锅就焦了。
那可真是花钱买个黑炭吃！
“嚯，这就没了？”
徐若明看得直咋舌，手里的笔记都没顾上记。
刚才倒了两大桶奶，少说也有五六斤吧？
这才做了几个乳扇，奶就用光了？
“嗯。”苗侃点点头，“这东西费奶，十几斤奶才出一斤乳扇。”
说白了就是把水全抽干的浓缩牛奶。
价格当然不便宜。
“今日上新：炸乳扇，一份六十。”
小黑板一挂，价格清清楚楚。
“油热到六七成，关火再炸。”
“夹进去过一遍油就行，乳扇一受热就软了，筷子一卷，立马变蛋卷形。”
“你来试试。”
苗侃炸了两个示范完，就退到一旁。
徐若明深吸口气，拿起勺子在酸汁里搅了起来。
照着刚才的步骤，把奶丝捞出、压饼、筷子夹起、往外拉——
“啪！”