第7章 一分为四(1 / 2)

这些天天气热,她都是独做了一份给田庆才,自己再领着两个小的在院子阴凉处吃,今日她想改变一下。

田媛搬起小方桌去了东屋,没瞧见欲言又止的田喜挣扎的表情,路过东屋窗户那,田媛笑了笑,窗户可没关呢!

田庆才坐在床头发呆,瞧见田媛搬了方桌进来没吭声。“阿泽去灶房帮忙拿碗,开饭了。”

田媛就瞧见坐在小圆凳上的弟弟一溜跑的出去了,她将小方桌安置在田庆才的床边,才出了屋子往灶房去。等三人拿了碗筷进来,小圆桌上摆得满满当当。

坐在床头的田庆才有了反应,“你们外头吃去,甭管我。”

“外头太晒了,往后都在屋里吃。”田媛开始分碗分筷子。

今儿个做的是面片汤,古代面条叫汤饼或胡饼。这还是她头回做,自个尝了味道还成,就是看着黄糊糊的。

今日拿的那些粟米面只能够一个人吃饱,为了每人都能吃到粮食,她尝试做了面片汤,再往里面加了不少的青菜,这样看着分量多些。

青菜是后院菜地里自家长的,与现代深绿肥厚的青菜不同。自家的几乎每棵青菜上都有不少虫眼,且叶子泛青色瘦小。

在现代,人们追求健康或减肥的需要,青菜颇受欢迎。但在古代,尤其对于一年都见不着荤腥的农户来说,青菜犹如河边杂草,带着青丝味并不好吃,也不被古人喜欢。

但再不喜欢,在这个食物贫瘠的时代,果腹的青菜也不会被糟蹋。

田媛于做菜上颇有些天分,几乎母亲讲上一遍怎么做,她心中就有了数。再自己上手做上一回,颇得母亲称赞。后来母亲去世,自己一个人生活,更是将南来北往,只要自己想吃的菜都试了一回手。

青菜于古人来说是等同杂草的菜,但经过她焯水再下油锅轻炒后入面片汤,那股青丝味就去掉了,再加入适当的盐等调味,一碗面片汤滋味十足。

田媛分给每人一碗面片汤,看着是不少,但多是汤水,她知道肯定是吃不饱的。既然奶奶她们送来许多莲藕,她便做了个凉拌藕片,又炒了个素藕条。

菜做得了习惯的去鸡蛋篮子里拿了一个鸡蛋,她奶奶特地叮嘱的给她爹补补。随着“刺啦”一声,鸡蛋滑入铁锅,锅铲上下翻面煎至金黄,油亮亮的蛋边微微翘起露出酥边,煎鸡蛋就好了。

就这么些吃食,好些个木碗,也就把不大的小方桌摆了个满满当当,看着还挺丰盛。田媛坐在田庆才对面,两个小的分坐方桌两侧。

田庆才是大家长,古代的规矩,他不动筷子没人敢动筷子。

“爹,开饭了!”田媛提醒了一声,看到两个小的盯着那个黄亮亮的鸡蛋直咽口水。

田庆才往床边挪了挪,其实他肚子早饿得绞痛了,一块吃就一块吃吧,他妥协的拿起筷子。“吃吧!”

话落,田泽和田喜立马拿起筷子伸向凉拌藕片,等孩子们将藕片放进嘴里,发出清脆的响声,田媛笑着问他们,“好吃吗?”