“火爷”（火长老）的反击，来得迅猛、酷烈且毫无转圜余地，完全符合其一贯霸道狠辣、信奉绝对力量碾压的行事风格。在通过“厨艺挑战”这种相对温和的方式试探并确认了“山海轩”的潜力与威胁后，他彻底失去了耐心，不再玩弄任何花哨的手段，而是直接动用了其盘踞省城餐饮界数十年所积累的最强大、也最致命的武器——那庞大到令人窒息的商业资本、无孔不入的终端渠道优势，以及根深蒂固的行业话语权。
几乎就在林小风团队通过“随缘食堂”的古老头，初步摸清“火爷”那隐藏在“烈焰食品”庞大商业帝国背后的冰山一角的同时，一场针对“山海轩”的、全方位、立体化、旨在将其彻底扼杀在崛起之路上的残酷商业围剿，如同早已张开的巨网，骤然收紧，轰然降临！
第一波攻势：价格血战与渠道窒息
省城内，所有悬挂着“鼎火”、“辣域”、“蜀道香”等招牌、隶属于“火爷”麾下庞大餐饮连锁体系的火锅店、江湖菜馆，仿佛在同一时间接到了最高指令，在同一个清晨，不约而同地换上了全新的、触目惊心的促销海报：
“开业酬宾！全场菜品五折起！酒水买一送一！”
“感恩回馈！消费满100元立赠50元现金券，次日即可使用！”
“狂欢夜宴！晚市至凌晨2点，指定啤酒、饮料无限量免费畅饮！”
这些本就以重油重辣、口味刺激、价格亲民而牢牢占据大众消费市场的连锁店，在如此凶残、近乎自残式的折扣冲击下，瞬间引爆了全城的消费狂潮！仿佛一颗巨大的炸弹投入了平静的湖面，激起了滔天巨浪。原本计划去“山海轩”品尝精致新派菜、体验独特“厨心”与“香辣”理念的顾客，尤其是那些对价格高度敏感的学生群体、年轻白领和家庭聚餐消费者，在看到这近乎腰斩甚至更低的价格诱惑时，几乎没有任何抵抗力，纷纷调转方向，如同潮水般涌向了那些门口瞬间排起长龙的火锅店。
这已经远远超出了正常商业促销的范畴，而是一种赤裸裸的、毫不掩饰的倾销和资本碾压！“火爷”的根本目的，就是用其深不见底的资金池，不计成本、不惜血本地进行短期内的巨额亏损，通过制造巨大的价格鸿沟，生生挤占“山海轩”的目标客群，压缩其赖以生存的现金流，将其拖入一场根本不对等的消耗战，直至其资金链断裂，窒息而亡。
第二波攻势：舆论抹黑与认知扭曲
几乎与价格战同步，在虚拟的网络世界中，一场更加隐蔽却也更加恶毒的舆论绞杀也悄然展开。各大主流美食点评App、本地生活服务论坛、火爆的短视频平台以及社交媒体群组中，仿佛在一夜之间，涌现出大量看似“客观中立”、“理性探讨”的测评帖、讨论帖和短视频内容：
“深度测评：人均消费300+的‘山海轩’，其‘厨心’概念是否只是营销噱头？对比人均80的鼎火火锅，性价比孰高孰低？”
“警惕消费主义陷阱！‘香辣’的尽头是‘上火’？花几百块吃一顿炒菜，真的比不上一顿酣畅淋漓的火锅来得实在痛快？”
“业内人爆料：所谓高端餐厅的‘顶级食材’，背后有多少猫腻？后厨卫生状况真的如宣传般光鲜亮丽吗？”
“投票：你更愿意为‘情怀’买单，还是为‘实惠’消费？支持传统火锅\/江湖菜的扣1，支持新派概念的扣2。”
这些内容经过精心策划，角度刁钻，言辞看似公允，实则充满了强烈的引导性和暗示性，刻意贬低“山海轩”所倡导的饮食文化价值和生活理念，将其塑造为“华而不实”、“价格虚高”、“脱离群众”的负面形象。同时，大量被雇佣的网络水军账号开始进行铺天盖地的刷屏式评论，齐声赞美“鼎火”等火锅店“味道正宗巴适”、“价格实惠良心”、“氛围热闹接地气”，并不断嘲讽、攻击那些为“山海轩”说话的评论。
更阴险的是，一些伪装成“离职员工”、“业内知情人士”的匿名账号，开始散布各种真假难辨的“黑料”，从质疑食材来源（“所谓的空运冰鲜，不过是普通冷链”），到暗示后厨管理混乱（“管理层任人唯亲，技术骨干受排挤”），虽然拿不出任何确凿证据，但这种持续不断的泼脏水、贴标签战术，却能在潜移默化中污染舆论环境，动摇那些潜在顾客和摇摆派对“山海轩”的信任基础。
第三波攻势：人才撬动与供应链锁喉
外部攻势如火如荼，“山海轩”内部也开始暗流涌动，承受着来自“火爷”势力的精准打击。“烈焰食品”集团的人力资源部门，开始有针对性地向“山海轩”内部的关键岗位人员伸出橄榄枝，开出的价码极具诱惑力：后厨那几位掌握了“山海轩”部分核心招牌菜烹饪诀窍的副厨，收到了薪资直接翻倍、并承诺技术入股的邀请；前厅几位因服务周到、管理能力强而备受好评的领班和主管，则被许诺了更高的职位和丰厚的年终分红。
虽然目前尚未有人公开提出离职，但这种“银弹”攻势所带来的心理冲击和内部比较效应，已然在团队中埋下了不安的种子。员工们私下议论纷纷，人心浮动，原本团结向上的氛围出现了细微的裂痕。
与此同时，一些并非“山海轩”独家合作、但也提供了重要辅助食材的次级供应商，开始以“原料产地受灾减产”、“运输成本大幅上涨”等种种借口，委婉地向采购负责人李默表示供货紧张，或提出需要大幅提高供货价格的要求。这背后，显然是“烈焰食品”这个掌控着上游大批发渠道的巨头，在暗中施压，意图从源头上卡住“山海轩”的脖子，使其面临“巧妇难为无米之炊”的困境。
三重打击，如同三把烧红的尖刀，从市场、舆论、内部三个维度，同时狠狠刺向刚刚经历厨艺挑战胜利、正欲乘势而上的“山海轩”！
“山海轩”那典雅的门庭前，虽然依旧有部分忠实的老主顾和追求品质的食客前来光顾，但相比之前一座难求、门庭若市的盛况，已然冷清了不少。预订热线也不再像以往那样从早响到晚，甚至出现了零星的退订。