陈老石老爷子手下，一只憨态可掬、栩栩如生的“豆腐兔子”跃然盘中，虽然细节处略显写意，但神韵十足，显示出深厚的造型功力，引得观众席上阵阵喝彩。
周师傅的作品则堪称一件完整的艺术品，他将豆腐雕琢成了一棵微型的“玉白菜”，叶片层叠，纹理清晰，玲珑剔透，巧夺天工，将淮扬刀工的精细展现得淋漓尽致。
然而，当大部分人的目光，包括评委们，再次聚焦到林小风的操作台时，都不由得愣住了，甚至有些失望。
他面前砧板上的那块豆腐，从外表看去，似乎……完好无损？除了表面有些湿润，几乎看不到任何被切割的痕迹！难道他失败了？因为紧张而不敢下刀？或者是中途失手，使得豆腐内部已然破碎，只是外表勉强维持原状？
窃窃私语声开始在场馆内弥漫。张知味眼中的讥诮之意更浓。
就在计时器即将归零，主持人准备宣布时间到的前一刻，林小风终于停下了那高频震颤的手腕，轻轻将刀放在一旁。他的额头渗出一层细密的汗珠，脸色也微微有些发白，显然这半小时的极致消耗非同小可。他小心翼翼地用一把特制的、宽而薄的平刀，沿着砧板表面，轻柔地插入那块“完好”的豆腐底部，将其整体平移托起。
然后，他走向旁边一个早已准备好的、盛着清澈见底、微微冒着热气的高级清汤的琉璃碗。那汤色清冽如泉，更能映衬出食材的本貌。
在全场或疑惑、或期待、或嘲讽的目光注视下，林小风将托着豆腐的刀身缓缓倾斜，让那块看似完整的豆腐，轻柔地、顺滑地浸入温润的清汤之中。
奇迹，就在这一刻发生了！
那块静止的、看似完整的豆腐，在触碰到汤水的刹那，仿佛瞬间被注入了灵魂，又像是冰雪遇到了春风，开始了一场无声而绚烂的绽放！成千上万根比头发丝还要纤细、近乎透明的豆腐丝，以一种无比优雅、灵动的姿态，从核心处缓缓向外舒展开来。它们如同被吹散的蒲公英，如同在水中缓缓晕开的墨迹，如同少女散开的青丝，更如同春日里朦胧飘洒的雨丝，轻盈地、舒缓地在清澈的汤中下沉、飘荡、摇曳……
没有一丝粘连，没有一根断裂！每一根豆腐丝都保持着惊人的完整性和均匀度，纤细得不可思议！它们在水中的姿态是如此自然、如此灵动，最终在琉璃碗中交织出一幅绝美的、动态的画卷——仿佛深山幽谷中烟雨朦胧，又似一幅笔触细腻的写意山水，空灵而富有诗意。
当场馆上方的灯光照射下来，透过晶莹的琉璃碗和清澈的汤水，那无数根半透明的豆腐丝仿佛在发光，根根清晰可辨，美得令人心醉，更令人震撼！
整个会场，陷入了一片死寂！落针可闻！
所有人都瞪大了双眼，张大了嘴巴，不敢相信眼前这宛若魔法的一幕！这真的是用刀切出来的？这简直是庖丁解牛般神乎其技！
“噗通！”
一声轻响，是金属掉落在木质案板上的声音，在这片寂静中显得格外清晰。众人循声望去，只见那位淮扬菜白案大师周师傅，脸色煞白，他手中那柄心爱的小刻刀已然滑落。他死死地盯着林小风面前那碗如梦似幻的“山水”，脸上充满了极致的震惊、难以置信，随即是豁然开朗的激动，以及一抹难以掩饰的、长江后浪推前浪的颓然与感慨。
下一刻，在所有人惊愕的注视下，这位德高望重、在厨界地位尊崇的老师傅，猛地抬起头，目光灼灼地看向脸上略带疲惫却依旧平静的林小风，眼神中再无半分前辈的矜持与审视，只剩下纯粹的、对登峰造极技艺的敬佩与震撼。
周师傅抬起双手，用力地、一下一下地，鼓起了掌！
“好！好！好一个‘文思豆腐’！好一个出神入化的刀工！这手以气运刀、以意御刀的功夫，老夫……叹为观止！心服口服！”周师傅的声音因为激动而带着明显的颤抖，却如同洪钟，清晰地传入了在场每一个人的耳中。
一石激起千层浪！
短暂的沉寂后，雷鸣般的掌声如同积蓄已久的火山喷发，轰然响彻整个场馆，淹没了之前所有的质疑、惊叹和窃窃私语！这掌声，是献给极致技艺的最高礼赞！
张知味脸上那得意的笑容早已僵住，变得铁青。他低头看着自己那盘在清水中虽然细、但与林小风碗中那幅灵动的“山水”相比，显得呆板、凌乱甚至有些粗陋的豆腐丝，一股难以言喻的羞愤和挫败感涌上心头。他死死攥紧了拳头，指节因为过度用力而剧烈颤抖，变得一片惨白。
输了。在第一个回合，在他自以为最擅长、最稳操胜券的刀工项目上，他输得一败涂地，体无完肤！
林小风站在操作台后，微微喘息着，对着率先为他鼓掌的周师傅方向，以及全场沸腾的观众，谦逊地微微躬身致意，表情依旧平静，看不出太多的狂喜。
只有离他最近的李默和小刘能看到，他额角、鼻尖那层细密的汗珠，以及他垂在身侧、那因为长达半小时保持极致高频震颤而微微不受控制地颤抖的右手手腕。
这极致的刀工，消耗的远不止是技术，更是巨大的心神、专注和体力。
但看着那碗在灯光下宛若艺术品的文思豆腐，感受着全场如雷的掌声，林小风知道，这一切的消耗，都是值得的。这第一把火，他烧得足够旺，足够亮！