“风哥!这……这根本就是个陷阱!一个阳谋!”李默气得声音都有些发抖,脸色煞白,“他们就是看准了您之前展示的菜品多以鲜、香、醇、雅见长,虽然也有辣菜,但并非主打,这才用他们最擅长的辣味来针对您!想把您架在火上烤!太卑鄙了!”
小刘也急得直搓手,脸上写满了担忧:“师父!那个雷震天我听说过,他的菜……他的菜根本就不是给人吃的,是给……给火龙吃的!据说用的辣椒都是什么‘地狱火’、‘朝天阙’那种听名字就能吓死人的品种!很多人吃完他的菜,不是胃疼三天就是嗓子哑半个月!这……这怎么比啊?万一您……”
林小风没有说话,只是用手指轻轻摩挲着请柬上那个灼热的辣椒印记,面色平静无波,仿佛一潭深水,但他的眼神深处,却有点点寒芒凝聚,锐利得如同出鞘的冰刃。
古老头果然料事如神。“火长老”一系的报复,不仅来了,而且来得如此迅猛,如此霸道,丝毫不留转圜的余地,直接摆下了生死擂台。这已经不是简单的技艺切磋,而是一场关乎“山海轩”生死存亡、关乎他林小风厨道尊严的荣誉之战!
接受挑战?
在对方经营了数十年的绝对主场,面对一位将“辣”之一道钻研到极致的宗师,胜算几何?林小风心知肚明,自己在辣味的专精深度上,确实与雷震天这种毕生浸淫其中的大家存在差距。一旦落败,“山海轩”和他林小风刚刚凭借“厨心”理念和几道创新菜品积累起来的赫赫声名,必将遭受毁灭性打击。“不擅辣味”、“偏科”的标签会被对手无限放大,甚至可能动摇那些普通食客对“山海轩”综合实力的信任,后果不堪设想。
不接受挑战?
那就正中对方下怀!正如古老头所言,在这种赤裸裸的挑战面前退缩,就是示弱,就是怯战!在餐饮这个极其讲究“气势”、“面子”和“江湖地位”的圈子里,不战而退,会被视为懦弱和无能的表现。“山海轩”好不容易树立起的“敢于创新”、“技艺超群”的形象会瞬间崩塌,给人留下“欺软怕硬”、“名不副实”的恶劣印象。更重要的是,这会让“火长老”一系的气焰更加嚣张,后续必然会有更多、更麻烦的刁难和打压接踵而至。
进退维谷!这是一个精心设计的、逼着你必须往火坑里跳的阳谋!
(林小风内心波澜起伏,思绪电转:“火长老……好霸道的手段!不出手则已,一出手便是绝杀之局。想用我最不熟悉的‘辣’来作为战场,是想从根本上否定我厨艺的全面性?还是想借此机会,彻底打压‘山海’的崛起势头,杀鸡儆猴,维护他们传统霸主的权威?”)
然而,林小风骨子里那份属于顶尖厨神的骄傲与韧性,也被这封充满挑衅的挑战书彻底激发了出来。他回想起自己重生以来对厨道的重新感悟:厨艺的真谛,在于对食材的尊重,在于味道的和谐与平衡,在于用心去感知和表达,在于无止境的探索与包容。“辣”,固然是五味中最为暴烈、最具攻击性的一味,但它同样也是构成万千美味的重要基石之一。它并非不可驾驭的洪水猛兽。
他并非对辣一无所知。前世作为站在全球厨艺巅峰的存在,他对世界各地的辛辣文化、各种辣椒的特性、以及运用辣味构建复杂味型的高级技巧,都有着深厚的底蕴和理解。只是相较于雷震天那种将毕生心血都倾注于将“辣”推向某种极致巅峰的专注相比,他的辣味技艺显得更为广博、更为均衡,而非走极端路线。
但这,绝不意味着他毫无胜算!
他的优势在于哪里?在于对味道本质远超这个时代理解的深度,在于“神之舌”对味觉层次近乎变态的精准剖析能力,在于融会贯通、博采众长的烹饪智慧,更在于……那颗刚刚觉醒的、能够与食材共鸣、与食客情感相连的“厨心”!
或许,这场“烈焰挑战”,不应该被简单地理解为一场“谁更辣”、“谁更能吃辣”的野蛮比拼。挑战书上所写的“极致之辣、和谐之辣、征服之辣”,这三个评判标准,本身就值得玩味。“极致之辣”或许指的是辣的强度与纯粹度,这是雷震天的绝对领域;但“和谐之辣”和“征服之辣”呢?是否意味着辣味与其他味道的平衡?意味着辣味所带来的体验不仅仅是痛苦的灼烧,更应该是层次丰富、令人回味无穷、最终心服口服的征服感?
如果从这个角度去理解,那么这场比赛,比拼的就不仅仅是蛮力,更是巧劲,是智慧,是对辣味更深层次的理解和驾驭能力!
一念及此,林小风眼中原本的凝重渐渐被一种锐利而明亮的光芒所取代,那是一种遇到强敌时、被激发出的强烈斗志和挑战欲。畏惧和退缩,解决不了任何问题,只会让敌人更加猖狂。唯有迎难而上,在绝境中杀出一条血路,才能赢得真正的尊重和生存空间!
他深吸一口气,将心中翻腾的思绪压下,抬起头,目光平静却带着一种不容置疑的决断力量,看向焦急万分的李默和忧心忡忡的小刘。
“回复他们。”林小风的声音不高,却异常清晰、坚定,每一个字都仿佛带着千钧之力,在安静的“厨心”工作室里回荡。
“这场‘烈焰挑战’——”
“我林小风,接了!”